“中國已經逐漸形成一部分年輕的中產階層消費者，這部分消費者對葡萄酒的品質有著更高的要求，而中級名莊的嚴格篩選和高品質決定了它們將成為中國中產者的首選。”說起中級名莊在中國的市場定位，法國梅多克葡萄酒聯盟主席Federic de Luze坦言。
“中級名莊”對于很多中國消費者來說，可能會誤認為是中等檔次的意思。對此，Federic de Luze糾正：“中級名莊不代表都是中等檔次，中級名莊的一些酒的品質甚至在列級莊之上，但是價格比列級莊要低很多。”
中級名莊的評選在梅多克產區已經延續多年，這個評選將梅多克的釀酒人和酒莊整合在一起，組成了梅多克中級名莊聯盟。在聯盟的努力下，已有幾百年歷史的“中級名莊”稱號在“中級名莊”的評審通過后得到新生。
到2009年底，這場法國葡萄酒業內的革新活動成功地得到了法國政府的支持，政府批準了整個評審程序（2009年10月20日法令及2009年11月16日決議）。
文章來源華夏酒報每年的同一時期都將揭曉新一個年份的官方甄選結果，并將該結果公布于眾。這一官方公告每年都會在法國及全世界進行宣傳。
“‘中級名莊’的評審是以一套規范條例為基礎，并且配備一套完整的審查程序。”Federic de Luze介紹，獲得“中級名莊”這一傳統稱號的每一步都是在一個獨立機構的監督下進行的。梅多克中級名莊聯盟選擇了必維國際檢驗集團（Bureau Véritas）來擔當這一重任，該集團的核心業務就是檢驗評估。
“中級名莊”的評審向梅多克的所有酒莊開放，只需酒莊所釀葡萄酒屬于以下八大產區之一：梅多克、上梅多克、利斯特拉克·梅多克、慕里斯、瑪歌、圣于連、波亞克和圣愛斯泰夫。
所有希望參選“中級名莊”的候選葡萄園都要經歷一個釀酒設備和能力的審查。酒莊的候選人資格由必維國際檢驗集團進行審查，至少是五年一次。酒莊的候選人資格一旦被確認，酒莊所釀葡萄酒就可以參加“中級名莊”的品酒審查。
聯盟每年都會確定一個獲得“中級名莊”稱號需達到的基本質量標準。在盲品由候選酒莊提供的樣酒后會確定一組標準酒，隨后在整個評審過程中作為參考進行比較。專業品酒人士經過盲品對每組葡萄酒進行打分，整個過程與酒莊獲取“中級名莊”稱號的品酒審批程序完全相同。
根據聯盟在評審活動初期確立的品酒時間表，具有候選資格的酒莊需要將N年份的葡萄酒在N+2年提交參加品酒審查。“中級名莊”的評審結果是基于每位專業品酒人士所打分數的平均值。之后，一瓶葡萄酒獲得的最終分數會與同一年份標準酒的分數進行比較。如果葡萄酒獲得的分數高于或等于標準酒分數，就可以獲得“中級名莊”稱號。
“中級名莊形成了一個大家族，而家族成員的情況各不相同，分散在不同種類的土壤上。葡萄園的領導者大多來自梅多克地區，但也有遠道而來的朋友，為這里帶來新活力和新觀念。中級名莊的最大特點是，統一中兼具多樣性。雖然葡萄園源自同一片地區，擁有相同的歷史，但是每個葡萄園又有自身的特點，為消費者提供不同的產品。這個多樣性無處不在，包括釀酒工藝、口感、價格、聲望、銷售方式等等。”
Federic de Luze說，梅多克的酒莊對于中級名莊的評選非常重視，當選者以此為榮。因為只要被評選為中級名莊，就意味著酒的品質達到了較高的水準，而這一殊榮給酒莊帶來的經濟利益也是很大的。
“中級名莊一直非常重視中國的市場，希望更多的中國消費者能夠品嘗到多樣化的梅多克葡萄酒。盡管目前中國葡萄酒市場的競爭已經非常激烈，但是我們
依然看好這個葡萄酒消費的年輕國度，看好這里中產者的消費潛力。”
梅多克中級名莊聯盟主席 Frédéric de Luze 轉載此文章請注明文章來源《華夏酒報》。
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編輯：施紅
