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《2016意大利頂級葡萄酒及烈酒課程》由意大利國家經濟發展部、意大利對外貿易委員會（ICE-Italian Trade Agency）、意大利葡萄酒聯盟（UIV）、意大利葡萄酒聯合會（Federvini）以及意大利國家酒業促進中心-意尚（Enoteca Italiana）聯合舉辦，于2016年6月24日在上海，2016年7月22日在廣州，2016年8月26日在北京，2016年10月14日在成都舉行開幕儀式， 目的在于讓中國消費者、媒體和專業人士通過更加專業的方式和渠道了解意大利葡萄酒，包括葡萄品種，產區以及等級制度；同時，課程還會講授正確的品酒方式以及餐酒搭配技巧。

本次課程的受邀學員包括有中國及香港地區的侍酒師，專業媒體和行業媒體以及部分進口商；主講老師包括來自全球各地的知名酒評人和頂級侍酒師。廣州課程為期3天，從7月22日起至24日結束，學員們將了解到意大利葡萄酒的歷史與發展歷程，葡萄酒釀造工藝，10大意大利熱門產區介紹，包括：Asti, Barolo, Langhe DOC, Amarone, Prosecco, Chianti and Chianti Classico, Brunello di Montalcino, Montepulciano d'Abruzzo, Sicily IGT, Franciacorta。學員還將面對面地與意大利葡萄酒品牌商代表見面，品牌代表將現場進行產品講解，包括: GIV，CAVIT，Frescobaldi, Zonin, Bertani, Marchesi di Barolo, Caviro, Ruffino, Lungarotti, Mezzocorona及Schenk公司。

課程首日7月22日上午10點30分舉辦了《2016意大利頂級葡萄酒及烈酒課程-廣州站》開幕式，意大利對外貿易委員會廣州代表處首席代表Paolo Quattrocchi夸特洛奇先生，意大利駐廣州領事Massimo Baldassarre白思諾先生，意大利Schenk公司的Daniele Simoni先生，香港酒評人協會主席/上海國際葡萄酒品評賽聯合主席劉偉民先生，意大利侍酒師協會侍酒師陳成懿先生出席了本次活動。

在活動現場，意大利對外貿易委員會駐廣州首席代表-夸特洛奇Paolo Quattrocchi先生對媒體記者的提問，作出了相關的回應：

記者：就葡萄酒產業而言，在意大利經濟和貿易中占有什么樣的地位？

夸特洛奇先生：不管是對意大利人的日常生活還是意大利的經濟貿易，葡萄酒都是必不可少的。意大利葡萄酒的釀造歷史非常久遠，超過了3000年。意大利葡萄酒，與意大利料理，時尚，足球等等一起，構造成眾所周知的時尚而健康的意大利生活方式。

意大利的葡萄酒產業，對國內經濟和出口都非常重要。據統計2015年意大利是全世界第一大的葡萄酒生產國以及世界第二的出口國。超過125萬意大利人服務于這個行業，并將繼續推進這項偉大的工作。

記者：除了本課程，意大利對外貿易委員會在中國的食品與酒推廣方面，具體還有哪些計劃？

夸特洛奇先生：我們的工作主要是在全世界范圍內推廣意大利的產品，通過組織意大利企業集體參展，組織去意大利的考察，舉辦研討會，貿易洽談會，以及向單個的意大利公司提供個性化的服務等等。關于食品與葡萄酒行業，9月22日-9月24日，我們將與意大利米蘭展覽公司合作，組織意大利企業參加廣州國際特色食品飲料展。11月份從21日到27日是意大利料理周，我們也會與當地的合作伙伴一起組織各種形式的意大利食品與葡萄酒推廣活動。

據了解，意大利對外貿易委員會的使命在于通過葡萄酒宣傳和教育，通過B2B和B2C等多種活動來推廣意大利酒，并將意大利葡萄酒與意大利的時尚、設計、文化等關聯，讓更多中國消費者愛上意大利葡萄酒。