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　　據(jù)《唐山晚報(bào)》報(bào)道 縱觀唐山白酒市場(chǎng)，各大品牌風(fēng)風(fēng)火火競(jìng)爭(zhēng)激烈，但細(xì)細(xì)數(shù)來，在這場(chǎng)硝煙彌漫的白酒戰(zhàn)中，卻沒有一家唐山本地產(chǎn)白酒能浮出水面取得驕人戰(zhàn)績(jī)。長(zhǎng)期以來，唐山的白酒市場(chǎng)一直被川酒等省外名酒所壟斷，唐山本地產(chǎn)白酒在實(shí)力雄厚的外地白酒的夾擊下，顯得黯淡無光。

　　憑借每年10萬多千升8億元的白酒消費(fèi)量，唐山可以被稱為是白酒消費(fèi)大市。但遺憾的是，大池塘只養(yǎng)出了一群小魚。多年來，唐山30多家白酒生產(chǎn)企業(yè)中一直沒有能在全國(guó)市場(chǎng)做得好、叫得響的品牌，甚至是在唐山本土市場(chǎng)，本地產(chǎn)白酒也沒有什么名氣。即使有一點(diǎn)點(diǎn)市場(chǎng)占有率的唐山本地產(chǎn)白酒也只是在低端領(lǐng)域盤踞。更確切地說，唐山本地產(chǎn)白酒主要是在30元以下的低端市場(chǎng)打拼，低檔次、低價(jià)位、低盈利能力，使其難文章來源華夏酒報(bào)以有較大的作為。

　　唐山人的飲酒需求

　　延續(xù)千年的中國(guó)酒文化和無酒不成席的傳統(tǒng)飲酒習(xí)俗，仍然對(duì)當(dāng)今唐山人的生活和工作產(chǎn)生著巨大影響，白酒無形中成為唐山人在各種社交場(chǎng)合中聯(lián)絡(luò)感情、相互交流和溝通的一種工具。因此，唐山人對(duì)白酒的消費(fèi)具有強(qiáng)烈的社會(huì)性需求，飲用白酒多在聚飲場(chǎng)合，此時(shí)飲酒無疑是一種社會(huì)行為，通過白酒可以顯示出良好的社會(huì)交往能力。

　　調(diào)查顯示，唐山人飲用白酒多集中在商務(wù)應(yīng)酬、朋友聚會(huì)和家庭消費(fèi)三種場(chǎng)合。

　　在商務(wù)應(yīng)酬中，唐山人選擇白酒品牌時(shí)往往表現(xiàn)出追求流行的趨同性心理，同時(shí)對(duì)檔次和體面表現(xiàn)出強(qiáng)烈的需求，他們認(rèn)為這樣可以體現(xiàn)對(duì)客人的尊重，也易于獲取大眾的認(rèn)同。此時(shí)，具有高知名度的來自外域的白酒品牌成為了唐山人的首選，唐山產(chǎn)白酒是很難在這種場(chǎng)合下現(xiàn)身的。因?yàn)樘粕疆a(chǎn)白酒無論知名度，還是影響力，都無法與名牌白酒抗衡，許多唐山人認(rèn)為，地產(chǎn)白酒會(huì)讓他們沒面子，甚至?xí)蔀閷?shí)力弱的代名詞。

　　朋友聚會(huì)由于不帶有任何功利性，此時(shí)消費(fèi)白酒的取向更為樸實(shí)和實(shí)在。此時(shí)，唐山人對(duì)白酒選擇就不太注重檔次和品牌了，口感好成了首選。品質(zhì)好、價(jià)格又實(shí)惠的地產(chǎn)白酒就有了一定的商機(jī)。可是，由于唐山產(chǎn)白酒的影響力還不夠廣泛，在這種場(chǎng)合下，許多唐山人飲用地產(chǎn)白酒多是出于嘗鮮的心理。

　　家中自飲對(duì)白酒表現(xiàn)出完全的自我化需求。唐山人認(rèn)為家中自飲白酒，沒有任何約束，自由自在，可以充分享受生活的樂趣。所以，經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠的低價(jià)位唐山產(chǎn)白酒也就因此走進(jìn)了唐山普通市民的家庭。

　　唐山產(chǎn)白酒現(xiàn)狀

　　記者在采訪中了解到，唐山有30多家白酒生產(chǎn)企業(yè)，年生產(chǎn)白酒約1.5萬千升。唐山的白酒生產(chǎn)企業(yè)中有一定影響力的不過數(shù)家，其中包括豐潤(rùn)的浭酒、樂亭的孤竹國(guó)益壽酒、玉田老酒、遷安的貫頭山酒，以及曾經(jīng)有過輝煌的豐潤(rùn)曹雪芹酒等。

　　唐山有悠久的釀酒歷史，這里水秀山清，泉清水冽，因此能釀出不同風(fēng)味與風(fēng)格的酒之佳品，可這些佳品卻難以得到唐山人的廣泛認(rèn)可，更別說走出唐山，放眼全國(guó)了。究其原因，主要是唐山白酒的生產(chǎn)企業(yè)普遍規(guī)模小，實(shí)力弱，缺乏真正的龍頭企業(yè)和規(guī)模化企業(yè)，讓其與廣告投入動(dòng)輒就超億元的全國(guó)知名大酒企去爭(zhēng)市場(chǎng)，自然難以勝出。更有一些酒企則是把自己最有優(yōu)勢(shì)的釀酒擺在一邊，直接從四川購(gòu)進(jìn)基酒、原料酒勾兌生產(chǎn)白酒，變成了人家的加工車間的唐山酒企，還談何前景和發(fā)展？

　　唐山產(chǎn)白酒除了區(qū)域性、小范圍政務(wù)用酒市場(chǎng)之外，商務(wù)市場(chǎng)突破乏力，最典型的表現(xiàn)是在餐飲渠道遭遇強(qiáng)大對(duì)手，在中高端產(chǎn)品的延伸中難以實(shí)現(xiàn)突破。為擺脫酒類產(chǎn)品主要集中在低端市場(chǎng)帶來的負(fù)面影響，唐山一些酒企紛紛推出了售價(jià)200元多，甚至是500元的高檔酒，但是高檔酒需要名氣大、品牌強(qiáng)、文化的沉淀等等來進(jìn)行支撐，而這些無不需要在企業(yè)及產(chǎn)品的包裝上、持續(xù)的營(yíng)銷投入上投入重兵，即使這樣也很難在短時(shí)間內(nèi)收到比較理想的回報(bào)和效果。