深度調整期的劇烈疼痛逐漸消去,更好的方向露出眉目。開年伊始,行業即顯現出下滑止步、微弱復蘇的跡象,特別是大型重點酒類企業復蘇有力,頹勢逆轉。接下來,隨著社會生活消費形勢的明顯好轉,互聯網革命大步拓進,酒行業開始迅速調整方向,廣推親民產品,打造互聯網爆款,主動適應增速換擋、創新轉型的酒業“新常態”。
從茅臺集團的茅臺酒·藍色夢想和五糧液的“壹佰度”,到勁牌歡度酒、郎酒公司的郎哥等,它們都是講述酒業2015年精彩故事的品牌。我們甚至可以從這些品牌中梳理出酒業2015年調整的一個脈絡,根據這些產品本身所具備的新穎獨特魅力,以及其更為獨特的運作模式和市場規劃,我們認為涵蓋2015年調整的關鍵詞是創新。
茅臺酒·藍色夢想是2015年秋糖會后才出現的新品,除了小批量勾兌,用不同年份的茅臺酒勾調而成,更體現出它的稀有性。在設計上,它一反茅臺酒傳統的經典紅色形象,選用藍色瓶身,借此突出廣闊、現代、時尚氣質,顯出非一般的勇氣。茅臺藍市場價位在1400元左右,主打高端、小眾的醬酒市場,目前已經引起團購市場、陳年老酒專業人士的強烈追捧。
五糧液公司的“壹佰度”是聯合百度MALL定制推出的產品,單價59元,四兩裝,采取眾籌形式,也是五糧液股份公司第一款采用臺詞酒瓶的酒,是五糧液“互聯網+”戰略嘗試,壹佰度眾籌上線一周即突破百萬元大關,低調試水引發了行業高度關注。
保健酒行業領軍企業勁牌公司在2015年推出新品歡度酒,這款戰略新品減少了勁牌產品慣有的保健酒特性,而定位成包裝時尚、酒精度低、口感舒適的活力型飲料酒,并將之直接推向年輕消費群體。在市場操作上,勁牌公司對其推廣不遺余力,借助公司優勢的餐飲渠道大量鋪貨,市場零售價在12元/瓶。據悉,歡度酒在重點城市進展順利,被很多消費者親切地稱為“小歡”。
2015年是互聯網風起云涌的一年,大量基于互聯網的商業創新模式應運而生,一批代表互聯網潮流的酒類創新產品也爭相涌現于市場。一方面,“互聯網單品”、酒類眾籌等借助情懷傳播、粉絲經濟和社群營銷等互聯網方式大行其道,它們在形象表達和市場運作上迥異傳統,打破雷同,擁有更加豐富的產品體驗;另一方面,攜帶強大勢能的它們卻具有創新優勢,與消費者溝通有效,市場設計、推廣屢占先機。
郎酒的“郎哥”就是代表。在精心布局占位中檔醬酒市場的基礎上,產品在包裝設計、品質傳播方面揮灑自如,甚至領先于行業潮流,郎哥的操盤手在新品發布會借助于舞臺和口才,扮演了一次酒業“喬布斯”式的演說家,至今仍留有回味。后期,郎哥還眾籌拍攝行業紀實電影《我們》,吸引了志同道合的消費群體關注。
“互聯網”是這個時代的聲音,它對酒業影響如此深遠,以至于著名財經作家吳曉波也在2015年跨界而來,在微信公眾賬號上首發“吳酒”,銷量限5000瓶,期限一星期,很快銷售一空。這種“產品+粉絲+情懷”的獨特模式,好好地給2015年處在市場摸索的賣酒人上了一堂課。
2015年,值得細說的中國酒業創新品牌非常之多,基于產品創新的重要意義,如刺激社會消費活力,豐富國人品味,提高企業品牌溢價力、引發酒業市場結構調整等,值此2016年新春之際,經《華夏酒報》采編中心推薦、廣大讀者和網友的微信、網站投票,中國酒業年度盛典組委會、華夏酒報社、中國酒業新聞網評選出2015年度最具投資價值品牌、2015年度最具復興價值品牌、2015年度最具成長價值品牌、2015年度最具創新價值品牌。它們堪稱2015年最耀眼的中國酒業創新產品代表,是所在企業的重要載體,具備低投入、高收益的投資潛力。
無論行業形勢如何變幻,市場競爭如何殘酷,產品創新都是一個行業、一個企業發展的必然選擇,對于釀酒行業而言,甚至可稱為立身的根本,未來的方向。回歸本質,回歸性價比,以凝縮品質、品牌力量的產品制勝,我們才有信心不戰而勝,決勝千里。