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　　5月5日立夏后的上海氣溫一直上躥，在5 月8 日這一天達(dá)到一個小高潮，35℃的氣溫似乎是要攀比世界三大洋酒之一的威士忌上海巡展的熱度，這是全球最具代表性的威士忌品酒盛宴Whisky Live 進(jìn)入上海的第一天，排著長隊的參觀者入場之后，衣襟半濕的男士們，根本顧不上紳士形象，大步流星地走到品評威士忌或者雞尾酒的展臺前，不管是不是喜歡的牌子，也不管是什么口味，一飲而盡。

　　烈酒似乎也是可以用來解渴的？雞尾酒當(dāng)然可以是這樣的喝法，而威士忌加冰塊在喝法上就要酌情而定了。“喝威士忌最好不要用敞口的杯子，而是要杯口小一點的，否則威士忌的香味會揮發(fā)。而且，喝純麥芽威士忌一定不要加冰，加冰會破壞威士忌本來的味道?！背霈F(xiàn)在Whisky Live 現(xiàn)場的郝利文告訴我們。Whisky Live 的活動現(xiàn)場有很多像郝利文一樣的洋酒愛好者?；顒又鬓k方的工作人員吳軼寧在展后告訴記者：“此次上海站共有8000 多人入場，一類是經(jīng)銷商，爭取一些在中國還沒有代理的威士忌品牌代理權(quán)，另一類是餐飲行業(yè)包括酒吧、餐廳的老板或酒店餐飲部的負(fù)責(zé)人，大部分的威士忌愛好者，多是沖著一些大品牌而來，品嘗一些平時不太有機(jī)會喝到的產(chǎn)地和年份的酒?！倍覀冊诂F(xiàn)場發(fā)現(xiàn)，年輕人不在少數(shù)。

　　Whisky Live 的確是威士忌愛好者的盛宴。參加此次Whisky Live 上海站活動的共有100 多種威士忌，涉及40多個品牌，有很多都是在中國甚至全世界限量推出。據(jù)吳軼寧介紹：“有兩種波本威士忌在兩三個月后進(jìn)入內(nèi)地市場，此外還有一家在活動現(xiàn)場舉行了入市的儀式。”他所說的這家剛剛進(jìn)入上海的威士忌品牌就是來自蘇格蘭的高原騎士。

　　高原騎士此番為上海市場帶來的是世界烈酒領(lǐng)域的明星產(chǎn)品18 年單一麥芽威士忌，這款酒也被國際品酒權(quán)威Paul Pacult 推舉為“世界烈酒之最”，而旗下在上月揭曉的World WhiskiesAwards(簡稱WWA，由《威士忌雜志》主辦)獎項中獲得“2008 世界新品之最”和“2008 世界單一麥芽威士忌之最”的高原騎士40 年和21 年，也第一時間進(jìn)入中國消費(fèi)者的視野。Whisky Live 不僅讓現(xiàn)場成了認(rèn)知不同威士忌品牌特質(zhì)與文化的地方，也成了提供尋常不可多得的品嘗新款酒的機(jī)會。當(dāng)然，早已在國內(nèi)市場有很大影響力的品牌，無疑更是容易受到青睞，比如在帝王威士忌的展位前，一直在排著等待試飲的長隊。

　　蘇格蘭地區(qū)作為威士忌的發(fā)源地，當(dāng)?shù)仄放坪翢o意外地成為此回巡展的中堅力量，而最值得一提的就是在現(xiàn)場就意外發(fā)現(xiàn)來自亞洲產(chǎn)區(qū)的威士忌品牌。由日本三得利集團(tuán)帶來的山崎、白州、響牌等產(chǎn)品，讓人看到完全不同于傳統(tǒng)西方威士忌的風(fēng)格。山崎威士忌的首席調(diào)配師輿水精一也出現(xiàn)在活動現(xiàn)場，帶來他一手確立了東方調(diào)和型威士忌獨(dú)特口味的“響”牌?！绊懪朴?0 種以上的原酒調(diào)配而成，所以口感比較復(fù)雜?！陛浰壬嬖V記者。

　　第一次來到上海的Whisky Live 就品牌數(shù)和規(guī)模不算盛大，不過參展人數(shù)卻是僅次于2006年南非站的15000人，和本月初剛結(jié)束臺北站的9000 人，這場被稱為“啟蒙展”的兩個半天巡展顯然堅定了明年擴(kuò)大規(guī)模的信心。中國還是威士忌的新興市場，很多人可能對于威士忌的分類、威士忌和其他烈酒的區(qū)別還搞不清楚，基于這些原因，上海站大師講堂的設(shè)置也特別針對中國的情況，從威士忌基礎(chǔ)知識講起。而在日本和英國等地，大師講堂的內(nèi)容要深奧得多，例如同樣蘇格蘭威士忌，不同產(chǎn)區(qū)的口味有什么區(qū)別？哪一年的比較好喝而哪一年的不太好？明年這些更為專業(yè)的環(huán)節(jié)也將加入進(jìn)來。

　　不過縱然Whisky Live 帶來了這些附加的信息通道，但身處美酒中的人們，注意力似乎并不在此，而是被令人眼花繚亂的酒瓶和芬芳四溢的酒味吸引，喝得滿面紅光。一個男人甚至有點不好意思地告訴他的朋友： “我有點喝多了。”的確，你品嘗到了什么，這才是最重要的。