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游海南 喝“山蘭”
來源：  2015-12-21 16:54 作者：

　　山蘭酒屬補酒。一年的酒是黃褐色，幾年的則是紅色或者是黑色。有貴客或重大節(jié)慶，才會開壇，喝的時候用竹竿插入壇，吸著喝，這樣不會喝到酒里的糟。山蘭酒是將山蘭稻米蒸熟揉散成粒，將黎山特有的植物碾成粉，混合后裝入壇中，放一天后，用少量冷水沁入并封口，埋在芭蕉樹下自然發(fā)酵成酒。

 

編輯：樂怡
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