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　　甘甜噴香的酒是誰發明的？在甲骨文和金文里已經有了“酒” 字，不過“酒”字不從水，而是寫成“酉”字。據考古學家考察，這就是最早的“酒”字了。釀酒的歷史要追溯到文字產生之前的遙遠年代。《戰國策·魏二》記載：“昔者帝女令儀狄作酒而美，進之禹，禹飲而甘之，遂疏儀狄，絕旨酒，曰：后世必有以酒亡其國者。”酒是帝女令儀狄制作的。帝女也罷，儀狄也罷，都是女性。帝女何許人也？一說是舜之女，一說是天帝之女。晉代郭璞在《山海經圖贊》里說，天帝之女的面相是“蓬發虎顏”。蓬發猶可，而虎顏是否帶一點古老的圖騰痕跡呢？這說明釀酒業在中國肇興得很早。酒的發明者就是帝女。后來有杜康之說，晚矣。此為男權社會的修改罷了。

　　古希臘社會中的酒神家喻戶曉。中國有酒神嗎？《楚辭》中的 “山鬼”是女性，也有人認為她是中國的酒神。“披辟荔兮帶女蘿 ”，是說葡萄酒已經釀成，而用葉與蔓做成女神的冠環和美服。也有人說山鬼明明是木石之中的鬼怪，怎么可能成為酒神？其實人類發明了酒是受到自然界果實自熟自落的啟迪。熟透的果實產生酒味，那么說徘徊于山木林石中的山鬼為酒神就沒有牽強附會之嫌了。更不用說，這位酒神兼美與愛于一身了。

　　夜奔當壚的卓文君

　　漢代卓文君與司馬相如的愛情故事被傳為千古佳話。她們是如何相識的呢？原來，卓文君之父卓王孫思慕司馬相如的名聲而大擺酒筵。主雅客勤，個個微醉。司馬相如應邀撫琴助興。美麗多才的卓文君在屏風后面傾聽到司馬相如的琴聲，一曲《鳳求凰》撥動了她不甘遵循封建禮教而終生寡居的心扉。有酒才有詩，好詩借于酒興。那么可不可以說這美滿的琴瑟合音借助于酒為媒呢？大家閨秀卓文君只身夜奔司馬相如。卓文君之父為漢代的首富，但是由于封建禮教的束縛，不給女兒半文財產。卓文君夫妻只好開了酒店。淡妝素抹的卓文君，親自站在置放酒甕的土臺上賣酒，不卑不亢，神態自如；為了愛情永駐，司馬相如亦不撫琴，他與酒店的伙計一樣身著短腳褲，提壺洗碗干雜活，談笑風生。

　　在封建社會里，女人重情，男人薄情。為追求婚姻的自由，身為顯貴的卓文君當壚賣酒，沒想到司馬相如后來要納妾。卓文君把酒賦詩：“……今日斗酒會，明日溝水頭。蹀躞御溝上，溝水東西流。”她義正詞嚴地譴責了司馬相如，在《白頭吟》中表達了“愿得一心人，白頭不相離”的美好愿望。女才子卓文君不僅僅開過酒店，而且還會喝酒呢！

　　借酒消愁的女詩人

　　中國的志士仁人往往少立壯志以身許國，當其報國憂民的政治理想被殘酷的現實擊碎之后，他們往往借酒消愁，表現出風流倜儻、狂放不羈的性格。殊不知，借酒消愁的不獨乎男子，中國的知識婦女往往也借酒消愁。漢代女文學家班婕妤多才多藝，曾被漢成帝寵幸，后皇帝移情他人，她自做賦曰：“顧左右兮和顏，酌羽觴兮銷憂。”她既為愛情的毀滅而憂愁，更有自尊自重、自我解脫的方法：毅然離開了皇宮。在下層婦女中，借酒消愁的也不為少數。唐代的女道士兼女詩人魚玄機往往借酒消愁：“旦夕醉吟身，相思又此春。雨中寄書使，窗下斷腸人。山卷珠簾看，愁隨芳草新。別來清宴上，幾度落梁塵。”她愁思綿長，為了忘卻這愁思而旦夕飲酒，以酒澆愁。在《寄子安》里，她寫道：“醉別千卮不浣愁，離腸百結解無由。”這腸回千轉的感傷可與“舉杯消愁愁更愁”媲美了。這美妙的詩情緣于酒，沒有酒，何能有如此豪興？

　　如果說前兩位詩人抒發表達的是對那些朝秦暮楚的男性的譴責，她們借酒而一抒胸中的塊壘還局囿于個人的感情，那么北朝北周趙王宇文昭的女兒千金公主遠嫁到遙遠的突厥，則更深刻地表現出婦女顛沛流離的命運了。“盛衰等朝暮，世道若浮萍。榮華實難守，池臺終自平。富貴今何在？空事寫丹青。杯酒恒無樂，弦歌詎有聲。”雖貴為公主，但始終逃脫不了被支配的命運。在異國他鄉，婚姻的痛苦和思國思鄉的痛苦互相疊合著，剪不斷，理還亂，已經達到苦不堪言，舉酒亦不能消愁的地步了。 　

　　“貂裘換酒也堪豪”的女革命家

　　酒不僅激發了女才子的詩興，也激發了女革命家的壯志豪情。面對封建社會對婦女身心的摧殘、個性的壓抑，激起了先知先覺的女革命家秋瑾的激憤反抗。在其《敬告中國二萬萬女同胞》的檄文中，她痛心疾首歷數中國女性在封建禮教重壓下的不平等待遇。她在詩中豪邁地寫道：

　　不惜千斤買寶刀， 貂裘換酒也堪豪。
　　一腔熱血勤珍重， 灑去猶能化碧濤。

　　秋瑾飲酒賦詩，酒酣詩濃，終于以紅血化為碧濤，成為婦女解放的奠基人之一。