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文章來源華夏酒報　　Champagne Cocktail的出現，讓傲慢的香檳又多了施展自己才華的方式，幾滴Bitters苦酒和一粒方糖便可以將香檳演繹成另外一種風情，更何況將獨一無二的香檳與傳奇的故事聯系在一起的時候，你將會感觸到它的另一面。

    　重塑經典
    　原料：凱歌香檳、Angostura Bitters苦酒、伏特加20毫升、1粒方糖。

    　做法：將香檳杯浸上Angostura Bitters酒，在香檳杯邊上蘸上砂糖，往杯中倒入伏特加，最后加入凱歌香檳即可。

    　我們今天所喝到的家喻戶曉的凱歌香檳，其實是一段偉大愛情的結晶，27歲便成為寡婦的凱歌夫人，認為把香檳做得最好才是給予丈夫最大的回報，然而不經歷風雨又怎能見到彩虹。杯邊上的苦酒也許正是夫人嘔心瀝血多年的寫照，而隨后所能感受到的是成功所帶來的甜美喜悅，以及對凱歌夫人經典的感觸。
   
    　粉色貴族
    　原料：菲麗寶娜粉紅香檳、新鮮檸檬汁5毫升、10毫升的Cognac、檸檬糖漿20毫升、冰塊5粒。

    　做法：在調酒壺中加檸檬汁、干邑和甜檸檬糖漿，蓋上調酒壺，用力搖動約8秒鐘。透過隔冰器把調好的酒倒進冰鎮過的香檳酒杯里，再倒進菲麗寶娜香檳至八分滿。

    　也許你很好奇香檳怎么會與干邑搭配？粉紅香檳可稱得上是香檳中的貴族，迷幻的色澤常讓人遐想聯翩，而協調的酸度更是給予酒體足夠的支撐，更突出了干邑過人的香氣。
   
    　F1勝利之水
    　原料：Mumm紅帶香檳、20毫升橙汁、5毫升Cointreau、砂糖3克、碎冰5塊。

　　

    　做法：將橙汁、君度酒和碎冰放于調酒壺中搖勻后倒入杯邊蘸有砂糖的香檳杯中，再加滿Mumm香檳即可。

    　這款雞尾酒借鑒了西班牙的“Agua de Valencia”（巴倫西亞之水），不同的是它用Mumm香檳取代了西班牙的Cava起泡酒。眾所周知，Mumm紅帶香檳是F1汽車比賽指定官方用酒，我們時常會看到比賽的勝利者站到領獎臺上，沖著觀眾搖動手中的香檳。激情、勝利、歡呼在此時集體爆發，然而能夠分享到這一份勝利的車迷畢竟是少數，何不邀三五好友在家中開啟一瓶Mumm，調制這杯F1勝利之水，將自己的歡呼也帶到賽場上。

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編輯：施紅