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不管是對(duì)葡萄酒愛好者來說，還是對(duì)專業(yè)侍酒師而言，碰上被軟木塞污染（corked）的葡萄酒總是件令人掃興的事情。不過，近日一項(xiàng)新研究有望解決軟木塞污染的問題。
蘇格蘭葡萄酒商Excel Wines表示，塑料保鮮膜在此時(shí)可派上用場，還原被軟木塞污染的葡萄酒。處理方法也十分簡單，只需將保鮮膜揉成團(tuán)，放入裝盛感染軟木塞味葡萄酒的潷析器中，酒即可還原其美味。
據(jù)悉，Excel Wines期望能為廣大葡萄酒愛好者創(chuàng)造葡萄酒急救箱，并推出相關(guān)教學(xué)視頻，教授消費(fèi)者如何還原受軟木塞污染葡萄酒的美味。
公司業(yè)務(wù)經(jīng)理拉塞爾·華萊士（Russell Wallace）表示，軟木塞、儲(chǔ)存方式及酒瓶年齡等，都可能導(dǎo)致葡萄酒異味。在一定情況下，通過一些技術(shù)手段，異味酒是可以被還原并重新飲用。
華萊士稱，利用保鮮膜還原受軟木塞污染葡萄酒的實(shí)驗(yàn)屢試不爽，保鮮膜的靜電作用也許在其中起到一定作用。但如果情況過于特殊，葡萄酒污染程度過重，此方法也“回天乏術(shù)”。
葡萄酒專家湯姆·肯納萬（Tom Cannavan）表示，許多葡萄酒專家都嘗試了這一方法，都獲得了不同程度的成功。但并不是所有的保鮮膜都能起到還原作用，某些保鮮膜只能還原部分被軟木塞污染的葡萄酒。
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