侍酒師的一分鐘原則 20秒從頭到腳觀察你的服飾和氣質(zhì)，20秒觀察思考你的特點，20秒想出與你最搭配的酒和話，然后開工。
侍酒師可以噴香水么 侍酒師不可以噴香水，如果噴的香水是某個顧客不喜歡的香型，那么他總會覺得這杯酒里有這種香氣，這款酒再好也不討他喜歡了。
文章來源華夏酒報但是侍酒師噴不噴香水都會招顧客煩的可能性也不是沒有。沒準(zhǔn)今天她和她老公吵架了，如果你長得像她老公，看著就煩，那就算這個侍酒師倒霉了。就是帥得像少婦殺手，今天也作廢，因為你今天在她眼里就是陳世美。
為什么女性侍酒師較少 女性從事侍酒師的難度比較大，所以人數(shù)較少。來個香檳宴會，一晚開個百瓶香檳，再舉著瓶子倒N回酒，這絕對是個恐怖的體力活，女侍酒師很吃虧。最主要的是，例如一對情人吃個晚餐，男侍酒師說幾句可心的話對女顧客，男方大方些的會開心覺得有面子，哪怕就是再大的醋性，出于紳士風(fēng)度，他也要裝出沒事，下次他女友說再來，他還得笑呵呵地來。如果是個女侍酒師，哪怕跟男方多說幾句話，女顧客心里也會十分不爽，覺得有人挑逗她男友，這頓不但不開心，沒準(zhǔn)回家就給男友上次思想教育課，嚴(yán)重點的就直接家法伺候了，下回打死也不會再來這個餐廳了。這就是餐廳里的心理戰(zhàn)。
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編輯：趙鑫
