隨著從溫飽型社會向全面小康社會的轉(zhuǎn)型,人們對消費的需求趨向于追求品質(zhì)、個性,甚至文化等附加的價值,由此,品牌也就成為贏得消費者的最關(guān)鍵的因素。可以說,中國白酒企業(yè)已經(jīng)從“中國制造”走到了“中國創(chuàng)造”的品牌時代,對于高端品牌來說,要想在競爭中脫穎而出并保持自己的市場份額,就必須思考如下命題:如何樹立差異化的產(chǎn)品概念?如何讓自己的品牌對消費者產(chǎn)生獨特的附加價值?在華麗的包裝、昂貴的價格標簽背后真正的文化內(nèi)涵是什么?
如今,酒類品牌的培育和提升已經(jīng)成為中國酒業(yè)面臨的共同課題,而高端白酒對于品牌塑造和提升的需求尤為緊迫,廣告轟炸、包裝宣傳、年份炒作、歷史挖掘等這些同質(zhì)化的營銷策略對于高端白酒品牌的提升來說顯然已經(jīng)不能滿足市場發(fā)展的需要。只有實施全方位的整合營銷傳播,從單純賣產(chǎn)品轉(zhuǎn)為運營維護和提升品牌,和經(jīng)銷商建立穩(wěn)定、有效的聯(lián)系,在消費者心目中樹立有特色、有品位的品牌形象,才能取得白酒業(yè)內(nèi)“造星運動”的根本勝利。
國際奢侈品牌在進入中國市場時,不約而同地將活動、會展營銷作為提升品牌影響力和認知度的不二法門,不少品牌都是通過會展集中展示獨特的品牌內(nèi)涵,成功被市場消費者認知,迅速叩開市場大門。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,國外頂級酒類品牌推廣預(yù)算分配依次分別為:贊助(包括高爾夫、網(wǎng)球、棒球、賽車、公益活動、行業(yè)活動等)、品酒會、展會、直銷和媒體宣傳。在以上排名中位列前三的推廣方式:贊助、品酒會和展會,都可以劃歸到專業(yè)會展的范圍。專業(yè)會展的主要的特征是針對專業(yè)對象(經(jīng)銷商和目標客戶)進行定向傳播、定向交流,既有展示,也有體驗。這種方式比廣告要窄、更聚焦,比終端要廣,是一種更有效的推廣的中觀渠道。目前國際上著名的五大酒展:法國的VINEXPO和Vinisud、英國的LIWF、意大利的Vin Italy和德國的Prowine,每年都為參展企業(yè)和品牌帶來巨大的效益,同時對行業(yè)發(fā)展產(chǎn)生極大的推動力。
與國外相比,中國作為世界酒類生產(chǎn)量最大、同時也是消費量最大的國家,酒類專業(yè)會展卻十分滯后,現(xiàn)有的“糖酒展”和“食品展”在一定程度上可以發(fā)揮形成“潮流品牌”和“大眾化品牌”的作用,但對高附加值品牌和個性化品牌的塑造和提升則力不從心。中國的酒類專業(yè)會展發(fā)展滯后,尤其是品牌展滯后,使得中國酒類包括高端白酒品牌缺乏系統(tǒng)展示的完備平臺,缺乏同臺競技的完美舞臺,是目前專業(yè)市場發(fā)展的一個短板。
從長遠來看,擁有源遠流長酒文化的我國,有著世界最大的生產(chǎn)能力,也是消費量最大的單一市場,世界上最大的酒展必然會出現(xiàn)在中國。一個日益成熟的產(chǎn)業(yè)將會托起一個會展,一個健康發(fā)展的會展則會成為一個產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的助推器。中國釀酒工業(yè)協(xié)會近年整合多方資源打造的“中國國際酒業(yè)博覽會”(“酒博會”CIADE),是專業(yè)的酒類品牌展,重在培育國內(nèi)中高端酒類專業(yè)市場,著重品牌和附加值的提升,為企業(yè)搭建相互交流、對接合作、傳遞信息、促進市場營銷、傳承酒文化發(fā)展的平臺,并力爭五年內(nèi)成為酒類行業(yè)的國際高端品牌盛會。
民族的,才是世界的。中國的白酒,有著深厚的文化底蘊,有著不同于西方酒類的特殊魅力,是我國打造本土奢侈品牌的核心優(yōu)勢產(chǎn)品。而在專業(yè)酒展這個中國自己的酒類高端品牌盛會上,高端白酒也必將可以找到全面展示形象、提升品牌的廣闊平臺。