在美國賣東北餃子 25年前，一位東北小伙子和幾位同胞們一起勞務輸出來到美國紐約。對于在異鄉如何創業，東北小伙子提議說賣餃子。在這個到處只有牛排漢堡的紐約，賣餃子的主意很快遭到了同胞們的反對甚至是嘲笑。
小伙子開始思考“沒人賣”是不是就等于“沒人買”，為了搞清楚這一點，他特意做了許多餃子邀請他的美國朋友們一起分享，當他的美國朋友們嘗了那些經過煎炸蒸煮制作各異的餃子后，紛紛豎起了大拇指連聲夸“OK！”
看來在美國賣餃子并不是一個荒謬至極的想法。從那以后，一有時間，他就常常向一些西餐廳和超市“投訴”，抱怨說在這里買不到中國的東北餃子。
他這樣做并不是為了想找餐廳和超市的茬，而是想讓餐廳和超市意識到這個市場有人需要一種叫東北餃子的東西。
過了一段時間以后，小伙子請人幫忙包了1000個餃子，當他作為推銷員出現在那些餐廳和超市時，幾乎所有商家都對這些餃子非常感興趣，他還為這些餐廳的廚師作了各種示范，傳授和推廣餃子的烹熱技巧，一時間，方便快捷的操作過程和令人難忘的美味很快使東北餃子受到美國消費者的歡迎，并紛紛跟上了第二個訂單。
在此后的一年里，小伙子在不斷設法提高東北餃子的知名度和開拓新業務的創業熱情中，賺了不少錢。隨后他用這些錢創辦了一家小小的餃子加工廠，一時間，中國的東北餃子在超市和餐廳都成了一種熱賣食品。
時至今日，當初那間小小的餃子作坊，如今已發展成為美國唯一一家以生產東北餃子為主的大型冷凍食品公司，業務范圍涵蓋了包括紐約、曼哈頓、洛杉磯、西雅圖等十多個州市，而這位將東北餃子賣進美國西餐廳和超市的小伙子就是如今在紐約華商界幾乎無人不知的東北漢子易曉忠。
點評：很多時候，人們的創業思維都是“把手中的產品賣給需要的人”，但是此例中的“到處只有牛排漢堡的紐約”和“中國的東北餃子”之間，卻毫無關聯，易曉忠在對“沒人賣”是不是就等于“沒人買”的思考中，運用了一種逆向思維，在看似沒有市場的領域，開拓出自己的一片領地。
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