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近30瓶白酒在海底“沉睡”3年后，又回到了地面。9月15日，在福建省曲斗香酒業有限公司舉辦的安溪酒廠成立55周年慶典暨曲斗香酒新品上市發布會上，這批“海藏”系列白酒首次與來自全國各地的500多名經銷商謀面，贏得一片稱奇之聲。
本次曲斗香酒業有限公司推出的新品——“海藏”系列，是曲斗香的主打產品，外觀設計上融入了象征著漢代貴族和官員的“冠”元素，賦予了產品文雅尊貴的內涵，產品品質上采用了曲斗香獨特的 “海底窖藏”工藝和發酵用曲工藝。
海底窖藏工藝，讓白酒在海底窖藏三年以上，該工藝是曲斗香酒業從民間訪得，經過多年的測驗改進，終于取得了成功。相比庫藏、露天藏酒，海底恒溫、恒濕環境，使酒體更加穩定；海洋微生物群落豐富，促使酒體更加綿柔醇香；窖藏于動態的海洋環境中，海潮不斷搖動的自然環境以及海底的自然壓力，使分子間的碰撞幾率加大，使酒的口感醇厚細膩。
“曲斗香”也由此開創了中國白酒史上獨一無二的海底窖藏工藝，譜寫了中國釀酒史上的新篇章。福建曲斗香酒業有限公司的董事長易利福自信地說，利用海水保存白酒，這在國內還是第一次。
安溪酒廠成立于1954年，至今已經有55年的悠久歷史，生產的“谷燒酒”、“純糧酒”等產品享譽福建及沿海地區。20文章來源華夏酒報05年，經過異地遷建改造，成立了福建省曲斗香酒業有限公司。
在海藏酒打撈現場，福建曲斗香酒業有限公司董事長易利福（中）與賓客共同品嘗剛剛打撈上來的曲斗香“海藏”白酒。
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