2011年底,酒類信托異軍突起,平均收益達10%左右,但今年以來,茅臺引領高端白酒跌價,高端白酒掀起一陣降價風潮,并為酒類信托產品的未來高收益“埋下禍根”,酒類信托錢途未卜。天津信托一位分析師透露,國內酒類信托投資除了白酒降價會影響到酒類信托投資之外,過快的增長速度,正在耗盡酒類產品未來的增長和溢價空間,致使酒類信托增長壓力過大,而近兩年來高端白酒、紅酒售價漲幅較大,已形成泡沫,價位回落是大概率事件。因滯后效應,目前市場上仍在熱銷的部分酒類信托產品期限較長,投資門檻高,難以及時變現,風險較大,建議投資者謹慎投資,并盡量投資期限較短、變現力強的品種。