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　　近兩年，陳年茅臺酒拍賣價格屢創(chuàng)新高。2010年底，杭州西泠印社秋季拍賣會上，一瓶1958年產(chǎn)土陶瓶茅臺酒以145.6萬元價格成交。短短幾天后，嘉德四季第24期拍賣會上，一瓶1958年出廠的茅臺酒以91萬元的價格成交。2010年3月初，上海國際拍賣公司連續(xù)舉辦兩屆“陳年茅臺酒拍賣會”，一瓶1960年產(chǎn)茅臺酒拍出73.36萬元。

　　什么催生了白酒收藏?zé)?/STRONG>

　　“農(nóng)產(chǎn)品漲價、人工開支增加，以及從2009年以來嚴(yán)格征收消費稅等因素，的確使白酒廠商成本有所增加，但越是高檔白酒，原材料等成本所占的比重就越小，而部分知名高檔白酒的價格一年來已接近翻番。”酒類行業(yè)專家、申銀萬國研究所分析師童馴表示，高檔白酒產(chǎn)量增加有限，但需求持續(xù)增長。如茅臺2010年的總產(chǎn)量只增加了9%，單個專賣店、經(jīng)銷商分配到的量并沒有增加，而隨著國內(nèi)經(jīng)濟增長，市場對于此類消費品的需求可謂猛漲，供需失衡導(dǎo)致了價格上漲。

　　高檔白酒市場供不應(yīng)求的背后存在“虛火”。復(fù)旦大學(xué)經(jīng)濟學(xué)院孫立堅教授說，近年來高檔白酒價格暴漲，一方面是國內(nèi)高收入群體形成，體現(xiàn)身份的奢侈品消費形成了某種奇特的剛性需求，炫耀性消費需求猛增讓市場有機可乘。某些特定群體對此類高價消費品沒有支付問題，從廠商到零售渠道都敢于大膽漲價，這是消費心理推動的。

　　從供應(yīng)角度來說，由于高檔白酒具有一定的壟斷性，缺乏市場機制調(diào)控，也沒有相應(yīng)的價格監(jiān)管，只要市場購買力和購買欲望足以支撐，暴利就可以持續(xù)下去。而且，不排除一些企業(yè)通過控制產(chǎn)量和出貨量等方法，人為加劇產(chǎn)品的稀缺性。

　　這兩年專業(yè)炒房團受國家房價調(diào)控政策的影響，轉(zhuǎn)而把資金投向其他回報率更高的項目，結(jié)果造成去年出現(xiàn)綠豆、生姜和大蒜等一系列超常規(guī)的高價現(xiàn)象。相比較而言，投資高端白酒的風(fēng)險更小，只要保存妥當(dāng)，時間越久盈利越高。因此，大量游資進入白酒收藏開始形成新一輪的投資熱。

　　同時也不排除炒作因素。仔細觀察就能發(fā)現(xiàn)，每當(dāng)進入白酒銷售旺季時，收藏白酒的那些人就利用輿論的力量開始炒作了，而平時淡季基本沒什么動靜。

　　資本市場：白酒股長期看好

　　白酒在2010年量增價漲，促使很多上市公司業(yè)績都有30%以上的增長，股票的漲跌更多時候還是看預(yù)期。考慮到通脹的問題，強周期行業(yè)已經(jīng)漲了一波，未來更為看好弱周期的消費類行業(yè)，白酒類股票將成為少數(shù)高增長的板塊之一。

　　從短期來看，白酒正處于銷售旺季且進入年度調(diào)價高峰期；中長期來看，白酒明顯受益通脹和消費升級。放眼今年，白酒板塊機會或許仍在下半年，一方面由于白酒的旺季在下半年；另一方面，由于明年上半年大眾消費品仍面臨較大成本壓力。

　　不過，與收藏市場和理財產(chǎn)品僅限于高端白酒的情況不同，資本市場上高、中、低端白酒卻各有機會，比如二線白酒估值接近歷史低點，具備安全邊際，適合投資者戰(zhàn)略性買入。在以洋河股份、山西汾酒、古井貢酒為代表的二線白酒市場上，以上述3家公司為代表的次高端白酒市場今年保持50%左右的平均增速確定性較強。對于資金量較小的普通投資者，不妨選一只白酒股，分享白酒收益。

　　期酒：投資理財新機會

　　進入2011年，形勢越來越嚴(yán)峻。央行不斷加息，但通脹水平?jīng)]有絲毫緩解。近期股市震蕩、基金低迷、樓市出臺了“限購令”、貴金屬價格漲得讓人心里沒底，幾種常見的理財渠道都難見“賺錢效應(yīng)”，不少投資者把眼光放在了銀行理財產(chǎn)品上。而普通的理財產(chǎn)品由于收益不高很難滿足一些投資者的需求。這時候，信托理財產(chǎn)品依然是個不錯的選擇。

　　除了藝術(shù)品，最新亮相的白酒產(chǎn)品開創(chuàng)了信托理財?shù)男路较颉Ｓ摄粕岬霉九c工行攜手打造的首款“投藏年份酒”金融理財產(chǎn)品“舍得30年年份酒「天工絕版酒」收益權(quán)信托理財產(chǎn)品”預(yù)估年化純收益率最高可達6.7%，再次為投資者分享國內(nèi)白酒持續(xù)攀升帶來了高額回報。需要提醒的是，另類產(chǎn)品可能也會出現(xiàn)虧損，因為不能提前贖回，應(yīng)盡量選擇運作期限較短的產(chǎn)品比較合適。

