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一天一個價。這是姚旭對這段時間以來，貴州茅臺旗下53度飛天茅臺酒（以下簡稱“茅臺酒”）一批價的最大感受。

姚旭是貴州野茶花電子商務有限公司總經理，他的公司主要業務是進行茅臺等酒類商品的銷售。姚旭說，直接從茅臺的經銷商手里拿貨的價格稱之為一批價。

2016年7月1日，茅臺酒的一批價為每瓶850元。一周之后，漲到每瓶860元。7月12日，茅臺酒的一批價甚至漲到了每瓶900元。在這之后，茅臺酒的價格持續上漲。

“8月14日飛天茅臺的一批價還是每瓶945元，而8月15日就漲到了每瓶965元。”姚旭說。一批價上漲，自然帶動零售價上漲。截止到發稿前，在貴陽，一瓶飛天茅臺的零售價是1029元。

茅臺酒價格一路走高曾被外界誤讀為是廠家漲價。對此，7月13日，貴州茅臺發布官方聲明稱，“茅臺酒價格自然回升，不存在廠方提價之說。”

那么，茅臺酒漲價的來龍去脈是什么？記者獨家專訪茅臺經銷商潘文祥和貴州茅臺集團副總經理王崇琳。

茅臺酒價格突破千元

一份茅臺酒從上個世紀八十年代到現在的價格表在網絡盛傳。

上個世紀80年代，茅臺酒的價格由國家制定。1981年的零售價是每瓶7元，而到了1988年，零售價漲到每瓶140元。而上個世紀90年代，也就是1991年到1999年之間。茅臺酒的零售價穩定在每瓶200元左右。2000年開始，茅臺酒的價格開始發生比較大的變化。

那時候，茅臺酒的出廠價為每瓶185元，零售價為220元。到了2011年1月，出廠價提高到每瓶619元，2012年9月出廠價提高到819元，此后出廠價未有變動。而一批價和零售價則持續飆升。

2011年，則成為茅臺酒銷售的黃金時期。年初，零售價還是每瓶1200元，而到了年底，零售價直接漲到每瓶2000元。

到了這個高峰之后的2012年底，茅臺酒價格開始下跌。至此，白酒行業進入深度調整期。到2014年4月，茅臺酒的零售價甚至跌到和出廠價一致，都是819元。多位茅臺內部人士向本報記者證實了這份價格表的真實性。但這份價格表并未提到2015年和2016年茅臺酒的價格。

記者調查得知，2015年是茅臺酒價格的穩定時期，其一批價穩定在每瓶830元到850元之間。2016年春節前40天，茅臺酒銷售開始好轉，春節后價格回落，到6月底時穩定在850元左右，從2016年7月開始，茅臺酒的一批價和零售價又開始不斷上漲。現在，姚旭賣出去的茅臺酒價格是每瓶1000元。和他一樣，貴陽諸多茅臺專賣店的飛天茅臺零售價也都突破千元。

貴州都市報記者發現，一瓶53度飛天茅臺酒（以下簡稱“茅臺酒”）的零售價是每瓶1000元。銷售員說，一個月前，價格就已經漲到這么多了。隨后，記者走訪調查貴陽多家茅臺銷售門店，飛天茅臺的零售價都一樣。而到了8月16日，記者再次走訪時，每瓶零售價變成了1029元。

即使這樣，市場需求仍是旺盛，在一些區域甚至出現缺貨情況。“我每次只拿十件，但就是這么小的量，都不能當天拿到貨，甚至還會等上兩天。”姚旭說。事實上，在此之前，茅臺酒價格一路走高曾被外界誤讀為是廠家漲價。對此，7月13日，貴州茅臺發布官方聲明稱，“茅臺酒價格自然回升，不存在廠方提價之說。”

貴州茅臺集團副總經理、貴州茅臺酒銷售有限公司董事長王崇琳

貴州茅臺集團副總經理王崇琳接受記者專訪時說，“茅臺酒沒有調整出廠價，茅臺公司充分尊重市場對資源的配置作用，尊重價格規律，不干預市場價格的變化。”

“希望價格的適度上漲，讓價格適度的回歸理性，讓經銷商有合理利潤可圖，也要充分考慮大眾消費者的承受能力。”王崇琳說，另外，希望經銷商要理性對待價格上漲，不要推波助瀾，不要奢望更不要追求暴利。價格上漲過高、過快，消費者會離茅臺遠去。要考慮生產、銷售、需求三方的平衡，從長遠角度去看待市場。

