對于酒品的營銷來說，其品牌主要在以下三個階段中起到了作用：
第一階段：品牌形象的認(rèn)知階段。
通俗地說，這個階段也是我們常說的產(chǎn)品包裝。包裝是產(chǎn)品銷售的基本道具，裸體的產(chǎn)品是賣不出高價格的。
想做酒品牌的企業(yè)，大多在這個階段重金打造產(chǎn)品包裝，務(wù)求起點高，形象新，氣勢奪人。
而那些只希望產(chǎn)品上市即能銷售的企業(yè)，多半是簡單包裝一下。因為，他們只關(guān)心是否有人買自己的產(chǎn)品。國內(nèi)大部分小企業(yè)，基本上止步這個階段。他們的市場境界不高，認(rèn)為品牌不能當(dāng)飯吃，沒有品牌一樣可以提高銷量。
試問，不能當(dāng)飯吃的品牌還能叫品牌嗎？那些僅有一點知名度，連系列化的配套都沒有的產(chǎn)品，以及沒有渠道與終端的產(chǎn)品，還能叫品牌嗎？
第二階段：產(chǎn)品體驗階段。
這個階段，也是消費者實際消費的階段。而一些小企業(yè)則認(rèn)為這是抓質(zhì)量的階段，忽視了品牌在其中的地位。于是，他們的競爭手段主要是圍繞如何提高產(chǎn)品質(zhì)量。而當(dāng)質(zhì)量出現(xiàn)同質(zhì)化后，他們的概念才開始傾向于品牌和文化。比如在香型上找概念，在儲藏工藝上做賣點……但這些還只是功能上的表現(xiàn)，并沒有顯示出品牌的競爭力。
第三階段：品牌認(rèn)同與慣性階段。
實際上，只有到了品牌認(rèn)同階段，企業(yè)才真正看清楚品牌競爭的環(huán)境。
前面兩個階段雖然也有品牌競爭的因素，但只是運用了品牌競爭的一個層面，即產(chǎn)品外觀形象呈現(xiàn)；而第三階段才真正體現(xiàn)出產(chǎn)品的市場銷售價值。
品牌，可以是讓消費者認(rèn)知與認(rèn)同的價值戰(zhàn)略。
品牌可以讓消費者在選擇多樣化的情況下，幫助他們快速鎖定消費目標(biāo)的參照系和路標(biāo)。
誠然，在市場競爭不激烈，或者沒有競爭對手的前提下，企業(yè)的產(chǎn)品銷售可以不用品牌，也不需要品牌。因此，我們得出品牌存在的三個前提是：市場同類產(chǎn)品較多，競爭激烈，細(xì)分過度。
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