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4月23日，2016年（第75屆）春季山東省糖酒商品交易會在山東省淄博市張店區隆重開幕。本屆山東省糖酒會由山東省糖酒副食品商業協會主辦，淄博市張店區人民政府、淄博國際會展中心承辦，國井集團、山東新星集團協辦。

2016年是我國“十三五”的開局之年，白酒產業面臨多重轉型機遇。本屆山東糖酒會上，以九大魯酒領軍企業為代表的山東白酒企業共同參會，旨在通過思想交流、商務洽談、文化活動等多種形式，探索魯酒創新活力，共謀共贏。

為給魯酒發展做出戰略性引導，山東省糖酒副食品商業協會在本屆糖酒會上再次聯合行業主流媒體《華夏酒報》和中國酒業新聞網，打造官方主題論壇：“合縱連橫——調整期下的山東白酒‘諸侯’經濟”。

山東省糖酒副食品商業協會會長薛劍銳對《華夏酒報》記者表示，當前魯酒雖然仍保持著體量優勢，但在銷售和利潤方面的成長性不足，所處的發展形勢比較緊迫，魯酒創新勢在必行，需要魯酒企業去大膽構思和扎實運作，給未來注入新的動力和希望。

山東白酒軍團再聚淄博

自2013年以來，春季山東省糖酒商品交易會連續四次在淄博市張店區舉辦。山東省糖酒會是山東省乃至全國糖酒行業廣大工商企業加強交流合作、展示實力的重要舞臺，已成為省級糖酒會的標桿，對促進糖酒行業的持續發展發揮了重要作用。本屆會議以“合作、交流、展示、共贏”為主題，吸引了眾多廠商的參與。

據統計，本屆糖酒會規劃展出面積共計6萬余平米，其中室內面積近3萬平米。共設置特裝展位近150多個，標準展位800多個，桌凳展位700余套，灌裝展位若干個，總體規模與上屆會議基本持平。會議參展范圍包括酒類、食品、飲料、乳品、調味品、灌裝、包裝、日化等行業，除山東省大部分相關廠商外，全國其他20多個省市的工商企業也到會參加。

參展本屆山東春季糖酒會的企業超過2000家。這些參展企業中，既有國井、景芝、泰山酒業、古貝春、花冠、蘭陵、孔府家、瑯瑘臺、趵突泉、天地緣、黃河龍、百脈泉、云門春和劉羅鍋等省內骨干白酒企業，也有茅臺、五糧液、瀘州老窖、洋河、長城、青島啤酒等全國知名品牌。另外，葡萄酒、食品、飲料企業參展數量顯著增加，且宣傳、展示力度也都有所加大。

在糖酒交易會現場，《華夏酒報》記者看到，為弘揚“工匠精神”，山東省糖酒副食品商業協會、國井扳倒井舉辦了“井窖工藝釀造，現場蒸餾原漿”鑒賞活動，這是山東糖酒會歷史上首次現場展示中國白酒釀造技藝，也是首次現場蒸餾原漿品鑒。活動宣揚了魯酒文化，普及了釀酒、品酒知識。

此外，很多商家還被景芝、云門春等酒企的展位吸引，記者發現，在這些展位上出現了一些個性化十足的定制酒產品，既有企業定制，也有私人定制，甚為新穎，很多經銷商表示感興趣。此外，花冠集團展出的“冠群芳·金冠藍鉆”新品及劉羅鍋釀酒集團的“光瓶酒42度清香型正義哥”新品，都受到很多商家的廣泛關注。

交易會期間，合縱連橫——調整期下山東白酒的“諸侯”經濟主題論壇、第二批“國家級放心酒示范店”山東企業授牌儀式、協會首屆書畫展等系列配套活動依次進行。

“總的來看，本次會議參展企業在數量上與去年同期相比有所增長。”薛劍銳表示，但部分企業的宣傳投入卻有所下降，這也反映出我國酒類市場當前新的發展趨勢。

截至目前，山東省糖酒會已經舉辦了75屆，走過了近38個春秋，逐漸顯現出“亮點紛呈”的特點，例如，會議內容不斷豐富、服務水準不斷提升，被動服務變為主動服務，活動、調研、交流、新媒體資源、工商互動等多元化服務內容增多，山東省糖酒會已成為山東省糖酒行業一流的產銷對接平臺、信息發布傳播平臺、品牌宣傳推廣平臺、營銷創新變革平臺。

