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俄羅斯泌尿生殖醫學專家日前宣布，在研究了啤酒中植物雌激素的作用后得出結論，過量飲用啤酒的男子有可能變性，無論是在生理上還是心理上，都有可能變成女人。
疑問：雌激素有哪些生理功能?
啤酒中含有植物雌激素是眾所周知的事實，但很少有人思考它對機體的影響。
研究者說：“植物雌激素(異黃酮)是男人最為重要的雄性激素睪丸甾酮的抑制劑，過量飲用啤酒會抑制睪丸甾酮的作用。”
研究表明，植物雌激素會對男性身體產生不愉快的副作用，如肌肉顯著減少，體毛、胡須數量下降或逐漸消失，胸部和臀部增大等，此時男人的體形會按照女性類型發展。
此外還有很多食物中含有植物雌激素：
很多雌性激素替代藥物的原料是從馬體內提取的，專家認為最好不要用這類藥，而用與女性自身分泌的雌性激素結構接近的藥物，通過食用五谷雜糧和水果攝取植物性雌激素是很安全的。已發現的植物性雌激素有將近400種，其中，大豆、扁豆、谷類、小麥、黑米、茴香、葵花子、洋蔥等食物中含量最豐富。
核桃和松仁
核桃和松仁都是亞麻酸的上好來源，有刺激雌性激素合成的功能。炒菜時使用葵花籽油最佳，因為葵花籽油中也富含亞麻酸。
大豆
大豆異黃酮具有植物雌激素活性，在結構上類似于體內產生的雌激素，當雌性激素不足時可起到類雌激素效果，而雌性激素過剩時又起到抗激素作用。
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