大量茅臺酒被購買用于收藏

潘文祥是杭州宏強酒業有限公司總經理。2003年，潘文祥開起了自己的第一家茅臺專賣店。這在當時的杭州，并不多見。如今，潘文祥已經有了4家門店，并且是浙江杭州和海寧兩地的經銷商。潘文祥說，2011年，是他趕上的最好的時代。那個時候一瓶茅臺酒的進價是619元，最高可以賣到1680元。并且有價無市，他一年會賣10多噸茅臺酒，每噸相當于2124瓶。但在2011年之后，他也趕上了最糟糕的時代。“這使得我們的利潤空間越來越小。”潘文祥說，最低的時候810元，他甚至一度陷入迷茫，不知道該怎么辦。

潘文祥的一個突圍辦法是賣陳年茅臺酒。“茅臺酒是會增值的。”潘文祥舉例，如果你今年買了我一箱茅臺酒，明年不想要了，要原封不動的退貨，我不僅給你按原價退，而且還給你補償原價的10%。潘文祥說，這底氣就是來自于對茅臺的信任。

從2013年開始，每年，潘文祥都會存上一批酒。“陳年酒的價格是不斷上漲的，基本上一個月一個價格。”潘文祥舉例，2000年的茅臺酒在當時的零售價是每瓶220元左右，現在的價格每瓶已經突破7000元了。

和潘文祥一樣，收藏茅臺酒的人大有人在。2011年4月10日，貴州省拍賣公司舉辦“首屆陳年茅臺酒專場拍賣會”，號稱“酒王”的“精裝漢帝茅臺酒”存世量不到10瓶，此次拍賣的是其中一瓶，產于1992年，盛裝的酒盒包裝上，龍口內含金珠屬純金制造。起拍價260萬元，終以890萬元被一位茅臺酒收藏家購得。

這次拍賣會中，共有113瓶陳年茅臺酒參拍，出廠年限包括上世紀50年代、70年代、80年代和90年代。其中，上世紀80年代生產的茅臺酒居多，成交價多在10萬元左右。這樣的“天價”白酒一直都在上演。2009年的榮寶第64期藝術品拍賣會上，推出了6瓶陳年茅臺酒，其中一瓶1959年出廠的茅臺酒以86萬元成交，而此瓶茅臺酒在當時也被稱為“天價”。而在這場拍賣中，其余分別出廠于1984年、1985年、1986年、1987年和1988年的5瓶茅臺酒，也以15萬-30萬元的價格成交。

2013年10月5日，澳門舉辦的拍賣會上，“上世紀70年代末80年代初飛天牌貴州茅臺酒組合”當時起拍價80萬元，經過現場激烈競爭，以100萬元成交落錘。

而在這場茅臺酒收藏熱當中，藏家們已然開始大量購買市場上2013年和2014年出產的茅臺酒。這種情況，被白酒研究者們認為是茅臺漲價的原因之一。

經銷商的現金流緊張了

事實上，在深度調整期間，貴州茅臺方面對經銷商也有相應的舉措。從2013年開始，潘文祥獲得2個營業員的工資補貼，每人每月3000元。更重要的是，從2014年開始，貴州茅臺對于經銷商打款采用銀行承兌匯票的方式，其主要目的就是給經銷商減輕資金壓力，確保一定的利潤。

潘文祥用比較通俗的方式解釋說，我們原先進貨是要現款，而現在可以用60%的銀行承兌匯票和40%的現金。“這不僅讓我們資金流轉很輕松，茅臺還把幾十萬的利息補貼給我們。”王崇琳告訴記者，每年，茅臺用于給經銷商補貼承兌匯票的利息都是上億元。這一政策在2016年7月4日正式取消。這一天，國酒茅臺營銷有限公司發布通知稱：“從即日起停止使用銀行承兌匯票辦理53度茅臺酒業務（含陳年酒、總代理、總經銷、團購等）。”取消承兌匯票，對經銷商來說意味著現金流緊張了，經銷商們為調劑現金流，自然希望能推動價格上揚。有研究人士稱，貴州茅臺取消銀行承兌匯票是價格上漲的原因之一。

