資源不均衡所以被整合,猶如落差:水有落差,便形成瀑布;氣壓落差,便形成了風;種族落差,財富落差,則會引發戰爭……
資源,永遠沒有絕對的均衡,終端數量與市場供給的資源失衡導致殘酷的市場競爭,致使廠家面對終端的弱勢,出現市場費用的哄抬和終端專賣壟斷現象。
2009年,中國啤酒總消費量4236.38萬千升,比2008年增長7.09%,是中國飲料市場總銷量的3/4,是中國白酒市場總銷量的8倍。啤酒市場的大蛋糕被240余家啤酒企業瓜分,目前,僅有8家企業年銷量突破百萬千升瓶頸。其中,雪花突破850萬千升,青島啤酒逼近600萬千升,而更多的二三線啤酒品牌還在中國市場上血肉搏殺。
在啤酒市場開拓上,依然以城市引領農村為主。即在渠道開發和市場運作上,遵循以下由大到小、由高到底的順序,如雄鷹俯瞰、高地守望,在此稱為“高地原則”。
1. 市區—郊區—縣城—鄉鎮—村落。
2. 廠家—經銷商—分銷商—批發部、商超、三級網點
3. A、B類餐飲形象店—普通餐飲店—流通店—特別通路
4. 季節性網點,冬季:火鍋店、狗肉館……夏天:燒烤店、快餐店、旅游區和公園廣場飯店
5. 特別通路,如高速路服務區、度假村、酒吧、KTV、大學城、歌舞廳、茶館、棋牌室、網吧、臺球屋、旱冰場……
由此看出,啤酒市場開拓不能單靠資本大棒并購買斷、媒體廣告高空轟炸,更需要細致入微的精耕細作,這才是穩健的市場操作手法。穩健未必遲緩,如果機會成熟,也可以迅雷不及掩耳之勢攻城略地。在渠道為王的今天,誰抓得住渠道網絡,誰就占領了市場。除了經分銷商渠道外,終端網絡的掌控顯得尤為重要。
相反,做樣板市場上則遵循由細到粗、由小到大的順序,如溪流入江、江河匯海,在此稱為“細水原則”,即樣板店—樣板街/樣板社區—樣板片區—樣板城鎮—樣板城市—樣板區域—樣板省—樣板大區。
樣板市場有多重要?依據盤中盤理論和二八準則,20%的高端形象店引領著80%中低端市場的消費潮流。這種群體分配絕不是按中國的折中主義,而是趕時髦式的農村跟著城市走。這種潮流根源在于行業的整合特殊期,中國國情下啤酒知識與市場信息的不對稱。
所以,我們不僅要做樣板,樹立標桿,插立旗幟,而且要首先做20%的高端形象店,以小盤根據地輻射大盤市場,最終全盤占領。
終端推進按照文章來源華夏酒報銷量占有率由高到底可細分約12個層級:專賣專營—專場協議—排他協議—短期排他協議—壟斷促銷權協議—壟斷供貨權協議—定量協議—短期單品定量協議—進店協議—陳列(3大權重指標)協議—生動化展示協議—口頭要約
這12層級只是一種理論狀態,實際市場操作中,很少會有逐步走過的痕跡。經常是由競品專賣本品直接到本品多品種進場銷售,再到遏制競品銷售甚至直接搶斷為本品專賣。一步到位的攻擊速度,可謂酣暢淋漓,兩個字“痛快”。
當然,對于很多啤酒企業而言,他們對于終端市場的精耕細作毫無耐性,選擇了快速整合方式——并購和買斷,意在以資本換時間,以時間換空間。
1.買斷廠家——如:英博并購金陵、KK、石梁、金獅、綠藍莎、雪津、AB等;SAB米勒與華潤并購雪花、藍劍、西湖、中華、琥珀等。
2. 買斷經銷商——離間策反,追加功名利祿誘惑
3. 買斷分銷商——籠絡、策反
4. 買斷終端——壟斷
前二者可謂連根拔起的大樁事件,除天時、地利、人和,還要有足夠的資本。偶爾出那么一件,便是業內駭聞。而后二者,則常見與刀光劍影的市場爭奪戰之中。
競品專賣破解一
本品進店
1.贈酒——對競品專賣店贈酒,一為增進客情,二為產品進店,三為創造終端對本品牌或產品的認知機會,四為借本品需求者建立需求循環。古有言:禮多人不怪。今有言:吃人家的嘴軟,拿人家的手短。這不是奇招妙招卻是怪招狠招。
2.陳列展示獎勵——進貨100箱廳面展示1月贈送20箱,或者賒銷進店50箱,陳列2個月,貨歸店方所有。
3.首次進貨獎勵——首次進貨10箱贈送10箱,或者首次進貨200箱贈送電動車一部。
4.反客為主——把工作餐搬到競品終端,把親朋好友聚餐拉進競品店,俗話說:客人是上帝。讓終端滿足你的需求總沒錯吧。
5.歪門邪道——工商稅務防疫站的同學朋友、吃你喝你死皮賴臉的狐朋狗友,關鍵時候也會派上用場。