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近年來，廣安市白酒行業(yè)飛速發(fā)展，龍臺白酒、花橋酒、鄧家酒等帶有濃郁地方色彩的白酒深受市民青睞。那么，市食藥監(jiān)局等相關(guān)部門是如何加強白酒質(zhì)量監(jiān)管的？白酒又是怎樣安全存放的？連日來，記者針對這些問題進行了走訪調(diào)查。

調(diào)查：滿城盡飄白酒香

“高粱酒，高粱酒，喝了一口想二口……”4月27日，記者在廣安城南紅旗街走訪時，耳旁不時響起一陣陣叫賣聲。記者在此發(fā)現(xiàn)，數(shù)十米長的街道兩旁就有4家酒坊。

“因為廣安的環(huán)境好、溫度適宜、水質(zhì)純凈，釀造出的白酒充滿醬香，深受市民歡迎。”一家名為“小灶高粱酒坊”的老板告訴記者，雖然比不上郎酒、瀘州老窖等名酒，但廣安生產(chǎn)的白酒帶有濃郁的地方特色，還具有物美價廉、口感舒適等特點。

記者了解到，近年來，隨著廣安市白酒行業(yè)的不斷發(fā)展，“龍臺白酒”“花酒”“鄧家酒”等系列具有廣安特色的白酒，受到廣大市民的青睞。

據(jù)市工商局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，截至目前，廣安市共有白酒經(jīng)營個體戶508戶，法人企業(yè)21戶。“真是滿城酒飄香。”

現(xiàn)象：市民自帶酒水成為一種風(fēng)尚

4月28日下午6點，在廣安城南辣百度火鍋店，市民鄭娟正和大學(xué)同學(xué)一起聚會。作為“東道主”，鄭娟在“喝什么酒”上下足了功夫。

“朋友建議我買鄧家酒，說鄧家酒是純糧酒，口感好、味醇香，今天喝了感覺真不一樣，很香。”吃飯時，鄭娟對鄧家酒豎起了大拇指。

記者在走訪中了解到，市民就餐自帶酒水已成為一種風(fēng)尚。同時，很多市民對廣安市各大釀酒公司和酒坊生產(chǎn)的白酒給予了好評。“我喝到的都是糧食酒，味正酒香。”市民張啟榮表示。

“就餐時自帶酒水的顧客越來越多，占了六成以上。”城南一酒店負(fù)責(zé)人劉某說。

鄭娟表示，自己請客大多數(shù)時候都是自帶酒水，“自己買的酒既放心又便宜，還能讓外地的親戚朋友嘗嘗廣安本地純糧酒，可謂一舉多得。”

管理：多級聯(lián)動讓市民喝上放心酒

面對種類繁多的白酒，相關(guān)部門又采取了哪些措施對其加強監(jiān)管，并保證其存放安全呢？記者采訪了廣安市相關(guān)單位負(fù)責(zé)人。

“我們的主要做法是加強市縣鄉(xiāng)食品藥品監(jiān)管部門三級聯(lián)動，與公安、消防等部門密切協(xié)作，推動白酒行業(yè)監(jiān)管。”市食品藥品監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，早在去年，廣安市已下發(fā)《廣安市開展白酒質(zhì)量安全專項整治工作實施方案》，在全市范圍內(nèi)開展白酒質(zhì)量安全專項整治。

同時，該負(fù)責(zé)人還告訴記者，將來行業(yè)自律是方向，只有白酒行業(yè)內(nèi)部堅持自律管理，假冒偽劣、違規(guī)的事少一些，老百姓消費起來才會放心。

“白酒存放，我們以預(yù)防為主，整治為輔。”市消防支隊相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，酒庫內(nèi)要保持陰涼，并按照國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)配置消防設(shè)施、器材，設(shè)置消防安全標(biāo)志，定期檢驗、維修，確保完好有效，庫內(nèi)不準(zhǔn)存放其他無關(guān)物品，特別是易燃易爆或可能會對庫存物造成污染或毒害作用的物料。