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　　春節臨近，每逢佳節，合家團聚，喜笑顏開，哪一家不酒肉飄香！然而，在舞箸把盞、頻頻舉杯之際，也常有人因飲酒過量影響了健康。于是，有人為了健康，干脆戒酒，滴酒不沾。那么，飲酒對人體健康究竟是有害還是有益？

　　對飲酒保健的爭論說法不一

　　贊同：少量飲酒可保健

　　古代著名藥物學家李時珍指出：“少飲則和氣行血；痛飲則傷神耗血。”現代有些專家也認為，酒中含有營養物質，也含有有害成分，適量飲酒對人體無害有益，過量飲酒則會造成身體損傷，認為飲酒的關鍵在“少飲”。而且，平時有人把一些藥如人參等放在酒里給病人服用，借酒“通血脈”“主行藥勢”，取得了很好的療效。

　　反對：少量飲酒也損健康

　　《自然》雜志曾有一篇報告指出：即使少量飲酒，也有損于健康。35歲以下的人，只要喝酒就會增加患多種疾病的危險；35~65歲的男性，每周喝5杯以上，女性喝8杯以上，患病的風險隨飲酒量的增加而增加。同時，其他一些研究也得出與《自然》雜志相似的結論：如少量飲酒(每天1~2杯)，雖對心血管有益，可降低患冠心病的風險，但卻可增加如肝硬化和神經心理性疾病的患病機會。此外，飲酒無論多少均可誘發哮喘發作。

　　少量飲酒也要因人而異

　　無論爭論如何，但由此可見，少量飲酒對某些疾病(如心血管病)是有益的，但同時也可能增加患其他疾病的機會。因此，在決定是否采取飲酒養生時，要根據自己的情況權衡利弊得失，切忌盲從。

　　一個比較普遍的觀點認為，一個人能不能喝酒，每天喝多少酒應由醫生來決定，因為每一個人的身體狀況都不一樣。

　　浙江大學醫學院附屬第一醫院副院長、教授厲有名等，歷經多年流行病學調查和研究，為“少量飲酒”定出了“安全界限”，即：攝入的酒精量(克數)=飲酒量(毫升數)×含酒精的濃度(%)× 0.8。例如，一次飲52度( 52 %)的白酒100毫升，其酒精量=100毫升×52%×0.8=41.6克酒精。連續5年以上每天攝入酒精超過40克，即累計73千克以上，有48%的人會患上不同程度的酒精性肝病。

　　厲教授特別指出，由于不同的人對酒精的敏感性不同，個體差異很大，因此“安全劑量”是相對的。

　　飲酒保健做好三方面

　　一是選擇最佳飲品。據上海市肝病研究中心主任、教授瞿瑤介紹，酒分蒸餾與釀造兩大類，前者如白酒，不僅不含營養成分而且對肝損傷明顯；后者如紅葡萄、黃酒、啤酒，人體必需的8種氨基酸都能提供，具有一定營養價值。據近年動物實驗研究報道，在幾種經常飲用的酒類中，對肝臟幾乎無損傷的品種，首選為紅葡萄酒，黃酒次之，而白酒是對肝損害最為嚴重的酒。

　　二是飲酒前要吃點東西。在喝酒前先吃點餅干、糕點及米飯等食物，以減少酒精對胃腸及肝臟的損害。

　　三是晚6點飲酒最保健。湖北省中醫院國家級名老中醫涂晉文教授認為，喝酒保健在晚上6點左右最好，也就是晚餐時。因為酒精經肝臟分解時需要多種酶與維生素的參與，而人體此時分解的解酒的酶相對多一些，有利于乙醇的分解，再就是晚上喝酒不會影響生活和工作，對有些人還能促進睡眠。