元旦、春節將至，諸多經濟上的壓力并不影響人們在傳統佳節期間大額消費的熱情，而保健酒正日漸成為各大商家爭奪節日酒市場的“主力軍”。有關專家提醒消費者，保健酒相比傳統白酒，制造工藝更加復雜，對質量的要求更高。消費者購買保健酒時，不要僅僅關注酒的品牌和宣傳，更要對保健酒的生產有所了解。
選保健酒認準“藍帽子” 我國保健酒古已有之，脫胎于古代“泡酒”或“藥酒”。現代生活水平的提高，養生觀念的興起，賦予了保健酒飛速發展的機會。因此，現代保健酒的巨大發展潛力和潛在利益吸引著眾多投資者，保健酒市場成為大小酒廠乃至其他資本必爭之地。然而，除了少數企業在保健酒生產上精耕細作外，有不少企業存投機心態，忽略產品品質，依賴炒作獲取暴利。因此，專家提示，在選擇保健酒時，要認準“藍帽子”標識，選標有“衛食健字”（2004年前）或“國食健字”（2004年后）的產品，以保證產品品質，切莫跟風消費。
保健酒注重“科技含量” 保健酒與白酒的
文章來源華夏酒報最大不同就在于保健酒含有數量不等、來源各異的藥材原料。
傳統的保健酒制作方式是白酒浸泡藥材，但制作周期長，工藝粗糙，藥材的成分提煉不可控的生產方式早已不能適應現代保健養生的需求。
隨著時代的進步和發展，保健酒的生產技術歷經浸泡技術、滲漉技術，最終實現了今天的數字提取技術。而率先完成這種轉變的勁牌有限公司，耗資1億元打造國內一流的生物提取車間，避免了傳統中藥提取工藝中存在的雜質多、純度低、吸收慢等問題。也正是因為保健酒生產科技的迅速發展，為保健酒生產標準化提供了契機，也為改變保健酒銷售自賣自夸、消費者不知所云的尷尬局面提供了機會。
考究原酒的釀造品質 除卻保健酒的保健功能外，不可忽視的是它的食品屬性，所以保健酒的原酒品質和水源優劣就顯得尤為重要。原酒的生產和供應是制約保健酒乃至白酒企業發展的第一要素，因此，有遠見的保健酒企業對于原酒有著嚴格的等級劃分和品質要求；同樣，好酒需好水，水源質量的優劣，直接關系到原酒的品質和口感。有一脈天然優質的水源，在源頭上奠定了保健酒的品質高度。因此，最優質的保健酒一般都是自主釀造原酒。
以保健酒行業龍頭企業勁牌公司為例，勁牌公司花費了整整兩年時間找到了湖北幕阜山脈南麓的雙龍泉，這里植被繁茂、溫度適宜，自然環境優越，適合微生物的繁殖、接種、生長，是釀酒的好地方。其水質絕佳、無污染，富含大量人體所需的微量元素，單飲此水，對人體已是非常有益。因此，勁牌公司在此建造了國內最大的保健酒原酒基地，并隨產能的增加不斷擴建。
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編輯：車婉寧
