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高端白酒營銷,需重視這幾類消費群體
來源:佳釀網  2016-08-25 15:01 作者:鄒凌遠
近期,國內高端白酒的價格上漲,媒體一直認為行業開始轉暖。飛天茅臺近一個月以來的,批發價上漲100多元,達到960元/瓶,在部分地區更高;而零售價在全國范圍內也已經回到了1000元/瓶以上。除此以外,其他高端相繼跟進,瀘州老窖宣布對國窖1573經典裝進行提價,劍南春等酒企則對旗下主流中高端產品進行限制供貨,鞏固順勢升價基礎。而隨著白酒消費旺季的來臨以及業界對未來市場的良好預期,五糧液、國窖1573、紅花郎等終端售價也是看漲。

然而公務接待一律不準飲酒,似乎已經成為官場的新時尚。7月13日,湖南省高院向全省各級人民法院和省法院機關各部門下發《〈關于禁酒的八條規定〉的通知》。隨后,近日江蘇新任省委書記下達“最嚴禁酒令”,并從7月23日開始,省內公務接待嚴禁喝酒。云南等地早前也發下公文,明令禁止公務接待飲酒。這是明確的政治信號,就算近期高端白酒漲價,側面反映了市場需求,但政務消費市場這塊,所有酒企不要奢望。在酒業寒冬期之前,政務消費是高端白酒產品主流,支撐起了國內整個高端白酒市場。那么,高端白酒市場經歷過4年時間修養生息,脫離政務市場,主攻其他高端消費人群,由此可見眼下回暖的萌芽也是理所當然。

當高端白酒市場,人人在講圈層營銷時,誰也沒有指出高端白酒應該圈哪些人,更沒有講清楚圈哪些人最有價值。但凡講到高端白酒圈層營銷,必然會提及三類人——政務群體、商務群體、明星群體。因為三類人是目前國內最光鮮的群體,也是最具有消費能力,且屬于社會的意見領袖,能夠影響很多人。但有一類人群通常容易被遺忘,這類人群革新比較鮮明突出,不會經常出現在大眾的視野。這類人就是藝術家群體,他們數量同樣龐大,專心創作時很少被大眾所關注。從宏觀上說,藝術家群體分布很廣泛,全國各地都有;從微觀上說,他們分布又很集中,喜歡在一個地方扎堆。這四類人群都具備高端白酒的消費能力,且各自的消費方式千差萬別。

結合當前國內酒業實際情況及長遠發展看,高端白酒圈層營銷,就是要將群體的影響力發揮到極致。那么,高端白酒圈層營銷哪些圈層最有價值?政務、商務、明星、藝術家四個群體中,哪個是最應該圈?從四個群體特性中,我們可以找到最有價值的圈層群體。

政務群體,被政策管控是表象,關鍵是不可持續

在國內,政務群體是一個非常特殊的群體,之所以說他們特殊,主要體現在兩方面,一是喝酒不用花自己的錢,二是只想喝酒從來不用自己買酒。這點在白酒黃金十年體現的非常明顯,正因為有政務群體龐大的消費能力在,所以國內高端白酒市場才如日中天,價格連年上漲。隨后“禁酒令”的到來,高端白酒銷量直接攔腰減半。再加上近期各省“禁酒令”的下發,政務消費群體高端白酒消費被嚴格管控。雖然他們能夠影響商務及社會名流群體,但由于職務經常調動,或其他原因,這種消費受到影響波動非常大。這是一種不可持續的消費,且拋開政務身份,很多人壓根就不會購買高端白酒。綜合來說,政務群體是一個時效性高端消費群體,非常容易受到政策及外界因素困擾,消費不穩定。

商務群體,消費場景太固化,消費選擇過于多樣

商務群體是典型的商業人群,包括國企高管、私企老板、外企高管、創業者等。平時他們消費高端白酒都是在商務宴請上,其次就是商務定制送禮,最后就是自己喜歡購買,而宴請占據絕對主導地位。其他時間,商務群體基本很少有高端白酒消費,且他們的購買大多都是公司行為,由公司買單。因此,商務群體消費場景很固化,他們能夠影響的群體有限。除此之外,商務群體文化水平較高,他們對酒水的消費選擇很寬泛,并不會局限于白酒,還有紅酒、洋酒等各種產品。高端白酒產品的替代品太多,競爭相對激烈。所以商務群體是不得不開拓的群體,但能不能拿下,還要與其他眾多酒企競爭,這就得看酒企的功力。

明星群體,購買理由不足,粉絲消費能力很不足

作為媒體閃光燈的焦點人物,近年來明星群體的影響力可謂是一路暴漲。無論他們在熒屏前表現的怎么樣,你都不得不正視他們的財富積累之迅速,也不得不承認他們具備絕對龐大消費能力的群體。尤其是在近幾年,明星頻繁出現在公眾視野,很多明星的粉絲遍布全國。為了減少品牌推廣的難度,很多酒企都盯上了明星,邀請代言并實現了深度合作。在近兩年的影視片中,我們經常可以看到白酒品牌植入的身影。除此之外,體育明星也被酒企納入考量范圍。他們具備強大的消費能力,高端白酒購買也不需要他們親自購買,要么交給經紀人,要么有人送。不用懷疑,明星有龐大的粉絲群體,能夠帶來明顯的粉絲效應。但當紅一線影視明星、體育明星,粉絲大多數都是年輕人,其中很多人都不具備高端白酒消費能力。因此,明星群體不是高端白酒的重點對象,他們更多的是酒企可借勢推廣的目標。換作是中低端白酒的話,他們是可以帶來很大價值群體。

藝術家群體,自身喜好,且影響的是高消費群體

藝術家作為經常淡出大眾視野的群體,他們也經常制造一些轟動的新聞。盡管他們個性鮮明,但他們的消費習慣也跟平常人一樣,而說到群體規模,那他們的數量足夠龐大。舉個例子,北京宋莊作為畫家的集散地,就有接近2萬人在里面從事創作。他們也是消費能力變化非常大的群體,有的人可能專心創作,但不會賣畫,過的也不好不壞;有的人不僅作品出眾,且賣得風生水起。更有甚者,有的名家,一幅作品在拍賣市場動輒百萬、千萬,更有上億者。因而他們的收入不固定,消費卻很固定。相比政務、商務、明星群體不是用自己的錢買酒,或是不是自己買酒,藝術家們卻是花自己的錢買自己喜歡的酒。除此之外,藝術家群體,他們的追捧者大多都是非富即貴,都是有身份的人,畢竟藝術大眾也消費不起。所以藝術家群體能夠影響的人都是有錢人,如果加之創作,他們還能賦予高端白酒新的收藏價值。對于高端白酒來說,圈層營銷的意見領袖,不能只是買酒不喝,或者喝酒不買;更要找那些自己喝還能帶動別人喝的群體。那么藝術家群體就是當之無愧的最有價值,酒企能夠有效合作,產品銷售和品牌附加價值都能被激發的淋漓盡致。

圈層營銷的根本目的還是在于把產品銷售出去,而不是把產品從倉庫轉到購買者手里,再轉到他們家里,這是產品轉移的過程,本質上并沒有消耗。高端產品只有被喝掉帶動新的購買,才能帶動更多的購買,這才是圈層營銷應該做到的。在當前的行業環境下,高端白酒圈層營銷要圈的社群絕不是只喝不買,或只買不喝的受眾,而應該是那些又買又喝,還能影響更多有錢人喝的核心受眾。

編輯:王吉本
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