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　　湖北白酒，簡稱“鄂酒”，經(jīng)過多年的發(fā)展，如今整個湖北白酒市場的容量在60億元以上，其中武漢市場約有20多億的容量。巨大的市場容量吸引了諸多白酒品牌到湖北市場淘金，而湖北白酒企業(yè)也密謀走出湖北市場。

　　目前，湖北白酒市場的競爭重點(diǎn)依然集中在稻花香和枝江、白云邊三個白酒企業(yè)之間，近年來，三家企業(yè)各有自身的發(fā)展策略和發(fā)展路徑。湖北白酒產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀是怎樣？今后發(fā)展的趨勢又是如何？中投顧問食品行業(yè)首席研究員陳晨對湖北白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行了詳細(xì)的分析。

　　湖北白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展與川酒、蘇酒存較大差異

　　湖北是白酒產(chǎn)消大省，2008年，湖北白酒產(chǎn)量達(dá)32.4萬千升，居全國第五，銷售收入93.1億元。相對于川酒、蘇酒來說，鄂酒還存在較大的差距。目前，以枝江、白云邊、稻花香、黃鶴樓等規(guī)模企業(yè)占據(jù)了整個湖北白酒產(chǎn)能的70%左右。

　　從湖北的主要市場來看，武漢作為省會城市，消費(fèi)能力較強(qiáng)，白酒競爭最為激烈；宜昌作為省內(nèi)重要產(chǎn)酒區(qū)，主流品牌是枝江、稻花香、金六福；十堰是湖北西北地區(qū)門戶城市，主流品牌為枝江、金六福；東部的黃石位于安徽、江西與湖北的交界處，主流品牌是白云邊等。

　　從消費(fèi)格局來看，中低檔白酒占據(jù)湖北市場消費(fèi)的主流，消費(fèi)習(xí)性和總體特征趨于保守。一般商務(wù)應(yīng)酬以酒店價30-80元左右的地產(chǎn)名牌為主；一般聚飲主要以10-30元之間的地產(chǎn)品牌為主，表現(xiàn)出追求實惠的消費(fèi)心理；比較重要的應(yīng)酬則以酒店價160元以上全國性名酒為主。

　　目前，湖北白酒企業(yè)的產(chǎn)品定位只是在中低端市場為主，而在中高端市場上，還是以川酒、黔酒等為主。由于湖北白酒企業(yè)產(chǎn)品定位在中低檔白酒市場上，以“川酒”為代表的外地白酒品牌正在湖北白酒市場掀起中高端白酒消費(fèi)風(fēng)潮。近年來，在省內(nèi)省外市場攻城拔寨的同時，湖北白酒企業(yè)也開始逐漸轉(zhuǎn)型，密謀中高端白酒市場。

　　中國食品工業(yè)協(xié)會日前公布的2008年度白酒工業(yè)十強(qiáng)企業(yè)中，湖北稻花香集團(tuán)和枝江酒業(yè)集團(tuán)名列其中。目前，以稻花香、枝江酒業(yè)為代表的湖北白酒正在積極實施對內(nèi)(湖北省內(nèi))穩(wěn)定市場，對外(外省市場)“走出去”戰(zhàn)略。

　　湖北白酒“三朵金花”爭奇斗艷謀發(fā)展

　　川酒有“六朵金花”——五糧液、劍南春、瀘州老窖、水井坊、沱牌、郎酒，鄂酒也有“三朵金花”——稻花香、枝江、白云邊。想要了解湖北白酒市場就不得不去了解稻花香、枝江、白云邊這三家白酒企業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀。

　　稻花香積極布局全國市場。湖北稻花香集團(tuán)是以白酒為主業(yè)，集綠色農(nóng)業(yè)種植、飲料、生物化工、包裝制品等循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)為一體配套發(fā)展的企業(yè)集團(tuán)。近年來，稻花香形成了以“稻花香”為龍頭，以“關(guān)公坊”、“昭君”、“屈原”、“楚瓶貢”為羽翼的“一主多翼”強(qiáng)勢品牌集群。

　　目前，稻花香連續(xù)5年蟬聯(lián)“中國500最具價值品牌”，品牌價值飚升至35.45億元；市場規(guī)模不斷擴(kuò)大，目前已經(jīng)形成了以湖北、廣東兩大市場為核心，江蘇、安徽、浙江、重慶、湖南、山東等六大市場為重點(diǎn)的戰(zhàn)略格局，產(chǎn)品暢銷全國20個省200多個大中城市。