需求量大增茅臺酒供不應求

潘文祥的另一個突圍辦法是，拓展空白市場。“2011年期間，茅臺酒的農村市場仍是空白。”潘文祥說，而現在，農村市場占比30%。潘文祥幾乎把所有能用的辦法都用盡了。比如和婚慶公司合作，只要婚宴用我們的茅臺酒，提供一輛奔馳600當作主婚車，免費提供辦酒席需要的桌椅。

“這就是市場在轉變，而我們的觀念和服務也在跟著轉變。”潘文祥說。和經銷商潘文祥一樣，貴州茅臺集團副總經理王崇琳也經歷了過去三年里茅臺遭遇的行情低迷時期。

2012年底，中央八項規定出臺之后，整個白酒市場都發生了變化。而對于貴州茅臺來說，經銷商們已經有了庫存壓力，開始出現銷售不暢。特別是到了2014年4月，零售價和出廠價一度持平。有些地方甚至出現價格倒掛的情況。

這期間，貴州茅臺出臺一系列措施挽回局面。其中的一項措施是開發空白市場。“在經濟百強縣等區域，進行店面布局，到目前為止，已經增加了334家。”王崇琳說，這樣做的目的就是讓茅臺有更多的店面面向消費者。

僅2016年上半年，王崇琳就至少跑了15個省。“我們去看酒店、餐廳、看商場，看所有賣酒的地方，去調研。”事實上，王崇琳每年有100多天都在外面跑市場，為的就是拓寬茅臺酒新的銷售市場。

除此之外，茅臺酒的消費群體也在悄然發生著改變，“由公務消費轉變為大眾消費和商務消費。”似乎為了加大這樣的決心，消費者免費品鑒的酒，茅臺每年會拿出100噸。

但是，市場擴大了，消費群體轉變了，其需求量也就相應增加了，而茅臺酒的每年產量卻是固定的。

在王崇琳看來，當供不應求的時候，市場價格自然也就上漲了。“茅臺酒生產工藝復雜，周期長，一批茅臺酒從糧食到成品需要整整五年時間。當年賣的酒是五年前生產的，每年的銷售量在五年前就已確定。”王崇琳告訴貴州都市報記者，也就是說，今年總共只有2.3萬噸。而早在6月底，就已經完成總銷售的64%。換句話說，從7月到12月，5個月的時間，只有8000多噸茅臺酒供應市場，這意味著，2016年下半年，茅臺酒的供貨將更加緊張。

茅臺酒廠持續半年零庫存

王崇琳的另一個身份是貴州茅臺酒銷售有限公司董事長。接受貴州都市報記者采訪時，王崇琳透露說，目前茅臺酒廠生產是零庫存。事實上，從春節前夕開始，這種情況已經持續半年了。王崇琳判斷，在未來的2年到3年內，茅臺酒廠都可能將是零庫存的狀態。

“最初，我還擔心庫存壓力大，準備修倉庫呢。”王崇琳笑著告訴本報記者，在2013年和2014年同期，茅臺酒的庫存達到2000噸到3000噸。“零庫存狀態對于企業經營來說，是最好的狀態，貨物周轉快。”王崇琳說。但這種情況也意味著，市面上的茅臺酒一旦賣完，就沒有了，會出現缺貨的狀態，有價無市之后，茅臺酒的價格又會有新一輪的漲價。

2016年1月18日，貴州茅臺對合同計劃進行調整布局，茅臺經銷商、專賣店只能執行當月計劃，而不能提前執行。將此前的按季度提貨更改為現在的按月提貨，對于經銷商們來說，無法拿到下個月的貨，再加上茅臺酒廠持續半年的零庫存，市場上沒有足夠多的貨，價格也就隨之上來了。那么，茅臺酒的價格上漲是否意味著整個白酒行業的好轉？

王崇琳說，茅臺是一個個案，不是行業的代表，事實上，當前的白酒市場正在出現兩極分化，好的會越好，差的會淘汰出局，逐步退出市場。潘文祥給自己的公司銷售做了個簡單的總結，2012年，賺幾百萬；2013年持平；2014年賺100多萬；2015年賺200多萬。而2016年是什么情況，雖然還沒有做具體統計，但潘文祥知道，肯定比2015年賺得多。