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白酒巨頭齊聚云南市場
來源:  2015-12-21 07:50 作者:

最近,云南白酒市場先后引來由五糧液、瀘州老窖、水井坊、劍南春等眾多酒界高層組成的川酒代表團(tuán)和由茅臺、習(xí)水、董酒等組成的黔酒代表團(tuán)前來考察。這些品牌巨頭對云南市場的虎視之心已非常明朗:誰拿下消費(fèi)量占全國第五的云南市場,誰就能吃上一大口肥肉。

省外名酒的加速入滇引起了云酒們的擔(dān)憂,云酒到底要不要走高端市場也成為一個(gè)需要抉擇的現(xiàn)實(shí)。雖然云酒在云南市場上已握有4/5的市場份額,但其每年產(chǎn)生的利潤和稅金也就和僅占1/5市場的省外高端酒打個(gè)平手。這其間最重要的原因,就是因?yàn)樵凭评镞€沒造出全省性甚至全國性的高端品牌,因此高端市場只能任由“外來的和尚們”念經(jīng)。

不過從市場行為本身和云酒目前的現(xiàn)實(shí)實(shí)力看,我并不贊同云酒現(xiàn)在“增高”。

理由有三。

首先,云酒市場混戰(zhàn)局面還沒結(jié)束,市場還沒有凈化到底。雖然已有479家企業(yè)取得了生產(chǎn)許可證,但卻有2000多家小作坊在暗中“搗亂”。只有對市場環(huán)境中非正常因素進(jìn)行更大規(guī)模的“清剿”,才能在競爭秩序中按常規(guī)出牌。按戰(zhàn)斗策略,誰都不喜歡打亂仗,因?yàn)椤皵场卑滴颐鳎烙木蜁r(shí)間往往被大量消耗掉。

其次,云酒本身的實(shí)力特別是資金實(shí)力非常脆弱。造一個(gè)高端品牌,不僅需要大量的金錢鋪路也需要先進(jìn)的管理、寬敞的渠道、高端的人才。看看那些崛起的省外白酒,每年在廣告市場上的投入,就足夠云酒們畏懼了。這個(gè)時(shí)候云酒想“增高”,豈不是連田忌賽馬的道理都沒弄懂嗎?雞蛋碰石頭,對于有智慧的企業(yè)家來說,這樣的舉措顯然是不識時(shí)務(wù)。

最后,云酒之間的價(jià)格血戰(zhàn)還沒分出勝負(fù)。云酒利潤之所以低,是因?yàn)檫€沒出現(xiàn)本土巨頭一統(tǒng)江湖,因此眾多的云酒自己之間就相互掐了起來,明爭暗斗。特別是在超市、餐館、酒店等終端渠道上的競爭,在有限的經(jīng)銷商、代理商之間的爭奪,都是貼身“肉搏”,用最優(yōu)惠的條件,大幅削減了利潤空間,而生產(chǎn)經(jīng)營成本卻被無限擴(kuò)大,結(jié)果是,既亂了市場價(jià)格,也傷了自身元?dú)猓粨p俱損。

面對云酒自身的這些特殊“酒情”,即便云南的小曲清香型白酒也有著地域、民族和品質(zhì)等天然優(yōu)勢,但若不把非正常化的市場因素凈化干凈,要想走出去,的確困難,要想“增高”,也可能是四面撞墻。典型的例子是,10多年前云南成立的水富三乘酒業(yè)有限公司,因資金不足,市場也沒有,卻盲目地跑到北京、天津、廣東等地做市場,最后血本無歸。同樣,云南本土曾經(jīng)紅火一時(shí)的盛興超市不也因?yàn)榕艿奖本U(kuò)張而導(dǎo)致資金鏈條斷裂最后垮掉的嗎?雖行業(yè)不一,但教訓(xùn)卻相同。

不過,云酒命運(yùn)或許因?yàn)槭⊥獍拙频募铀偃氲岫@得巨大轉(zhuǎn)機(jī),這個(gè)轉(zhuǎn)機(jī),存在兩個(gè)方面。一是省外巨頭依托自己的資金實(shí)力、品牌實(shí)力、營銷實(shí)力,或許撬得動?xùn)|盟市場和南亞市場,云酒屆時(shí)就可借省外巨頭拓開的市場渠道而打進(jìn)這些境外市場。一個(gè)比較利好的消息是,今年年初溫家寶總理訪問英國時(shí),英國人拿出來的招待酒就是我國成都生產(chǎn)的白酒——水井坊。因?yàn)樗辉缭趲啄昵熬驮跈z測上率先執(zhí)行中國的國家標(biāo)準(zhǔn)和國際蒸餾酒標(biāo)準(zhǔn)的雙重檢測,這是不是意味著中國白酒在國際市場上作為的開始,我不得而知,但可以肯定的是,中國白酒在國際上的接受度有了標(biāo)志性的向好前景。二是省外巨頭可以加速云南白酒市場的洗牌,可以加速凈化云南市場,優(yōu)勝劣汰,最后活下來的云酒就有希望成為云南本土的酒業(yè)巨頭而統(tǒng)一云酒市場。

雖然中國的酒有八大名系,但就酒的香型而言,也僅是以五糧液為代表的濃香型、以茅臺為代表的醬香型、以汾酒為代表的清香型、以云酒為代表的小曲清香型。因此,我想說給云酒企業(yè)們的建議是,既然不能一酒獨(dú)大,為何不可四分天下?

編輯:樂怡
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