近日,四川省科技廳公布第二批省級(jí)產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院名單。瀘州老窖牽頭組建的白酒釀造產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院成功入圍,成為我市第一家省級(jí)產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院。
組建于2013年的四川白酒釀造產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院依托瀘州老窖、劍南春、沱牌、郎酒、全興等龍頭企業(yè),聯(lián)合省內(nèi)白酒產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)研究領(lǐng)域的優(yōu)勢(shì)科研單位,以系統(tǒng)研究我國(guó)白酒全產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵技術(shù)體系(包括釀造原糧、功能微生物、工藝、設(shè)備、節(jié)能減排、信息化以及食品安全、健康因子、標(biāo)準(zhǔn)等),通過(guò)“政產(chǎn)學(xué)研用”結(jié)合,推動(dòng)白酒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展為主要任務(wù)。
四川白酒釀造產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院將在促進(jìn)白酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、提升川酒競(jìng)爭(zhēng)力;建立白酒“產(chǎn)學(xué)研推用”科技創(chuàng)新體系;帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈、促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展等方面為我省白酒產(chǎn)業(yè)提供引領(lǐng)和支撐作用。