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外國游客偏愛長城葡萄酒
來源:  2015-12-21 07:52 作者:

  在炎熱的夏季,相比其他飲料來說,葡萄酒在各大商場超市系統(tǒng)以及餐廳的銷售狀況有些尷尬。原因是葡萄酒的"節(jié)慶銷售"早已成為了葡萄酒行業(yè)的共識,即春節(jié)、國慶、中秋等節(jié)慶時期為葡萄酒銷售旺季,在其他時期葡萄酒銷售則相對平淡。

   然而,最近記者通過對北京、上海、武漢、成都等城市的餐廳的調(diào)查發(fā)現(xiàn):雖然時值淡季,但隨著旅游旺季的到來,在這些旅游目標城市的高檔餐廳中,享有較高知名度的葡萄酒的銷售量卻始終保持了穩(wěn)定的態(tài)勢,其中老字號的長城葡萄酒就是突出代表。為此,記者聯(lián)系到長城葡萄酒的銷售人員李斌進行求證。

  "夏季雖然是葡萄酒的銷售淡季,但長城葡萄酒的銷售量仍達到全年總銷售的25%左右,可以看作是四個季度的平均水平。今年夏天,我們在北京地區(qū)也保持著穩(wěn)步上升的銷售態(tài)勢。"李斌說道。

  據(jù)了解,夏季葡萄酒的訂單多集中在海鮮店、西餐廳和高檔酒店等場所。現(xiàn)今大多數(shù)市民,都已經(jīng)習慣了干白配海鮮、紅酒配紅肉這種飲食方式。"就我們掌握的數(shù)據(jù)來看,長城葡萄酒銷售比較好的是可以配合海鮮飲用的幾款干白產(chǎn)品、華夏九五(特級精選) 華夏九七(高級精選) 華夏葡園小產(chǎn)區(qū)A區(qū)等幾款干紅。"李斌補充到。

  記者所觀察到的另一個明顯的現(xiàn)象是,在選擇飲用葡萄酒的顧客中,來自國外的旅客明顯偏愛長城葡萄酒。

  "國外的客人到我們的餐廳來一般都會消費葡萄酒,其中,長城葡萄酒在各種酒中的需求是最大的。因為客人普遍認為,來中國吃正統(tǒng)的中國菜,就應(yīng)該搭配最能代表中國的葡萄酒,因此'長城'這個具有中國特色的品牌尤其受到他們的喜愛。比如,有一個法國老人,在北京逗留一個月,他特別喜歡我們餐廳的宮保雞丁,而每次點這個菜他都會搭配長城A區(qū)干紅,以至于我們的服務(wù)生一見到這位老人就會直接準備酒杯以及紅酒,準沒錯。"北京凈雅大酒店的一位經(jīng)理說道。"另外有一位來自歐洲的客人和我說,他在來中國以前就已經(jīng)在本土買到過長城葡萄酒,因此點起來比較放心。"

  據(jù)了解,北京靜雅酒店內(nèi)的三家餐廳在夏季依然保持著平均每月6萬左右的銷售額,一年下來總共是200多萬,這樣的業(yè)績在目前的葡萄酒銷售淡季中可謂鶴立雞群,是北京地區(qū)高檔餐廳經(jīng)營的成功榜樣。該案例也提醒了餐廳和渠道銷售商在進貨時,需要更深入了解客人的需求,以求在銷售淡季中站穩(wěn)腳跟。

編輯:樂怡
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