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     “舉杯的永遠只是少數”

     “奢侈”在中國人的字典中是一個貶義詞，但金煒認為，奢侈品實際上標志著人類社會在物質文明和精神文明上的極向需求，是必不可少的標桿?！吧莩奁凡粏尾皇琴H義詞，還具有積極意義。” 

      目前中國奢侈品市場已經躍居為世界第二，眾多世界奢侈品牌紛紛進入中國，而像長白山冰酒這樣的中國奢侈品代表也要走向國際，通過與國際同行的切磋，展示中國葡萄酒的實力。長白山國際冰酒俱樂部將中國冰酒帶到全世界，傳遞“舉杯的永遠只是少數”的冰酒理念。提出這個理念的金煒解釋，所有被邀請來品鑒冰酒的都是“達官貴人”，但這些意見領袖畢竟永遠只占少數，只有通過他們的“二級傳播”，才能使更多人加入到“舉杯”的行列中。金煒說：“我的主導思想肯定是‘舉杯的不應是少數’，葡萄酒應該是大眾的消費品?！?

     “舉杯的不應是少數”

      從新天國際的“百城萬店”計劃到華夏五千年的“名品世家U9-MWP工程” 連鎖項目，金煒一直是“葡萄酒平民化”的幕后推手?！芭e杯的不應是少數”則是他努力爭取的未來。

      據金煒介紹，因為在城市化進程中，沿海地區很多鄉鎮的消費群體很希望學習城市人的生活方式，葡萄酒恰恰屬于城市生活方式，鄉鎮里的人對葡萄酒消費躍躍欲試，所以華夏五千年把精力集中在經濟相對成熟地區的鄉鎮市場中，“我們會在一個比較富裕的村里認真地推廣葡萄酒，讓村民親身嘗試葡萄酒?！?

      金煒總結了品嘗葡萄酒的“七層境界”：喝、飲、品、鑒、藏、資、悟?！昂取逼咸丫浦饕獮榱松虅諔?，用其代替白酒，“飲”則因人們看重葡萄酒的健康元素，將其視為日常飲品，他認為目前整體中國人處于從“喝”轉向“飲”的層次，要真正在中國落地生根，前路仍然漫長。

      追求和諧人生

      法國有一句諺語：打開一瓶葡萄酒，就像打開一本書。金煒說這是葡萄酒最有魅力之處，從此他引申出自己的葡萄酒哲學——打開一瓶葡萄酒之前，就要打開一本書。

     “作為葡萄酒文化的布道者，打開一瓶酒前我要徹底了解其特性，向消費者娓娓道來?！?五年前金煒從服裝業初涉葡萄酒行業，入行第一年，他就嘗試了400多種葡萄酒，并把每一種酒的資料全部記錄在冊，其冰酒筆記化為圖文后的冰酒推介手冊就有20厘米厚。盡管如此，每逢別人稱他是專家時，他總說，只是“略懂”。

      白酒文化在中國根深蒂固，其濃烈詮釋了中國人的熱情和沖勁；紅酒文化雖然全球盛行，但在固有觀念中，它始終代表著西方人的優雅和內斂。植根于中國白酒文化的金煒年輕時也鼓足干勁，抱著尋找中國經濟出路的遠大理想從商，但第一次下海失敗后，頭上無數桂冠全被摘下來，為了維持生計，他被迫在東北的深山老林夾皮溝里開始了一年的討債生涯。那段落魄的歲月仿佛是葡萄汁發酵的過程，濃縮、升華，從澀、辣上升到酸、甜，釀就成甘醇的人生。

      和諧與平衡是金煒的人生追求，主修心理學的他常說：“笨老婆、笨狗、笨保姆——這也是一種平衡?！逼咸丫魄∏∧芙o他帶來這兩種狀態，金煒解釋，慢慢地喝上一杯葡萄酒的過程，用心理學術語叫做“行為節奏內化”，效果就如同人在海邊靜心聽著海浪聲，有助舒緩緊張和焦慮情緒?！捌咸丫凭拖裎沂种械囊话焉茸樱屛译S時保持冷靜?！?

      后記：酒紅，介于紅與紫之間，承繼了前者的鮮活與后者的神秘，釀成特有的優雅氣質。酒紅，就像那朵被愛神阿佛洛狄特的鮮血染紅的玫瑰，象征著堅貞與成熟。懂得欣賞酒紅的人也需蘊含內斂的氣度。金煒形容葡萄酒如同電影《赤壁》中諸葛亮手中的扇子，讓他隨時保持冷靜。這種內涵又不失外放的氣度，是他五年來潛心“修煉”葡萄酒的成果。