片子免费毛片在线观看福利,五月天涩涩激情,美女视频的全免费视频网站,98.色色,韩国R级19禁电影在线观看,成年人一级黄色片子,七月婷婷六月色综合,大胸麻酥酥无圣光无遮挡图片,超碰在线免费av

　　在西式的餐飲文化中，葡萄酒應該算是除了水之外第二常用的配餐飲品了。而現(xiàn)在全球的葡萄品種多如繁星，由此而制的葡萄酒種類更是不可勝數(shù)。如何做恰當?shù)倪x擇，如何把這么多的美酒與日常用餐良好地結(jié)合起來，實在令人費神。
　　
　　葡萄酒是不太常單喝的，它既是飲品，必然要有些搭配變化來協(xié)調(diào)，特別是與食物的搭配，要各彰其益。這樣，對葡萄酒與食物的搭配的細節(jié)，我們就不能懶散馬虎了。
　　
　　葡萄酒與食物的搭配其實是一個主觀性比較強的、難統(tǒng)一化的過程。但是只要明白葡萄酒佐餐的目的是讓用餐時的口感味道更和諧，讓酒、菜互相陪襯，為彼此增添情致之后，其實搭配起來并不難。
　　
　　大原則就是：葡萄酒和食物的味道不能一方蓋過另一方，要讓葡萄酒成為食物的調(diào)味品，搭配協(xié)調(diào)好，才能出美味。所以總體而言，口味濃重的菜，相配的酒自然也稍豐厚，才能與之相應，清淡的菜則配以清淡的酒，免得破壞細膩的味道。主要原則把握住了，做恰當?shù)倪x擇也就方便了。
　　
　　以下是一些不同分類的酒食搭配經(jīng)驗之說，供大家參考：

　　搭配因素分類

　　首先談喝酒順序。若要喝幾種葡萄酒酒款，那么順序該是酒精度數(shù)由低到高，反之，易醉，且不易品嘗到每款酒的真覺妙感；類型應該是先干型葡萄酒，再甜些的葡萄酒。

　　酒食之間的味道強弱搭配要協(xié)調(diào)。兩者的味道以互不蓋過對方的味道為宜。如輕度酒體可以適選一些清淡食物相配。

　　考慮食物的濃淡、制作繁簡及精致程度。如若烹制簡單精細，則適配些精致型葡萄酒，增加其簡約而不簡單的情致（有互補的潛力）。豐盛豐富的燒燉烘炒主菜，則可酌配以多種葡萄酒，搭配范圍廣泛，配搭指數(shù)比較高。
　　
　　格調(diào)風情搭配。如野味鮮美風格，則以清爽口感的葡萄酒輔助。這樣的酒食搭配就會更加提升突出整體的風味格調(diào)，讓味蕾充分體驗其精髓。

　　對于一些甜度稍高的食物，我們應慎用甜型葡萄酒，因為這樣會增加膩感，而且很難體味到兩者的真實口感。

　　對立型配搭。如非常辣的和稍甜型酒到時有得一拼，兩者的突出個性搭配也許更能刺激其不同的新奇口味的迸發(fā)。

　　奶酪與芝士等與紅葡萄酒酒的搭配。兩者的搭配，整體來說都比較貼合，其搭配就算不是最好，也是比較適合的。

　　白葡萄酒和紅葡萄酒之分類配食

　　白葡萄酒

　　干白葡萄酒，一般口感清爽，酸度較高，常用作餐前酒，搭配主菜中的生蠔類的海鮮。主菜以清淡蒸、烤魚類或水煮海鮮類稍淡食物為主。味道稍濃的酒，可配不太膩的雞肉、豬肉。搭配乳酪的話，酸度高的羊奶乳酪可以一試。

　　甘甜濃厚型干白酒，甘而不甜，郁香圓潤豐厚。口味甘美的龍蝦、鮮干貝等與其極為相配；口感較濃稠的，甚至可以搭配鵝肝醬等濃膩的前菜。

　　果香濃郁型干白酒，香味獨特，酸度較低，酒體圓潤。適搭口味較雜，在此不作贅述概述。
　　
　　半甜型干白酒，則適配較辛辣或常帶甜味的食物，平衡口感。一些葡萄酒很難配的食物，如咖哩、沙茶倒可以大膽一試。
　　
　　紅葡萄酒
　　
　　清淡型紅葡萄酒，以新鮮果香為主的紅葡萄酒，如玫瑰紅類，以配簡單菜肴為主，以清淡食物為主的夏季配這款酒較為，合適。一些顏色淺、新鮮果香重、單寧含量低的年輕紅葡萄酒大都屬此類。
　　
　　高單寧型的紅葡萄酒，一般顏色深濃，結(jié)構(gòu)比較緊致，香味在單寧軟化后醇香四溢。所以適配些較精致的紅色肉類菜肴，強勁口味的野味、香濃的醬汁，都是非常不錯的選擇。

　　細膩順口型的紅葡萄酒，年輕時單寧稍重，香味簡單，適配牛排等煎烤的肉文章來源華夏酒報類。陳存后，酒香和口感變得豐滿，與一些豐盛珍肴等的搭配就更適合不過了。

　　圓潤豐厚型的紅葡萄酒，口感豐腴濃厚，天冷時配上豐富香料燉煮的肉類非常適宜，烤肉或多醬的紅肉也好搭配，陳年后搭配野味更是別有一番風味。