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　　都把從軍的稱為軍人，經(jīng)商的稱為商人，那么喝酒的，自然也可以稱之為酒人了。酒人和酒一樣，也有各自的品級(jí)檔次。有的酒人喝多了打打殺殺裝瘋賣(mài)傻，乃下下之流；有的酒人喝多了胡言亂語(yǔ)東嘔西吐，這是下流；有的酒人喝醉了倒頭就睡針扎不起，當(dāng)屬中流；有的酒人飲酒時(shí)點(diǎn)到即止順己容人，這才是上流。還有一種人，不論喝多少都神態(tài)自若顧盼瀟灑，他要么不是人，要么喝的不是酒。

　　我當(dāng)年酒量不淺，就算喝到爛醉也不會(huì)胡言亂語(yǔ)，應(yīng)該算是中上一流的酒人了。這都是后天修煉而成的。我父親滴酒不沾，而我從兩歲時(shí)跟外婆去吃酒席就用筷子蘸酒，早把白酒五大香型齊過(guò)了一遍，算來(lái)酒人生涯已有30年了。這當(dāng)中，喝得最多的是濃香型白酒，從老家的西鳳、太白喝起，遍嘗全興、沱牌、杜康、二鍋頭這樣的平民白酒，初中時(shí)還上過(guò)癮，每天都要偷喝一點(diǎn)。濃香型中的貴族———五糧液最近才喝到，也沒(méi)感覺(jué)特別好。醬香型向來(lái)比較喜歡，大學(xué)時(shí)愛(ài)做酒鬼，宿舍床頭就常常吊著個(gè)酒鬼瓶子。醬香型的極品———茅臺(tái)，的確名不虛傳，味道極好，喝得也最爽，曾經(jīng)有人請(qǐng)客，我沒(méi)客氣喝了一瓶。清香型的汾酒、竹葉青是去太原時(shí)喝的，口味醇正，入腹親切。一直討厭藥香型的，可能跟高中時(shí)喝同學(xué)自制的藥酒而流鼻血有關(guān)吧。我現(xiàn)在最喜歡的是乳香型白酒。十年前在同學(xué)家里嘗過(guò)一口正宗的龍駒奶酒，那奶香味一輩子都忘不了。去年在淘寶買(mǎi)了一箱小瓶裝的罕香奶酒，緩緩喝，喝完換更好的。

　　 到天臺(tái)工作以后，我才開(kāi)始喝自釀酒。一是因?yàn)槟壳笆忻嫔系钠放瓢拙?，都是勾兌出?lái)的，味道比十多年前差很多，二是慢慢喝出自釀酒的韻味了。特別是上次單位組織去衢州江郎山的時(shí)候，我在山下的農(nóng)家酒店買(mǎi)了一瓶自釀的稻米酒，那酒余味悠長(zhǎng)，飲之心曠神怡，是可遇不可求的美酒。再悠悠地飲它一次，已經(jīng)成為我的人生目標(biāo)了。

　　 喝酒能怡情助興，借酒而成的詩(shī)詞名句和因酒而生的風(fēng)流典故不可勝數(shù)；但喝多了又會(huì)傷身害命，陶淵明、李太白把兒子喝傻，杜子美、陳獨(dú)秀把性命喝丟的憾事俯拾皆是。作為中上流酒人，我也曾“萬(wàn)般皆下品，唯有飲酒高”，后經(jīng)文章來(lái)源華夏酒報(bào)多次醉酒掛針，身心苦痛，終于武功盡廢而回頭是岸了。我的酒桌原則已經(jīng)從“能喝就喝”調(diào)整為“能躲就躲”，雖然偶爾不好意思，不過(guò)畢竟開(kāi)始脫離賢者所痛恨的“以酒為漿，以妄為?！钡牟徽Ｉ罘绞搅恕?BR>
　　酒人雜談一番，最后抄錄前人一聯(lián)作結(jié)：
 
　　“醉人何必酒，香我不須花。”