　　枝江穩(wěn)定鄂酒銷量榜首。枝江酒業(yè)一直以來的發(fā)展戰(zhàn)略就是采取“穩(wěn)打穩(wěn)扎，步步為營”的策略參與市場競爭。通過一系列的擴(kuò)張，枝江酒業(yè)一舉榮登鄂酒銷量榜首，這個紀(jì)錄一直保持十多年年。

　　目前，枝江也開始重視外省市場，外省市場的白酒營收已經(jīng)接近本土市場的數(shù)額。數(shù)據(jù)顯示，2008年，枝江白酒銷售額達(dá)18億，其中外省市場占據(jù)了總銷售額40%左右，僅湖南、河南兩省市場銷售額就接近5億元。

　　白云邊打造“白酒第五香”。湖北白云邊股份有限公司成立于1994年6月，它的前身為湖北省白云邊酒廠，成立于1952年。1991年10月，“白云邊”酒以其“芳香優(yōu)雅，醬濃協(xié)調(diào)”的獨(dú)特風(fēng)格被輕工部確定為“中國第五香”濃醬兼香型白酒的典型代表。目前，白云邊酒主要集中在湖北東部地區(qū)，為了走出湖北市場，白云邊酒“走出去”戰(zhàn)略取得明顯成績，2008年，僅在河南市場銷售就突破1.5億元，比07年銷售額翻了一翻。

　　數(shù)據(jù)顯示，2008年，白云邊實現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值11.3億元，實現(xiàn)酒業(yè)主營業(yè)務(wù)收入8.1億元，利潤總額7929萬元。2009年1月至5月，該公司完成工業(yè)總產(chǎn)值6.97億元、上交稅金1.31億元，分別比去年同期增長58.36%、68.89%。

　　湖北白酒產(chǎn)業(yè)實施“走出去”戰(zhàn)略和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)高端化

　　中投顧問發(fā)布的《2009-2012年湖北白酒市場投資分析及前景預(yù)測報告》顯示，湖北不僅是白酒消費(fèi)大省，也是生產(chǎn)大省，白酒正在成為全省重點(diǎn)打造的支柱產(chǎn)業(yè)之一。2008年，湖北白酒三強(qiáng)中的白云邊、稻花香、枝江的銷量紛紛突破10億元大關(guān)，湖北白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展在繼續(xù)向前。

　　陳晨認(rèn)為，未來湖北白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢主要是集中在“走出去”戰(zhàn)略和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)高端化發(fā)展。

　　近幾年河北白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，湖北白酒“走出去”戰(zhàn)略取得明顯成績。據(jù)中投顧問產(chǎn)業(yè)研究中心了解，目前，枝江酒業(yè)已經(jīng)完成了10多個外省市場布局，其外省市場的白酒營收已經(jīng)接近本土市場的數(shù)額。數(shù)據(jù)顯示，2008年，枝江白酒銷售額達(dá)18億，其中外省市場占據(jù)了總銷售額40%；白云邊酒“走出去”戰(zhàn)略取得明顯成績，2008年，僅在河南市場銷售就突破1.5億元，比07年銷售額翻了一翻。

　　另外，白酒產(chǎn)品結(jié)構(gòu)高端化發(fā)展也是湖北白酒產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展的趨勢。雖然相對于川酒、蘇酒來說，鄂酒在產(chǎn)能還存在較大的差距，但是進(jìn)軍中高端白酒市場卻是鄂酒未來發(fā)展的方向。目前，湖北市場上的高端白酒品牌還是以“川酒”和“貴酒”為主。

　　進(jìn)軍高端白酒市場，湖北白酒企業(yè)一直在行動。2008年，白云邊著力提高中高檔產(chǎn)品和新產(chǎn)品的市場份額，推出高端“1979紀(jì)念酒”；2009年6月22日，湖北稻花香品鑒顧問高端峰會上，稻花香推出了其核心產(chǎn)品“珍品一號”積極搶占中高端白酒市場。可以預(yù)見，未來湖北高端白酒市場的競爭將更加激烈。

　　陳晨認(rèn)為，我國白酒行業(yè)強(qiáng)勢的表現(xiàn)也為湖北白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了條件，今年1-5月，我國白酒行業(yè)累計產(chǎn)量為250.65萬噸，同比增長17.4%。

　　中投顧問產(chǎn)業(yè)研究中心預(yù)計，2009年，我國白酒制造行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值將達(dá)到1960.2億元，增長率為18.7%；產(chǎn)品銷售收入將達(dá)到1708.1億元，增長率為21.0%；利潤總額將達(dá)到245.1億元，增長率為31.5%。