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南寧啤酒銷售"潛規則"引發暗戰 涉嫌商業賄賂(圖)
來源:  2015-12-21 07:50 作者:
  入夏以來,南寧氣溫較高,啤酒成了許多市民吃飯、聚餐時不可缺少的飲品。在南寧啤酒市場上,各品牌展開了激烈的競爭,出現了五花八門的銷售“潛規則”。近日,記者就此進行了探訪。 

  “包場”搶占夜市 

  7月4日晚上,記者走訪了南寧火炬路附近的多家餐廳和大排檔,粗略統計一下,發現這里“包場”現象很普遍,70%的大排檔只賣一種品牌啤酒,眾多大排檔的招牌也是某品牌啤酒贊助的,看起來“整齊劃一”。 

  在一家知名品牌燒烤店里,全場只賣一個品牌的啤酒,酒水服務員統一穿著品牌廣告短衫招呼客人。當記者說要想喝另一品牌的啤酒時,服務員攤開雙手說,這里只賣一個品牌的啤酒。記者問:“為什么沒有其他牌子的啤酒?”一名領班的服務員解釋說,這里與啤酒公司簽訂協議包場,只賣這個品牌的酒,其他品牌的啤酒都不賣。同樣,在南寧五里亭附近的多家大排檔干脆不設店名,直接就以啤酒品牌名字命名。記者一打聽,果然店內只售一個牌子的啤酒。 

  業內人士劉先生說,服務員向顧客大力推薦某個牌子的啤酒,是因為該店與啤酒經銷商達成“買斷”協議,收取了相關的費用,壟斷了該店的啤酒銷售。在南寧共和路從事酒水批發的經商者黃承說,這個潛規則由來已久。以前有個外地啤酒品牌進軍南寧市場,于是找到多家夜市大排檔促銷,每家都放了10箱試銷,結果一個月都賣不出一瓶。事后他們才得知,原來某本地品牌啤酒與大排檔簽訂了“買斷銷售”協議,不能銷售協議以外的任何品牌的啤酒。不久,那個外地品牌也開始實行“買斷”銷售,可謂“入鄉隨俗”。 

  在南寧中山路從事啤酒推銷多年的小麗說,啤酒消費目前分現飲市場和非現飲市場,各啤酒品牌的慘烈競爭主要集中在餐飲終端,如酒店、夜場等場所,啤酒品牌包場的情況在各大酒店和連鎖經營的大排檔比較普遍。 

  在南湖邊上的某酒吧,記者看到啤酒柜有各種啤酒,可是推銷員推銷的啤酒品牌只有“百×”一個。“我們這里是百×啤酒的專場。晚上,只要是他們品牌推銷員來這里,其他牌子的啤酒是不能派推銷員過來的。”酒吧的一名服務員如是說。 

  餐館銷酒有內幕 

  細心的消費者發現,許多餐廳、大排檔的廣告牌上布滿了幾大啤酒品牌的廣告,門前經常打出“喝啤酒滿十送二”、“喝啤酒贏海南七日游”之類的橫幅。由此可見,目前南寧許多飯店、酒吧、餐館與各啤酒品牌形成了親密的合作關系。 

  7月6日,在南寧東葛路一家中檔餐館內,服務員問記者是否需要點啤酒。記者點了一種品牌的啤酒,可對方極力推薦她所銷售的某品牌啤酒,并表示記者點的那種啤酒不好喝。 

  記者以喝不慣為由,執意要喝自己點的品牌啤酒。但這名服務員仍不言棄,她說:“這樣吧,買6瓶我可以送你一瓶,再送小禮物。”最后記者和朋友要了一件該品牌啤酒,服務員這才滿意地離去。難道店里沒有別的啤酒?帶著疑問,記者在酒水臺走了一圈,發現至少有5個品牌的啤酒。記者通過打聽才了解到,這家店還沒開業時,就有某啤酒銷售員找上們來,拿出一份合約:免費給該店使用一個冰柜,什么時候賣掉100件該品牌啤酒,冰柜就免費相送。此外,每個瓶蓋可以返款0.2元,另外賣掉10箱送一箱。這樣就不難理解服務員為何極力“推薦”某品牌的啤酒了。 

