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　　沈家門夜排檔這一得天獨厚的城市金名片，舟山人又是怎樣加以珍惜的？

　　近日，記者以游客的身份暗訪了宰客風波之后的沈家門夜排檔。

　　不少外地游客擔心被宰

　　在去舟山的汽渡船上，一位外地游客攤開一張地圖，讓服務員給他指沈家門的位置。他告訴她，今天晚上要去那里吃海鮮大排檔。不過，他又聽說那里很會宰外地人的。服務員笑笑告訴他：“現(xiàn)在不敢了，打擊得很厲害?！?/P>

　　“真的嗎？如果被宰了怎么辦？”服務員的回答并沒有打消這位異鄉(xiāng)人的疑問。自今年3月的宰客風波發(fā)生之后，不少來沈家門的游客心里都有這樣的憂慮。

　　攤主說：請放心，已經(jīng)集中整治過

　　舟山海鮮夜排檔原本設在沈家門漁港，由于近期馬路改造，便臨時遷移至東港。夜色降臨時分，我們乘車來到東港海邊。從南到北，68家排檔相互連接，一字排開。統(tǒng)一的橘紅色篷布，統(tǒng)一的白色圓形塑料桌椅，統(tǒng)一的長度和寬度。為保證排檔的衛(wèi)生，每個攤位都配發(fā)了消毒桶等物品。更值得一提的是，每百米就設有一個由專人管理的公廁。

　　每走到一個攤位前，店主都非常熱情，主動給我們報各種海鮮產(chǎn)品采購價，他們的銷售價及他們從中賺了多少錢，希望留下我們用餐。我們開玩笑地說：“新加坡客人在你們這不是都被人宰嗎？”其中一位老板娘回答：“我們的臉都讓那家攤位給丟凈了，不過現(xiàn)在你們該放心了，我們已經(jīng)集中整治過了?！?/P>

　　點菜之后需要簽字確認

　　走訪中，店主們的說辭都挺美，但說的和做的到底是不是兩張皮？我們走進了51號攤位。蝦、蟹、螺、魚等，我們點了12個菜，店主是一位年輕的女孩，她讓我們仔細看一下菜單，如果沒有什么意見，在上面簽個名字，才好下單。我們問這是為何，她指了指旁邊的一塊“溫馨提示”，原來牌子上寫著“問清價格，簽字確認”。她說不簽字，出了糾紛，責任在店方。

　　酒足飯飽，叫女老板前來結(jié)賬。年輕的女老板笑意盈盈地拿著賬單過來了：“500元?！蔽覀儙缀醪幌嘈抛约旱难劬?，12個菜，加上當?shù)蒯勗斓臈蠲肪疲@個價格算是實惠。

　　管理員不停巡視

　　對商戶實行扣分制

　　普陀區(qū)為了加強對海鮮夜排檔的管理，專門設立了管理中心。在今年3月的宰客風波發(fā)生之后，管理中心加強了對夜排擋的管理，在現(xiàn)場又專門設了辦公室。每天夜市開張前，管理人員到場，凌晨打烊后他們方才離開。

　　值班室設在一號攤位附近，當我們走到這里時，發(fā)現(xiàn)桌上擺放著一只挺著大肚子的母梭子蟹，邊上一位穿花襯衫的男子正在接受值班人員的詢問。

　　記者一下子反應過來，花襯衫男子是31號攤位的店主。之前，我們在31號攤位翻看螃蟹時，無意中發(fā)現(xiàn)了一只抱子蟹。原來，當時我們跟攤主說這種產(chǎn)卵期蟹是不好賣的，正好被一位管理人員聽到了。我們走后，這只蟹和店主就一起被帶到了值班室。在值班室內(nèi)，店主一個勁地解釋，說是早上他采購了一批蟹，確實不知道當中夾有一只抱子蟹。管理人員當場責令他將這只蟹放歸大海，另外要求他第二天到工商局接受處理。

　　管理中心副主任蔣文捷告訴我們，他們的管理人員不停巡視，隨時準備著參加各種矛盾糾紛的處理?，F(xiàn)在他們已經(jīng)形成了一套獨特的管理方法，如懸掛“溫馨提示牌”，還有“扣分制”等。如遇有投訴，管理中心視實情給予扣分，就跟駕駛員違章扣點一樣，分數(shù)扣完了，就不得與管理方再續(xù)簽合同。