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　　晉代的劉伶先生，常常酒壺不離身，邊走邊飲，令仆人荷鋤隨之，曰：“死即葬我”。我知道著有《酒德頌》這樣美文的劉伶先生酗酒如此，實乃醉翁之意不在酒。

　　我原來素不飲酒。人說：酒有三重境界，即“辣舌、嗆喉、醉心。”我喜歡醉心的事，如旅游、收藏、聽音樂，但不喜歡無端受辣舌、嗆喉的罪。

　　后來，看了不少有關介紹葡萄酒的文章后，便對葡萄酒產生了深深的好感。葡萄酒不會讓你受“辣舌、嗆喉” 的罪，只會讓你“醉心”。當然攤上拿“XO”當白開水灌的主，葡萄酒也不是好惹的。

　　我愛葡萄酒，葡萄酒中含有多種與人體密切相關的維生素、礦物質。葡萄酒中的丹寧有促進食欲的作用，還有助于保養皮膚，使之平滑緊繃，少生皺紋。葡萄酒中的多酚具有超強的抗氧化作用，并能同VC、VE協同作用，且可在血管中保持數小時生理活性。這些性質對于清除人體自由基、防止血液脂質氧化、阻止動脈硬化前體形成、降血壓、抑制血小板聚集和抗癌抗衰老具有顯著作用。葡萄酒的酸度非常接近人體胃酸的酸度，這種酸度是由葡萄酒本身的天然酸性物質形成的，而非醋酸，這種酸度正是消化蛋白質的適宜條件。

　　在法國、意大利等喝葡萄酒較盛行的國家中，心肌梗死的發病率較低。葡萄牙人愛喝葡萄酒，他們說：“葡萄酒是大地和太陽的兒子，它振奮我們精神，啟發我們的智慧。”

　　我愛葡萄酒，且有幾位同好者。這幾位同好者，沒有酒鬼，沒有噴著唾沫星子，大講黃段子且以為自己有能耐者。

　　這幾位同好者，不會以“膀爺”形象圍坐在路邊攤上，一邊嘬著醬油螺螄，或一人捧著一大把烤羊肉串，一邊吸著濃濃的汽車尾氣、烏煙瘴氣，一邊品咂葡萄酒。

　　這幾位同好者，大多愛惜時間，一喝一夜或一天的事，他們干不出來。

　　這幾位同好者，大多是一些不甘心平庸，更不甘心墮落的平平常常的小人物。他們有的不修邊幅，穿著極隨便，然而談吐卻力求高雅，用他們的話來講：附庸一定要附庸高雅，而不能附庸低俗。連聽的音樂，也多是“致愛麗絲”、“春江花月夜”、“高山流水”、“蘇武牧羊”之類。

　　這幾位同好者，由于囊中羞澀，一般不敢問津高檔西餐廳，總愛在家中小聚，有時奢侈一點，有時幾片面包，幾根紅腸，一盤水果，依然其樂融融。

　　這幾位同好者，家中有的沒有酒柜、吧臺，但他們家中都有書櫥。書櫥內，只有書，沒有酒。他們知道葡萄酒縱好，也不可占據至高無上的書的位置。

　　這幾位同好者，他們口中一次次說著干杯，其實并沒有幾人真正干杯，而是隨心所欲，量力而為，這種言行不一，只有在這里才能得到尊重。

　　這幾位同好者，知道葡萄酒是修身養性的飲品，所以也頗講究情調，一般家中都有幾只巴黎高腳杯或郁金香形酒杯。

　　這幾位同好者，相聚在一起，感情大都不錯，不是知音，便是知己。絕少以先干為敬為籌碼，而逼迫別人必須干杯，不干杯不行的蠻橫者。他們絕少說：“飲酒不用讓，感情就是量。”“醉酒醉酒，友情長久。”“一杯洗塵，二杯接風，三杯認識，四杯交友，五杯祝愿，六杯關照”。“感情深，一口悶；感情淺，舔一舔；感情鐵，喝出血。”此類的豪言壯語。更不會出現，飲、勸、灌三步曲。他們自尊，也尊重別人。他們知道，葡萄酒只有適量正確飲用，其上述健身養生功能方能明顯體現，過量飲用同樣具有副作用。

　　這幾位同好者，一杯葡萄酒在手，一觀其色，葡萄酒尤其是紅葡萄酒，其色澤有深淺的差異；二聞其香，輕輕晃動酒杯釋放酒的或清淡或濃烈的不同香氣；三嘗其味，輕呷一小口，讓酒在口中打轉，與空氣接觸，細細品賞其集酸、甜、苦于一體的口味豐滿的酒體。就這樣，一觀二聞三嘗，小口小口品著，不儒雅之人也變的儒雅起來。

　　由于葡萄酒如此可愛，故，我愛葡萄酒！