公主嶺市是一個農、牧業并舉的縣級市,位于吉林省中西部、松遼平原腹地,受北方地區飲食習慣的影響,傳統的城鄉酒水消費以白酒、啤酒為主。近年來,隨著葡萄酒產業的發展,當地的葡萄酒消費逐步進入人們的生活圈。
進口、國產均分消費市場
最新資料顯示,公主嶺市總人口為105萬人。其中,非農業人口35萬,約占33%;農業人口70萬人,約占67%;區域內民族成份多、分布廣,有29個少數民族,少數民族人約占全市總人口的3%;女性人口54萬,約占總人口的51%。
據了解,公主嶺市葡萄酒消費的城鎮人口為7萬,約占城市總人口的20%,農、牧業人口為6萬,約占農、牧業人口總量的8.6%;葡萄酒年消費總額1500萬元左右,城鎮消費者消費額約為1100萬,農村消費者消費額約為400萬,女性消費額約占消費總額的52%。
在公主嶺市區,大型專業的葡萄酒專賣店有3家,比較專業的店鋪有7家,和其他東北縣級市一樣,“比較專業”是指相對于當地不成規模的其他銷售點,這7家店鋪售賣葡萄酒的同時還在售賣著白酒、飲料等,能購買葡萄酒的地方還有分布在城區繁華路段的煙酒店、商超和部分酒店。
公主嶺市的進口葡萄酒、國產葡萄酒各占一半的市場銷售份額。進口葡萄酒產地大多來自俄羅斯、法國、智利、德國、美國、新西蘭、澳大利亞、意大利等國家,銷售價格從幾十元一瓶到千元一瓶不等。這里的消費者比較喜歡產于法國、德國等老牌歐洲國家的葡萄酒,俄羅斯的葡萄酒也頗受人們的歡迎。國產葡萄酒的張裕、長城、王朝、通化及一些地產品牌的葡萄酒均有銷售,其中張裕、長城在葡萄酒市場上的占有率領先其他的國內品牌葡萄酒。
女性消費略高于男性
和東北其他城市消費人群沒有太大區別,公主嶺35%的葡萄酒消費者來自政府公務人員、國企職工,35%的消費者來自于私營企業主、個體經營者,15%的消費者來自于農、牧業人口,其他消費者占15%左右。總體來看,高學歷、高收入者是葡萄酒消費的主要人群;不同的是,在這里選擇葡萄酒的消費者女性略高于男性,20歲至45歲的消費者居多。
在價格方面,選擇葡萄酒單瓶價格幾百元至上千元的消費者約占8%,選擇單瓶價格在幾十元至百元的消費者約占35%,選擇單瓶價格在50元以下的消費者約占40%,選擇單瓶價格30元以下的消費者約占17%。
習慣的葡萄酒消費場所中,有近五成的消費者選擇在家里飲用,三成左右的消費者選擇在夜場,餐飲占兩成。消費群體購買習慣是35%左右的消費者選擇在專賣店購買,30%左右的消費者選擇在超市購買,20%的消費者選擇網上訂購,15%左右的消費者會在煙酒店購買。
記者走訪中發現,在這里,葡萄酒的女性消費市場逐步成長,消費葡萄酒正在成為當地女性的一種生活。
“公主嶺的很多女性消費者是從20歲至25歲起就開始嘗試飲用葡萄酒了,這個年齡段飲用葡萄酒的女士約占女性消費人口的30%,25歲至40歲的女性嘗試飲用葡萄酒的約占女性消費人口的45%,40歲以上女性嘗試飲用葡萄酒的約占女性消費人口的25%。”當地葡萄酒行業的資深人士王棟介紹說,這里消費葡萄酒的女士略高于男性,一是因為女性人口數量稍多于男性,二是因為葡萄酒的顏色深紅、氣味芳香、帶有果味和圓潤的口感,深深受到女性消費者的喜愛。
受訪的葡萄酒消費者高女士告訴記者:“我喝葡萄酒是為了降低心臟病和血栓病的風險。另外,葡萄酒還能放松身心、表現自我。”
當地的葡萄酒經營者秦剛認為,隨著女性整體知識水平的提升、對新鮮事物的不斷追求、收入的不斷增加,葡萄酒開始被女性消費者重視起來。她們認為飲用葡萄酒不但健康而且美容,同時,女性消費者對葡萄酒的整體認識的確略高于男性。