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70后無疑是目前白酒的消費主力，然而隨著時代的變化，70后消費者的消費心理和習慣也在悄然發生變化，要更好地抓住70后消費者，就必須對這一群體的“變化”有所了解。近日，發起消費者白酒消費行為問卷調查活動，共逾萬人參與了該項調查，收到有效調查樣本近5000個。根據調查數據，我們對白酒消費的重要群體——70后消費者做了重點梳理和分析，現把調查報告公布如下。

一、受訪70后消費者基本情況

由此次調查數據可知，被訪70后消費者，多為男性，占95.8%；年齡從出生于1970年到1979年均有分布；從事職業分布廣泛，其中私營企業/個體戶和黨政機關事業單位一般職員最多，分別占到調查總數的19.8%和17.7%；他們的月收入低至2000元以下，高至50000元以上，其中月收入2001～4000元的為最多占22.9%，其次是4001～6000元占22.4%。消費者的基本情況表明，此次調查數據樣本種類豐富多樣，真實可靠，數據分布均勻，有較強的代表性，能夠說明70后白酒消費者消費行為的真實情況。（見表1到表4）

表1

表2

表3

表4

二、70后白酒消費者消費行為調查數據分析及結論

1、70后消費者有近60%的人經常喝酒，具有飲酒習慣的人比例較高。

當問及“您平常喝白酒嗎”，選擇“經常喝”的占59.9%，“偶爾喝”的占40.1%（見表5），由此可知，經常飲用白酒的70后消費者占有較大的比例，比起80后、90后消費者，70后消費者顯然是一個很重要的白酒消費群體。

表5

2、70后消費者購買省內酒品牌的比例最高，其次是國內知名品牌。

調查顯示，有68.2%的70后消費者經常購買省內知名白酒品牌，選擇國內知名品牌的占34.9%（見表6），可見名優白酒在70后消費者心中占有重要的地位，品牌力強的品牌更容易得到70后消費者的青睞。也能得出，70后消費者喝家鄉酒的情結較重，外地品牌占領70后消費者的心智還是有一定難度的。

表6

3、70后消費者一般常飲中度酒和高度酒。

調查顯示，有50.5%的70后消費者常喝40～50度的中度酒，常喝50度以上高度酒的也占到了三分之一強（見表7），可見喝中高度酒的70后消費者仍然占有很大的比例，這與近年行業提倡的“低度化”似并不相呼應。“低度化”是白酒發展的趨勢之一，但并不代表消費者都喜歡喝低度酒，恰恰相反，還有相當比例的消費者喜歡喝度數高一點的酒，認為“有勁兒”。因此，酒廠在研發產品時不能忽視這部分消費者的真實需求。

表7

4、70后消費者最喜歡濃香型酒，其次醬香型和清香型也是日常選擇。

調查顯示，70后消費者喜歡喝濃香型酒的最多，占調查總數的60%之多，其次是醬香型酒和清香型酒，各占30%多一點（見表8），濃香型酒的老大地位在70后消費者中仍未有太大的撼動。可喜的是，喜歡喝醬香酒的70后消費者已達近三分之一，可見近十幾年的醬香酒普及取得了明顯的成效，許多70后消費者已經接受以及適應了醬香酒的特殊口感。醬香酒企業，應該加大宣傳推廣力度，使廣大的消費者認識到醬酒的健康品質，這樣一批優秀醬香酒品牌銷量才能得到更大的提升。

表8

5、70后消費者在白酒消費方面對自己節省，對外人大方。

調查顯示，70后消費者自己喝酒多選擇50～300元價位，宴請多選擇100～300元價位，送禮則多會選擇100元以上價位（見表9），這表明70后消費者在白酒消費方面有著“對自己節省，對外人大方”的消費理念，這與大多數70后消費者的經濟狀況是相吻合的，他們有了一定的財富積累，但是有的還有較重的家庭負擔，這就決定了他們既需要“面子消費”，又不能超出自己的經濟可承受力，必須理性消費。

表9

6、70后消費者在酒類經銷商處買酒的比例最高，其次是超市和便利店/煙酒店。

調查顯示，70后消費者不論出于什么目的買酒，買酒的途徑多選擇酒類經銷商，其次是超市和便利店/煙酒店，其中選擇酒類經銷商的均超過了50%，而選擇超市的，均超過了40%（見表10），這說明相當大部分的70后消費者認為這兩種購酒渠道可以保證酒質，價格上也能得到較大的實惠。特別需要注意的是，70后消費者通過電商渠道購買白酒的仍然不多，只占調查總數的一成多。從調查的樣本來看，參與調查的70后消費者應該大多都會上網，但通過電商渠道購酒的數據確實不容樂觀。

表10

7、70后消費者白酒消費最看重品牌，其次是口感和價格。

調查數據顯示，70后消費者購買白酒的影響因素中，品牌據第一位，占調查總數的71.9%，其次是口感，占64.6%，再次是價格，占53.1%，包裝因素只占19.8%（見表11）。這充分說明，品牌、口感和價格基本決定了70后消費者是否會完成購買。包裝因素的式微，也說明成熟的70后白酒消費群體，消費意識已趨理性，不會被白酒花哨或豪華的包裝所迷惑，他們更看重產品的品牌影響力和內在品質。

表11

三、 調查結果對白酒廠商的啟示

第一，70后作為當今社會的主流消費群體，他們大多成家立業，收入穩定，有較大部分已經成為各個單位的中層骨干力量，并且還誕生了一大批精英先富群體。70后的社會地位，也決定未來10年內，他們在政商領域將產生更大的影響力，白酒的消費意見領袖自然有他們的一席之地。他們的一言一行也影響著“后來”的80后、90后消費群體。廣大廠商應該對這部分消費群體加以特別的重視，重視他們的品牌需求、口味需求、價格需求等等。

第二，白酒廠商必須十分注意品牌力的打造。調查顯示，無論是選擇產品還是選擇購買的場所，品牌的因素都是最大的，70后消費者喜歡喝國內或省內的知名品牌，找熟悉的經銷商購買產品也占到一半以上，這都說明了品牌知名度或經銷商知名度的極端重要性。喝酒看牌子，買酒看牌子，在70后成熟的消費群體中已經是共識。

第三，廠商應該培育更多忠實的70后白酒消費群體。隨著酒種多元化的發展，葡萄酒、果酒等酒種的消費量必然會擠占一部分白酒的市場空間，這就要求廣大廠商，在引來一大批年輕消費群體的同時，還要防止一部分70后消費者的流失，培養他們對白酒的忠誠度至關重要。