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2009年4月7日，海南航空在海口美蘭基地召開了一場別開生面的航空用酒品酒會，來自北京、上海、廣州、海南等地的多家知名葡萄酒代理商參與了招標，參與競標的葡萄酒約80余種，海航將從中選擇質量優良、口感純正的紅白葡萄酒，作為機上供應酒類，為旅客提供優質的餐飲服務。
此次品酒會，海航客艙與地面服務部邀請了兩名葡萄酒業內專家，現場介紹了葡萄酒的歷史、品種以及酒類鑒定的相關知識，隨后各家代理商分別介紹了代理的葡萄酒品種，然后由品酒師、旅客代表和海航業務人員組成的品酒團隊，根據酒品色澤、氣味、口感等進行品嘗并打分，綜合分值較高者將受到海航的青睞，將成為海航機上的供應酒類。
海航相關負責人表示，此次海航招標機上葡萄酒，目的是為了提升海航機上酒水供應品質，滿足旅客多樣化需求，達到國際航空界權威研究機構Skytrax四星級航空公司的標準。
據了解，本次海航招標機上葡萄酒是提升客艙服務的重要環節之一，豐富了航空餐飲品種，旨在打造高品質的機上硬件服務。同時，海航也將在乘務員培訓中引入專業人士開展葡萄酒知識培訓，提升乘務員專業素質，為旅客提供溫馨周到、專業精致的航空服務。
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