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年夜飯葡萄酒選購指南
來源:  2015-12-21 16:59 作者:

  

  中國人過春節(jié)講究的是熱鬧、喜慶。除夕之夜全家團(tuán)聚,在團(tuán)圓飯桌上,開啟一瓶葡萄酒,用紅色的美酒襯托火紅的新年,為歡樂的節(jié)日更增加幾分喜慶的色彩。“喝葡萄酒,鴻運(yùn)當(dāng)頭照”,也為即將到來的虎年春節(jié)討個(gè)吉祥如意好彩頭。

  那么,對于超市中琳瑯滿目的葡萄酒,消費(fèi)者應(yīng)該怎樣選購呢?

  一看葡萄酒的價(jià)格

  葡萄酒的價(jià)格千差萬別,從幾元錢到幾萬元一瓶不等。消費(fèi)者要根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)能力來定。通常,貴的酒一定是好酒,但好的酒不一定就很貴。“不選貴的,只買對的”。

  二看葡萄酒的類型

  國人比較推崇紅酒,其實(shí)葡萄酒不是只有紅酒。最常見的葡萄酒種類有起泡酒(比如香檳)、白葡萄酒、紅葡萄酒等。大部分消費(fèi)者往往一買葡萄酒就是紅酒,而且要法國的。但事實(shí)上,選購葡萄酒,還要根據(jù)自己的口味、習(xí)慣、消費(fèi)能力以及當(dāng)天宴席上的菜肴來決定配什么酒。

  三看葡萄酒的年份

  在紅紅火火過大年的日子里,家宴聚餐往往選擇有愜意的葡萄酒相伴。是不是年份越久的酒就越好?實(shí)際上,這是一個(gè)經(jīng)常影響消費(fèi)者正確選購的一個(gè)消費(fèi)誤區(qū)。

  葡萄酒是有生命的,它既不像我們平時(shí)認(rèn)為的那樣越陳越好,也不是越新鮮越好。

  有些葡萄酒的質(zhì)量壽命在30-50年;有些酒只有3-5年,甚至2-3年。質(zhì)量壽命主要指的是葡萄酒的品質(zhì)在其生命周期中不斷變化,隨著貯藏時(shí)間的增加,逐漸達(dá)到最佳點(diǎn),然后開始降低直至衰敗。需提醒消費(fèi)者的是:所有的葡萄酒都應(yīng)在其質(zhì)量壽命的最佳時(shí)期飲用,這也是葡萄酒消費(fèi)中最為關(guān)鍵和最具個(gè)性化的部分。

  最終選購什么樣的葡萄酒,答案應(yīng)該是沒有最好的,只有更適合的。
 

編輯:盧靜
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