　　收藏：還需多做功課

　　由于受到地域、飲酒文化等限制，各個地區(qū)銷售的白酒種類并不齊全，而且買賣老酒的酒行少之又少。鑒于此，白酒收藏者不妨選擇專業(yè)白酒網(wǎng)站進行收藏，網(wǎng)上購買白酒藏品種類更豐富，價格更實惠，只要眼光夠準(zhǔn)，還是多到網(wǎng)上跟藏家交流一下。再者，在網(wǎng)上天南海北的白酒均可以查到，而且很多收藏家本身就是酒友，白酒的售價也相對實在。

　　比如在中國燒酒網(wǎng)，白瓷53度汾酒的售價為636元，20世紀(jì)90年代的簡裝五糧液（52度）為1000元左右；而1994年的60度綿竹大曲由于品相差了點，只賣100元一瓶，價格均比較劃算，只要購買者眼光夠準(zhǔn)，的確可以淘到不少好酒。

　　業(yè)內(nèi)人士認為，無論是藝術(shù)品還是名酒，對中國傳統(tǒng)極品的熱捧是近年來國內(nèi)收藏市場的“主旋律”。中國白酒拍賣市場初具雛形，國人對白酒的認知度較高，在品質(zhì)鑒別等方面也有一定的基礎(chǔ)，這都會對白酒拍賣產(chǎn)生積極影響。如果將茅臺酒等作為收藏品，既要多做功課，更要保持理性。

　　儲藏地點要選好

　　白酒儲藏時，最好是埋在地下不透氣的地方，空氣無法進入。地窖中也有空氣流通，但比外面好。大部分人做不到如此儲存，但也一定要把酒放在陰涼的地方，而且不要經(jīng)常翻動。否則，瓶子或酒標(biāo)一旦損壞，品相不好，藏品的價值就會大打折扣。

　　變現(xiàn)困難成攔路虎

　　白酒的收藏投資如火如荼，然而此類市場還處在剛剛起步階段，藏酒的變現(xiàn)問題成為投資者及時實現(xiàn)收益的攔路虎。能夠拿到拍賣會上實現(xiàn)價值飛躍的藏品畢竟是少數(shù)。業(yè)內(nèi)專家認為，藏酒容易賣酒難，如何以一個公允的價格及時出手難倒了不少收藏愛好者。

　　據(jù)悉，北京產(chǎn)權(quán)交易所正在研究對收藏級白酒的產(chǎn)權(quán)認定，今后所有藏酒都將配發(fā)相應(yīng)的產(chǎn)權(quán)證。該證類似房產(chǎn)證，確認持證人擁有商品產(chǎn)權(quán)權(quán)益，交易過程也需進行產(chǎn)權(quán)變更登記。有了產(chǎn)權(quán)認定，就可以很容易地通過網(wǎng)絡(luò)或其他交易平臺進行拍賣，方便隨時變現(xiàn)。從事貴金屬交易的投資客馮先生表示，這種新鮮的交易模式很吸引人，解決了變現(xiàn)問題就等于徹底解除了后顧之憂。

　　一些廠商也在試圖解決這一問題，并提供了一種新的白酒投資方式。瀘州老窖推出一款金融理財產(chǎn)品，該產(chǎn)品中的一款是以4瓶52度的絕版老酒為一件，9件為一組。每次認購須以組為單位。購買者認購滿1個月后即可行權(quán)，實現(xiàn)實物交割。每行權(quán)一組可獲得實物收益絕版老酒兩瓶。如果是非實物交割，將于年度行權(quán)時，直接享受年化收益。投資者購買該理財產(chǎn)品不僅將獲得4%的最高預(yù)期年化收益率，還將因特曲成長業(yè)績的逐年走高獲得投資增值價值。

　　白酒收藏有標(biāo)準(zhǔn)

　　不是所有的白酒都具備收藏價值，只有具備以下5個條件的白酒才值得收藏：較長歷史、重大紀(jì)念意義、獨特品牌文化價值、稀缺性和儲值價值。一般來說，只要是純糧食做的高度酒，器皿設(shè)計得好，都具有一定的收藏價值。50度以上的白酒一般都是由純糧食釀造的，適宜收藏。50度以下的低度酒很多都是勾兌的，里面的乙醇很容易揮發(fā)，酒質(zhì)容易變壞，無法長期保存。另外，裝酒的器皿和瓶蓋的設(shè)計非常重要。瓶蓋設(shè)計得好，密封性就會更好。作為藏品來講，酒瓶不僅設(shè)計要美觀，還要能給人以高雅的藝術(shù)享受。比如，器皿上有大師的書畫作品，反映祖國的大好河山，或者精美傳神的人物、動物圖案，讓人在把玩飲用的同時，還能欣賞。只有飲食文化和藝術(shù)欣賞相結(jié)合，藏品才更具價值。

　　高端定制白酒具有一定的紀(jì)念意義，適合收藏，尤其是在通脹預(yù)期下，其投資價值將會進一步凸顯。和過去幾年相比，已經(jīng)有越來越多的投資者開始關(guān)注高端白酒的投資功能，這一趨勢正逐漸放大。不過需要注意的是，在貯存、保管方面，高端白酒需要有相應(yīng)的環(huán)境，否則可能會影響其投資價值。

編輯：趙果