魯酒向“新經濟”出發

長期以來，山東都是我國白酒生產和消費大省，魯酒在整個酒行業中占據著非常重要的地位。上世紀90年代前期，魯酒一度獨占鰲頭。后期，魯酒通過精耕省內區域市場，繼續壯大。不過，魯酒在市場全國化中進度緩慢，在本次調整期中，相比其他白酒大省，其適應市場調整的成效并不顯著。

2015年，山東省實現白酒產量113.13萬千升，占白酒總產量的8.62%，僅次于四川省列全國第二位，產量同比增長1.18%，低于全國增長水平，產品銷售收入404.73億元，居全國第四位，同比增長3.63%，低于全國增長水平，利潤總額26.87億元，居全國第六位，同比增長1.91%，低于全國增長水平。

橫向對比中，川酒去年銷售增長3.40%，但利潤增長2.67%，貴州白酒則是利潤增幅不大，只有1.01%，因為其利潤水平已經位于行業高點，但銷售增長則達到9.05%，增長幅度非常可觀。江蘇省去年白酒總銷量284.25億元，雖然低于魯酒表現，但其增長率高達8.91%，而總利潤更是達到98.43億元，同比增長7.88%。安徽省白酒行業去年實現銷售收入281.83億元，增長4.52%，利潤則達到31.20億元，同比增長16.49%。

由此可見，在這一輪行業調整中，魯酒遭遇的挑戰比較嚴峻，調整創新速度緩慢，尤其是在銷售和利潤方面的成長性不足，如果這種勢頭進一步拉大，很可能引發魯酒的市場危機，甚至動搖魯酒發展根基。此外，我們還必須看到，魯酒企業存在著“諸侯經濟”，市場版圖有限，發展方式單一，較少涉及宏觀戰略。

在以往74屆的傳承中，山東省糖酒會始終伴隨著酒水產業的前沿趨勢和山東糖酒行業的需求變化而轉型變革。本屆糖酒會自然也不例外。

為給魯酒尋找新思路，《華夏酒報》和中國酒業新聞網聯合山東省糖酒副食品商業協會，在去年秋季山東糖酒會成功舉辦首屆主題論壇后，再次舉辦官方主題論壇，聚焦行業調整下的魯酒“諸侯”經濟。

山東白酒企業應該如何選擇自己的道路？這屆糖酒會主題論壇發出了令人深省的拷問。魯酒的創新應該從問題導向轉向發展導向，先拓展自己的思想疆域，再開闊自己的市場版圖。各界專家、廣大酒企廠商通過在主題論壇上的交流碰撞，為魯酒企業帶來了很多啟發。

李克強總理在今年的《政府工作報告》中提出，“加快發展新經濟”。推動新技術、新產業、新業態加快成長，以體制機制創新促進分享經濟發展，建設共享平臺，做大高技術產業、現代服務業等新興產業集群，打造動力強勁的新引擎。運用信息網絡等現代技術，推動生產、管理和營銷模式變革，重塑產業鏈、供應鏈、價值鏈，改造提升傳統動能，使之煥發新的生機與活力。

這一詞語或可為魯酒企業做借鑒，也是本屆主題論壇在討論完魯酒“諸侯經濟”利弊之后的啟示之一。

向“新經濟”出發，通過電子商務、物流供應、互聯網金融等新經濟業態創新，有可能為魯酒發展引入新活力，加快其全國化市場拓展。

我們相信，魯酒借著當前行業調整的機遇，可通過“新經濟”打破束縛，開啟新一輪的全國化發展，這正是我們所期待的魯酒變局，也是魯酒應該走的一條路。