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高端白酒萎縮 中低端成避風港
來源:  2015-12-21 07:35 作者:
  白酒業一大特點就是分界線涇渭分明,近年來高中端持續火爆,低端白酒行業日益邊緣化。但是本次實體經濟的下滑正令酒業醞釀著新變化。

     白酒銷量在繼2007年24%的迅猛增長后,2008年前3季度白酒銷量在經濟通脹嚴重的情況下還保持了20%左右的增速。但部分高端產品市場供求缺口開始縮小,價格已經出現松動。特別是10月份,國內高端白酒走勢與此前兩三年的一貫走勢背離,一些品牌終端售價下降,甚至出現了“一批價”低于出廠價的“價格倒掛”現象。

     與此同時,酒廠頻推中端酒,中低端被認為是今后市場的需求所在。中端酒的防御性很強,在本次經濟危機中,歷經風浪的酒廠能否抓住這一塊市場成為平穩度過險灘的關鍵。

     高端酒“最好時光”已過去

    “預計高端白酒09年價格上漲很難實現,銷量增速放緩的可能性很大,在中端市場則有更大的機會?!睎|興證券白酒業分析師劉家偉表示,其在最近的調研中發現,在部分地區,高端酒的經銷商還出現了“甩貨”現象。

  長江證券酒業分析師江漪舟表示,酒行業和其他消費品有所不同,文化因素的影響很重要,雖然高端白酒將受到經濟沖擊,中低端白酒消費者的需求、尤其是家庭飲酒受未來經濟下滑影響不大,市場需求將由高端轉向中低端。

  比照飲酒文化和我國相似的日本,他們在1973年也遭遇了連續五年的危機,但其酒類飲料消費增長率遠遠高于GDP增長率,中國和日本的經濟增速與酒類飲料消費增長一樣都不具備一定的相關性。

  劉家偉表示,在和酒廠溝通時,企業把高端酒下滑的最終原因放到了經濟危機之上。據其介紹,高端白酒的消費主要集中在團購和政商務消費上。由于經濟危機,這部分開支會有縮減。另外一方面,經銷商此前有壓貨現象。“廠家和經銷商的合作方式是先款后貨,經銷商此前預期漲價,存貨不少,但是隨著經濟危機的來臨,漲價的預期變弱,經銷商原有的貨還沒有消化完,部分還出現了甩貨現象,因而也出現同一批貨不同價格的情況。”

  對于酒廠來講,今后銷量如何主要看經銷商是否愿意以目前的價格買入。國信證券分析師黃茂表示,經銷商有悲觀情緒,目前他們并不樂于拿貨,這也意味著09年酒廠高端酒的出貨量會下降?!案叨税拙谱詈玫臅r間已經結束了。”

  江漪舟表示,“茅臺的高端酒相對來講表現優秀,茅臺董事長提出他們今年的銷售要過100億,我們經過測算,考慮提價等因素,他們今年的銷量約提高12%左右。不過其渠道和五糧液又有所不同,五糧液高端酒40%的渠道是商超,40%的渠道是餐飲業。而茅臺50%左右都是走團購?!?

  中端市場成避風港

  根據國家統計局數據,中國白酒人均消費量高收入戶為2.35克,最低收入戶為2.08克,總平均為2.29克,消費量差不了多少,對于收入水平的敏感度很低,對于白酒存在較強的依賴性。江漪舟表示,中國農村人民都是中低端白酒的忠實消費者,此次中國政府決心大力發展農村,并計劃實現2020年農村人口收入水平翻倍,這將帶動中低端白酒的快速成長。他認為,酒的消費總量不一定會有大的增長,不過會存在消費升級的過程,如從低端向中端過渡。

  據了解,低端酒利潤微薄甚至有虧損情況,所以低端酒往往是企業占據市場的需要,而非利潤來源。而中端酒雖然不及高端產品動輒80%的毛利,但是100-200元的中端酒保證30%-50%的毛利并不困難。而目前中端市場并沒有形成領袖品牌,各地區都有一些強勢品牌,如衡水老白干、河南的張弓、山西汾酒、陜西西鳳酒、河北板城燒等。

  還有一點決定了中端酒的可為,據酒業專家雷永軍介紹,多數中低端酒酒質沒有令人驚喜的地方,廠家和經銷商更愿意在外觀、廣告營銷等方面下功夫?!叭绻l能在根本的環節酒質上有突破,必然能贏得市場。”

  酒廠也發現了中端市場的機會,如五糧液祭出六和液,瀘州老窖力推特曲,瀘州老窖稱,希望2009年能加大中低檔產品的市場開發,彌補高檔產品增長困難的不足。而茅臺也加大力度做迎賓酒和王子酒?!拔磥韮赡陜龋茝S在中低端會力推新品,就看大家誰最先占領市場?!?

  不過,未來兩年內雖然有機會,但是中端酒的利潤增速不會劇增,“中端酒的防御性非常強,不會像高端酒那樣出現量價齊揚的局面。”江漪舟表示。

  店與客的博弈

  “店大欺客”、“客大欺店”這種在廠家和渠道之間宿命般的矛盾,在酒業一樣適用。雷永軍表示,酒業里經銷商的話語權很強,但經銷商也要投入前期推廣費用,和酒廠和合作是先款后貨,酒類銷售不暢首當其沖的是經銷商。在經濟寒潮中,經銷商肯定會向酒廠爭取更多的支持。

  此前在終端已經有高端酒價格回落的情況,主要是經銷商層面的行為。江漪舟認為,未來高端白酒的定價能力將被大大削弱。

  據業內人士介紹,酒廠和經銷商大都有“返點”一說,不同品牌、不同經銷商之間的返點不盡相同。在經濟危機的情況下,經銷商自然會爭取更多的“政策”?!艾F在經濟不好,廠家和經銷商其實是坐一條船,企業也要有所讓步。”黃茂認為明年第四季度,實體經濟有望轉好,而高端白酒則可能轉入上行通道。不過,和投資不同,經銷商屬于實業經營,在分析師看來,他們更關注當下的收益。

  劉家偉則表示,在經銷商領域會適當進行整合,經銷商也有一定壓力,對于經營的產品會進行結構性調整,收益微薄的自然放棄?!安糠纸涗N商期望和酒廠保持穩定的合作關系,部分就只看利益的最大化,賺不到自然換合作方。”在和酒廠的博弈中,大的經銷商也會變得更為強勢。

 
編輯:趙鑫
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