  南寧東葛路一酒水經銷商告訴記者,他去年代理的一種啤酒品牌要進入酒店銷售,雖然沒有提及“進場費”,但酒店方面把“進場費”分攤,實現化整為零。該品牌啤酒一年“進場費”是4萬元,平攤到每瓶啤酒上是0.15元,對方就要求該品牌的啤酒批發價降低0.15元。在廣西大學附近做餐飲生意的陳先生說,在他們店里“包場”的啤酒廠家一般不會直接給他們所謂的進店費用,而是把現金折成啤酒。賣出的啤酒銷量高,廠家送你的就多,反之則少,例如買10送1、買20送3等。廠家這樣做,既在無形中推廣了自己的啤酒,又能在一定程度上降低了“獎勵”成本。至于廠家愿意幫店家做招牌,更是啤酒廠家很高明的一招,在這些實力雄厚的啤酒廠家眼里,做招牌的一兩千元費用根本不值一提,可是得到的廣告效果卻很好。而在南寧農院路一帶,一些啤酒促銷者直接與鋪主商議進店事宜,一旦和房主達成協議后,以后無論是誰來租鋪子,賣的都是這個品牌的啤酒。 

  “潛規則”五花八門 

  記者通過各種渠道了解到,目前南寧市各大餐飲娛樂場所與各大啤酒廠商有包場協議的情況并不少見。啤酒廠家包場要給簽約的餐館、酒店支付一定的“包場費”。“包場費”一般分為現金支付和產品支付兩種方式,產品支付就是廠家以低于市場價的價格把啤酒賣給餐館、酒店。 

  據南寧業內人士宋女士介紹,啤酒進店的方法一般有兩種,即專賣和促銷。專賣就是行業內常說的“包場”,每個月啤酒商會給店主一筆可觀的專場費用。如果是進店做促銷的話,那店里可以買其它品牌的啤酒,但只能允許這一家品牌啤酒的推銷員進店推銷,最后按銷售的數量來算提成。因為有獨占性,所以做專場的花費往往會比做促銷高出許多。例如,在南寧埌東一家較好的KTV夜場,想在那里做一年促銷,底價高達30萬元,若想做專場,費用更高。至于是做專場還是促銷,啤酒商會根據店里以往的銷量、知名度等因素來決定。 

  業內人士介紹說,包場費可以分為3種形式,即“買斷銷售權”、“買斷促銷權”和“買斷進貨權”。“買斷銷售權”就是酒店在一定的時間內同類產品只能賣某一種酒水,起價從幾萬元往上增加不等,采取這種形式的多是一些迪吧和KTV,因為酒水消費時間非常集中,主要是在晚上10時至凌晨。“買斷促銷權”即在一定的時間內同類產品中只能讓某一產品上促銷人員,其他產品的促銷員一律不能進場。不久前,記者在南湖某酒吧曾看到這種情況,當晚9時過后,某品牌的啤酒促銷員登場,實行“買酒有禮”的酬賓活動,而其他品牌的促銷員則退下。最后一種是“買斷進貨權”,即餐飲場所所有啤酒均由酒水商提供,此舉所需費用最高。 

  一些消費者發現,啤酒促銷員剛把一瓶瓶啤酒端上,就迫不及待地一一打開,然后麻利地把啤酒瓶蓋收走。某啤酒供貨商透露,在一些沒有實現“包場”的地方,他們為了提升自己品牌的銷售量,所以暗中拉攏服務員,多向消費者推薦本品牌的啤酒,會給服務員一定的“瓶蓋回收費”。 
南寧明秀路某大排檔的服務員阿紅說,他們收集一個瓶蓋可向供貨商領取0.2元左右的報酬。另一名服務員阿芳表示,她的月薪是800元,但每個月靠回收瓶蓋可以賺到200元。阿芳說:“反正就是隨口推薦一下,就能賺到外快,為什么不干呢?” 

