隨著人民生活水平的提高,我國(guó)城鄉(xiāng)居民生活方式、消費(fèi)水平、文明程度發(fā)生根本性、歷史性巨變,釋放的巨大消費(fèi)能量催化出了婚慶產(chǎn)業(yè)的“甜蜜金礦”,婚慶市場(chǎng)環(huán)境下的啤酒消費(fèi)空間巨大。啤酒廠商如何才能在這座“甜蜜金礦”中開(kāi)采出真金?
啤酒消費(fèi)成重要的婚慶細(xì)分市場(chǎng)
當(dāng)前城鄉(xiāng)婚慶消費(fèi)模式、規(guī)模、結(jié)構(gòu)全面升級(jí),婚宴、糖茶煙酒、慶典、婚車等婚慶設(shè)計(jì)的成熟性消費(fèi)種類繁多,全方位、個(gè)性化、多層次滿足婚慶消費(fèi)需求,婚慶消費(fèi)品市場(chǎng)更加活躍,啤酒消費(fèi)商機(jī)無(wú)限。婚慶參加人數(shù)集中眾多,對(duì)啤酒品牌傳播和消費(fèi)引導(dǎo)有較強(qiáng)的渠道影響力,啤酒消費(fèi)成為重要的婚慶細(xì)分市場(chǎng)。
婚慶產(chǎn)業(yè)鏈分工日趨精細(xì),啤酒消費(fèi)炙手可熱。婚慶宴請(qǐng)中“煙酒不分家、無(wú)酒不成席,結(jié)婚是大事、花錢有面子”的傳統(tǒng)消費(fèi)觀念,使婚慶酒類消費(fèi)在攀比心理作用下增長(zhǎng),啤酒消費(fèi)炙手可熱。婚慶“喜主”會(huì)對(duì)啤酒價(jià)格檔次進(jìn)行比較,主要是參考其他婚慶“喜主”用酒價(jià)格檔次,目前城鎮(zhèn)婚慶啤酒消費(fèi)主要是中高檔箱酒。
婚慶有效性消費(fèi)過(guò)熱增長(zhǎng),啤酒消費(fèi)空間巨大。以往,婚慶市場(chǎng)一直是白酒企業(yè)追捧的對(duì)象,婚慶市場(chǎng)利潤(rùn)豐厚,而啤酒企業(yè)卻鮮有問(wèn)津。不過(guò),隨著人們生活水平的提高,對(duì)酒類的消費(fèi)越來(lái)越多地向低度化、營(yíng)養(yǎng)化過(guò)渡,啤酒消費(fèi)增長(zhǎng)空間巨大。
同時(shí),隨著電子商務(wù)的快速發(fā)展,婚慶消費(fèi)基于電子商務(wù)平臺(tái)通過(guò)自行組團(tuán)、團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站等婚慶團(tuán)購(gòu)消費(fèi)模式,婚慶消費(fèi)者市場(chǎng)溢價(jià)能力有效提高,并極大程度地獲取啤酒讓利和一條龍?jiān)鲋捣?wù),更加刺激婚慶啤酒消費(fèi)需求能量快速釋放,也是未來(lái)啤酒電子商務(wù)和婚慶營(yíng)銷發(fā)展的綠色模式。
婚慶營(yíng)銷定位策略
啤酒婚慶營(yíng)銷直接面向婚慶“喜主”開(kāi)展市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng),在本質(zhì)上省略了零售終端,營(yíng)銷渠道更加扁平化。因此,啤酒廠商對(duì)婚慶營(yíng)銷的定位就顯得尤為重要。
首先,對(duì)消費(fèi)人群定位。來(lái)參加婚宴的人群覆蓋社會(huì)各個(gè)階層,婚慶啤酒要代表當(dāng)?shù)叵M(fèi)的主流水平。
其次,對(duì)信息渠道定位。目前,我國(guó)城市規(guī)模擴(kuò)大致使人口集聚點(diǎn)范圍快速向老城區(qū)外延伸,單一、狹窄的婚慶啤酒需求信息采集滯后,缺乏及時(shí)性,無(wú)法在消費(fèi)者購(gòu)買決定前開(kāi)展針對(duì)性營(yíng)銷活動(dòng);同時(shí),通過(guò)對(duì)婚慶時(shí)間規(guī)律分析,婚禮舉辦黃金時(shí)間集中為5月、10月、元旦、春節(jié),婚慶信息渠道建設(shè)捉襟見(jiàn)肘,婚慶營(yíng)銷事件的人際暈輪效應(yīng)不高。因此,婚慶信息渠道應(yīng)定位婚慶信息源頭。
最后,對(duì)婚慶營(yíng)銷服務(wù)定位。多數(shù)消費(fèi)者認(rèn)為結(jié)婚是人生大事,要以祟高禮遇對(duì)待。因此,婚慶營(yíng)銷服務(wù)的定位策略應(yīng)建立在啤酒(服務(wù))體驗(yàn)基礎(chǔ)上,卡住婚慶消費(fèi)文化禮遇要點(diǎn)。