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在業(yè)績(jī)轉(zhuǎn)暖的同時(shí)，茅臺(tái)價(jià)格也呈上漲趨勢(shì)。近一個(gè)月以來，飛天茅臺(tái)的一級(jí)批發(fā)價(jià)上漲了100多元，達(dá)到了960元/瓶左右，而零售價(jià)更是在1000元/瓶以上。

綜合產(chǎn)銷量和產(chǎn)品終端價(jià)格在內(nèi)的關(guān)鍵因素來看，茅臺(tái)上半年已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了“三級(jí)跳”，當(dāng)仁不讓地在白酒行業(yè)回暖的趨勢(shì)中起到了復(fù)蘇的代表性作用。

從2013年國(guó)內(nèi)嚴(yán)格限制三公消費(fèi)起，經(jīng)過3年時(shí)間的嚴(yán)格執(zhí)行,目前三公消費(fèi)占比已經(jīng)很低。中高端白酒企業(yè)通過自身調(diào)整走向復(fù)蘇，核心邏輯是消費(fèi)升級(jí)帶來的大眾消費(fèi)承接，特別是步入中等收入從而有能力為高品質(zhì)生活支付代價(jià)的群體，正在影響著我國(guó)的消費(fèi)品結(jié)構(gòu)。

在消費(fèi)變革的時(shí)代，消費(fèi)需求更加多元化、細(xì)分化、個(gè)性化，對(duì)高品質(zhì)的追求前所未有的趨向一致。中等收入群體帶來的消費(fèi)升級(jí)影響不僅僅在白酒業(yè)，啤酒產(chǎn)業(yè)格局也在發(fā)生改變。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2016年1—4月，中國(guó)啤酒行業(yè)累計(jì)產(chǎn)量1342.8萬千升，與上年相比減產(chǎn)115.1萬千升，同比下降6.3%。然而，雖然國(guó)內(nèi)啤酒產(chǎn)量在下滑，中高端啤酒產(chǎn)品卻呈現(xiàn)快速增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，以燕京為代表的中高端啤酒產(chǎn)品銷量逆市飄紅。

燕京啤酒近年來一直深化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，中高端產(chǎn)品連續(xù)實(shí)現(xiàn)高速增長(zhǎng)，2013年推出的原漿白啤在北京市場(chǎng)已全面鋪貨，在電商渠道也已經(jīng)布局。經(jīng)過3年的耕耘，今年夏天燕京白啤在北京市場(chǎng)格外受歡迎，燕京白啤更是實(shí)現(xiàn)銷量翻番。據(jù)了解，燕京原漿白啤酒傳承德國(guó)“純凈釀造法”工藝，按照55∶45比例精選進(jìn)口澳大利亞大麥芽和小麥芽，經(jīng)德國(guó)上面酵母發(fā)酵釀制而成。燕京白啤與普通啤酒不同，富有濃郁的果香及類似丁香花的特征香氣，在外觀上，酒體乳白，泡沫豐富而細(xì)膩，其香濃凈爽的口感和云霧狀的酒體，賦予了飲用者上等的味覺和視覺享受。

創(chuàng)新求變的新常態(tài)環(huán)境下，面對(duì)消費(fèi)群體多元化需求的分散與聚合，消費(fèi)空間正在帶來新的分層結(jié)構(gòu)，“燕京白啤的推出，是燕京啤酒近年來一直堅(jiān)持深化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整戰(zhàn)略，以滿足不同消費(fèi)者、特別是年輕人和高收入水平人群的個(gè)性化需求的一種表現(xiàn)方式，在未來，燕京啤酒將繼續(xù)推動(dòng)結(jié)構(gòu)調(diào)整，為更多的消費(fèi)者帶來口感更出色的高端啤酒享受。”燕京啤酒副總經(jīng)理劉翔宇表示。