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　　瞇起眼睛，輕輕晃動手中那杯寶石般的液體，在杯口處深深吸一口氣，舉杯輕輕抿上一口，感覺酒體豐富的層次，一點點黑布林的味道，若隱若現(xiàn)地雜著些許煙草氣息……品味上等葡萄酒就像聆聽一場和諧而完美的交響樂，這是愛酒者的享受。然而能真正欣賞這種美妙的人并不多，初級品酒者往往青睞果香濃郁、滋味簡單、口感柔和、酸度較低的葡萄酒。隨著新酒迷隊伍的日漸壯大，入門級葡萄酒正受到前所未有的關(guān)注。

　　葡萄酒旅程第一站

　　前不久，澳大利亞布朗兄弟酒莊帶著幾款新酒來華推廣，在一家別致的地中海式餐廳里，兩款入門級葡萄酒森娜甜紅和莫斯卡托甜白贏得在場嘉賓交口稱贊。酒莊主人羅斯•布朗的一席話道出了真諦：“品葡萄酒就仿佛開始了一段浪漫而又漫長的旅程，而在旅途的起點，能有機會品味到那些容易上口、清新香甜的葡萄酒，才會對接下來的旅程充滿期待。”“我們品酒會所到之處，這兩款酒總是最受歡迎，英國時尚雜志也給予了不遺余力的夸獎，可見入門級葡萄酒的獨特魅力和廣闊的市場前景。”ASC葡萄酒公司布朗兄弟品牌經(jīng)理馬克告訴記者。

　　無獨有偶，中國山西怡園酒莊也在炎炎夏季來臨之時推出了一款甘爽怡人的新酒——協(xié)奏曲干白葡萄酒。這也是葡萄酒界作為新世界的中國與舊世界的西班牙桃樂絲酒園的首次合作。怡園酒莊董事長陳芳很贊成將其歸為入門級葡萄酒，她說：“記得我7年前開始學(xué)習(xí)品酒，對照著一本厚厚的詞典，其實毫無樂趣可言。若不是因為工作需要，我會從這些清爽怡人的入門級葡萄酒開始品起。”

　　與法國、意大利等舊世界的高端葡萄酒相比，新世界入門葡萄酒具有簡單易飲、果香濃郁、酒體適宜等優(yōu)勢，成為了全球葡萄酒消費的時尚潮流。新世界葡萄酒無特定的產(chǎn)區(qū)分級制度，葡萄品種可以自由混搭釀造，其入門級葡萄酒更是以市場口味為導(dǎo)向，消費者喜歡什么口味，甚至某些新世界葡萄酒品牌將自己完全定位為入門級葡萄酒。

　　廣受世界各地歡迎的美國加州樂事葡萄酒，可謂美國入門葡萄酒的開山鼻祖，也是美國銷量最高的瓶裝餐酒品牌，在中國也是在各大超市都可以買到的不貴的好酒。“加州樂事具有平易近人的優(yōu)雅口感，不同的種類又呈現(xiàn)不同的風(fēng)味。”加州樂事品牌公關(guān)介紹說。

　　突破傳統(tǒng)受年輕人喜愛

　　“新世界每年新推的入門級葡萄酒總能給我們的味覺體驗帶來一些驚喜。無論是洋溢著山莓和紅醋栗芬芳的森娜甜紅，還是散發(fā)出葡萄果香、麝香以及蜜瓜芳香的莫斯卡托甜白，都讓我們感到與眾不同。”調(diào)酒師姚敏說，“對于渴求突破傳統(tǒng)的年輕人而言，入門級葡萄酒的創(chuàng)新口味總能讓他們有所收獲。”

　　“在澳大利亞的布朗兄弟酒莊有一個著名的葡萄幼稚園，專門培育用來釀酒的葡萄新品種。布朗兄弟此次推出兩款果香濃郁的入門級新酒，其釀酒葡萄皆出自此地。”ASC共關(guān)經(jīng)理龔國亮介紹說。

　　此外，新世界葡萄酒在包裝上的不拘一格也是吸引眾多年輕人眼球的原因之一。“你見過像礦泉水一樣可以擰開喝的葡萄酒嗎，你見過利樂包裝的葡萄酒嗎？在物美價廉的入門葡萄酒中，這樣創(chuàng)新包裝準會讓你大開眼界。”資深酒評人呂旭峰說。

　　當然，年輕人喜愛入門葡萄酒更多是因為其簡單隨意，價格親民，品酒時即使穿著牛仔Ｔ恤也顯得很合拍，在周五晚上圍坐在電視機旁時也可以暢飲。25歲的銀行職員查爾斯在超市毫不猶豫地選擇了一箱5公升價格24美元的智利赤霞珠葡萄酒。“朋友聚會或同事聚餐時，我們喝的都是這些產(chǎn)自新世界的入門葡萄酒，喝的時候很放松，不用開動腦筋去分析香氣和原料，還可以大口豪飲。”查爾斯說。

　　中國人尤愛甜味酒

　　澳大利亞葡萄酒研究會曾在中國進行了一項紅酒市場調(diào)查，來自北京、上海、廣州３個城市的310位紅酒消費者自愿參加了此次調(diào)查，接受品評的紅酒來自很多國家，共300多款。每位消費者盲品14款紅酒，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，中國消費者更喜歡帶有一點甜味且洋溢著水果、漿果味以及香草味道的葡萄酒。

　　“喝入門葡萄酒不僅節(jié)約了荷包，還避免了在紅酒中兌雪碧之類的尷尬場景。葡萄酒文化進入中國時間尚短，目前大部分愛好者也停留在初級階段。入門葡萄酒將成為人們探尋博大精深的葡萄酒世界的有效指引。”呂旭峰說。

　　上海蘭會所公關(guān)經(jīng)理趙瓊告訴記者：“在我們的杯賣紅酒中，新世界的入門葡萄酒占了大半的比例，來的中國客人尤其是女性都對這些口味香甜的葡萄酒情有獨鐘。口感輕松的紅酒與我們餐廳的創(chuàng)意菜肴能搭配出意想不到的美味。”

　　除了口味上的優(yōu)勢，入門級葡萄酒所倡導(dǎo)的健康路線也使其大受歡迎。“入門級葡萄酒的酒精含量在4度到8度之間，比一般的葡萄酒（12度左右）酒精含量更低，特別是對于那些熱愛品酒又不勝酒力的人們而言，低度入門酒為他們帶來了福音。”姚敏說。