  批發市場相對溫和 

  與酒店、餐廳、大排檔這些啤酒現飲市場“你死我活”的競爭狀況相比,在批發店、便利店、賣場等非現飲市場中,漓泉啤酒一支獨大,市場競爭相對溫和得多。記者在南寧華西煙酒銷售市場了解到,這里的煙酒店銷售得比較多的是漓泉啤酒,漓泉冰啤26元一件,干啤34元一件,純生52元一件,從低端的漓泉冰啤到高端的純生啤酒都能隨便在一家店的酒柜上找到。 

  記者隨即走訪了十多家煙酒店,發現許多煙酒店只賣一種品牌的啤酒,兩個品牌都賣的店比較少。其中有7家店專賣漓泉啤酒,有3家店是漓泉啤酒、青島啤酒都賣,但沒有看見一家是專賣青島啤酒的。兩種品牌的低端啤酒的價格相差無幾。其中,漓泉冰啤是26元一件,青島2000是23元一件。店主陳先生說,這個煙酒市場主要是面對南寧市內的餐飲店和周邊縣城的批發商,賣的多是中低端啤酒,青島啤酒一般比較高端。 

  消費者反對“零選擇” 

  許多被訪的市民都經歷過啤酒“包場”的情況,有市民認為這是啤酒商的競爭手段,也有市民對此表示不滿。市民王先生說,南寧銷量最大的就是青島和漓泉這兩個品牌,口感差別不大,價格也差不多,所以喝哪個牌子都差不多。而對于來自北方,平時愛喝青島瓶酒的大學生小張來說,平時進餐館都要事先問清餐館賣不賣青島啤酒,如果不賣青島啤酒,會考慮重新選擇餐館,多了許多麻煩。 

  經常下館子的市民楊先生說,他早就注意到市場上的那么多啤酒品牌,為什么酒樓飯店卻往往只有固定的幾個品牌,“這都是潛規則作祟,一些酒水商買斷了酒樓飯店的酒水,其實是限制了消費者的選擇權。”市民宋女士說,對于消費者而言,雖然知曉這種“潛規則”,但往往無力去較真,啤酒的“買斷”經營,其實是一種變相的強制消費。 

  一方面是餐飲場所謝絕自帶酒水,一方面是“包場”銷售,如此之下,消費者變成了“零選擇”。工商部門表示,羊毛出在羊身上,為保證利潤空間,這些高額“包場費”,最后還是會被“攤派”到經營成本中,最終損害的是消費者的利益。 

  “包場”銷售涉嫌商業賄賂 

  記者在進一步了解有關“進場費”時,遭遇了多位業內人士的拒絕,對方均對此很敏感。幾經周折,一名促銷員道出了內幕:酒水品牌知名度高低決定了“進場費”高低,一般是知名度高的“進場費”相對低一點。一般大排檔啤酒的利潤占總利潤的10%左右。“包場費”、“贊助費”、“推廣費”等叫法五花八門,其實就是想壟斷銷售,排擠別的品牌,這些費用由廠家或經銷商支付,往往少則幾千元,多則數萬元。其實越是大的品牌,越是熱衷“包場”。其次,店家也愿意接受,因為大品牌好賣一些,自己又能得其他好處,可謂兩全其美。 

  業內人士透露,酒水進場需付費的情況也在超市中出現。但記者向南寧市多家大型超市咨詢相關情況時,對方均表示“不存在酒水付費進場的情況”。 

  廣西某律師事務所律師唐忠強表示,“包場”現象不是正常的市場競爭,屬于不正當競爭行為,甚至可列入商業賄賂范疇。酒店、燒烤攤收了所謂的“進店費”、“買斷費”,讓一種產品獨霸一方,而不讓其他品牌的產品流通,這一做法看似是自己的一種經營手段,但實際上剝奪了消費者的選擇權,長此下去肯定會失去消費者的,相關部門應當依法查處。 

  南寧市工商局工作人員表示,這種“包場”銷售的行為涉嫌商業賄賂,消費者發現后可向工商部門舉報,工商部門將根據《中華人民共和國反不正當競爭法》和《關于禁止商業賄賂行為的暫行規定》予以立案調查。此外,如今餐飲和酒類消費屬于買方市場,消費者遭遇不平等的銷售行為時,應當予以拒絕,否則會助長這種不公平的銷售行為。
編輯:趙鑫
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