伴隨著一次次的漲價浪潮，茅臺、五糧液的價格已經遠遠超出了消費者的預期目標。在這種情況下，高端白酒市場是否會出現新的變化？日前，《華夏酒報》記者在走訪山東市場時發現，占位高端的茅臺和五糧液產品由于價格的攀高和供貨數量的緊缺，給部分次高端產品讓出了一定的市場空間。
次高端產品銷量波動增長 煙臺鵬飛酒業公司是一家有著多年高端酒水專營的公司，匯集了“茅五劍”、瀘州老窖、酒鬼酒、郎酒等國內各大品牌的高端產品，同時也代理著世界上許多知名品牌的洋酒。多年來，鵬飛酒業堅持“產品保真”的經營理念在消費者中留下了根深蒂固的印象，擁有了一大批固定的客戶群。日前，《華夏酒報》記者在鵬飛酒業了解到，隨著春節的臨近，前來購買各種名酒的消費者絡繹不絕。
由于茅臺和五糧液的持續漲價，部分消費者開始將目光轉向了國內知名的其他品牌。據了解，這些轉移消費品牌的人群大多將目標鎖定在500元/瓶—600元/瓶的品牌產品。一位正在購買郎酒的王姓消費者說，從個人消費能力看，單瓶
文章來源華夏酒報價格在千元以上/瓶的酒水產品超出了他的承受能力。出于對茅臺和五糧液的追捧，此前他多是選購這兩種品牌，近段時間由于兩個品牌的價格猛漲，他開始有意識地注意瀘州老窖、酒鬼酒、郎酒等次高端產品。
據鵬飛酒業的工作人員介紹，茅臺和五糧液漲價后，市場出現了一定的波動，這種波動主要體現在個別消費者或者私營企業主方面，他們開始選擇價格在500元/瓶—600元/瓶的其他知名品牌，比較受到青睞的有郎酒、瀘州老窖、酒鬼酒、汾酒等品牌。此外，也有部分消費者開始轉向茅臺的系列產品，如茅臺王子酒、茅臺迎賓酒等。
在鵬飛酒業的洋酒專柜里，琳瑯滿目的各種進口酒一應俱全。據了解，隨著茅臺和五糧液價格的猛漲，部分洋酒的銷售也呈現出較大的增長情況，但是由于這部分消費人群相對少，所以并沒有在市場上形成大的潮流。
高端市場依然堅挺
在濟南振華商超酒水專柜，從事建材生意的曹經理正對著五糧液和茅臺詳細地端量，他對《華夏酒報》記者說，過幾天有位大客戶要來參觀他的企業，而這位大客戶最大的喜好是喝二斤裝的茅臺，為了爭取2011年有更大的合作，這點兒要求是必須滿足的。
實際上每一個消費者都明白，即使在茅臺和五糧液漲價以前，其大多數消費者也絕對不是平民階層和工薪一族，主要集中在那些“非富即貴”的政界和商界人士中。從另一個角度看，高端白酒的消費屬于一種面子消費，高端白酒因為品牌魅力和品牌價值等根深蒂固地刻在消費者的腦海里，很多時候購買飲用高端白酒成了一種生活方式。在豐富的物質基礎下，要改變他們固定的生活方式很難，所以高端白酒的價格漲幅對于他們來說影響不大，他們不會因為幾百塊錢而讓生活方式打折扣。
由于這種面子消費在很多地方都普遍存在，也就決定了高端白酒即使價格再漲，但對于這些人來說還是要消費的。山東新星集團煙臺公司經理翟偉向《華夏酒報》記者介紹，盡管有些品牌價格一漲再漲，但是只要是知名品牌，銷售量還是一直呈上升趨勢的，歸根結底一個是品牌知名度的力量、一個是面子消費的因素。這些都是非知名企業的產品所望塵莫及的。
地產高端品牌漸成主流 高端白酒的價格增長使得價格在千元以下/瓶的地產高端品牌獲得了很大的市場增長機會，這種情況在山東酒水市場尤為突出。
近幾年，隨著山東地產白酒的崛起，很多地方的高端白酒逐漸成為當地高端市場的主流。
以山東濟寧為例，在濟寧市區高端白酒市場上，價格在300元/瓶以上的青花瓷芝麻香心酒，已經成為沖擊高端市場的地產高端白酒的代表之一。青花瓷心酒作為魯酒芝麻香白酒的一員，代表了一種人生至尊的生活方式和生活態度，融匯了高尚生活元素與情感文化的雙重魅力，優質的產品加上合適的價格定位，這款產品成為當地較為暢銷的地方“新名酒”。
據《華夏酒報》記者了解，這種地產品牌逐漸成為當地消費主流的情況在山東市場比比皆是，比如濟南的趵突泉、泰安的泰山特曲、淄博的扳倒井、濰坊的景芝、臨沂的蘭陵、菏澤的花冠產品等都呈現出較好的銷售勢頭。
山東釀酒工業協會白酒專家組組長黃業立認為，地產高端白酒在把握好質量這一關鍵問題的基礎上，找準合理的價格和市場定位，根據企業的實際情況加大產品覆蓋面，將其培養成當代的“新名酒”，這些新名酒都可以成為與全國性高端白酒抗衡的新主力。
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編輯：閆秀梅
