如今看來，雜飲似乎早已成為西方美食圈的專利。其實，雜飲最早應該源自我國古代養生說，古人常將各類中藥混搭一起熬煮，成為一盅養生湯或清涼茶。“雜”的妙處是汲取百家食材之長，將各料口味發揮極致，由此滋生出一股新鮮創意的新滋味。
極具都市色彩的雞尾酒、奶茶和咖啡等漸已成為“雜飲圈”的代表飲品。原本樣貌普通的酒、茶和咖啡經由水果、調味酒、糖、鹽和調料點綴
文章來源華夏酒報后煥發新生，成好契合時下正流行的fusion時尚流行觀。
雜飲推薦
荔枝馬天尼
沿著霓虹之艷啜飲
材料：荔枝、荔枝利口酒、荔枝糖水、絕對伏特加、檸檬、冰塊
介紹：如果能評選，那么相信該雞尾酒絕對能夠獲得“最具混搭酒水氣質獎”。像這款荔枝馬天尼就要另外加上水果元素裝點雞尾酒的口味。
相信雞尾酒是酒水里與調味料搭戲搭得最多的角色，鹽、糖甚至醋都被應用至一杯調酒里。這杯荔枝馬天尼就添加了糖水，另外還有鮮荔枝和檸檬入杯捧場，若不計絕對伏特加是種既烈又濃的酒水，此款雞尾酒分明就是一杯甜品。
價格：78元/杯（另收15%服務費）
出處：深圳星河麗思卡爾頓酒店CURV酒吧
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