行業觀點
中國酒業協會副秘書長王祖明就表示,“我們很多產區和企業都面臨品牌及市場推廣的問題,可以說是當務之急。但是眾多現象說明,很多人還沉浸在以前的市場氛圍中,沒有隨著產業形勢、市場情況以及消費者的改變而改變。”
“品牌是我們的薄弱環節,卻沒有引起足夠的重視,或者是不知道該怎么去做,又或者根本沒有考慮,甚至在推廣過程中做了有損于品牌的事。在市場眾多的葡萄酒產品中,如何讓消費者更方便地了解、認識、喜歡你的產品,良好的品牌形象是其中非常重要的一環,因此,我們在推廣的模式、方法、力度方面如何去做,需好好地思考。”
新疆天塞酒莊總經理陳立忠認為,天塞的誕生其實是趕上了好機遇,她說:“以前酒好做的時候,大家對品牌并沒有深度的關注。而現在消費結構的調整,經濟增長放緩,反而使大家對品牌的關注度增高,在這個階段做一些事情的話會有更多的人關注到我們。”
新疆唐庭霞露酒莊有限公司總經理王順利也表達了對品牌推廣的急切需求,唐庭霞露的品牌建設尚不完善尋找合作機構來將企業的營銷做系統的梳理,包括企業的VI(視覺識別)、CI(企業形象)等。
新疆絲路酒莊總經理李勇則在更早的時候意識到品牌的重要性,他在1999年投入200萬元用于自己葡萄酒品牌的建設。目前,絲路酒莊與“郭校長”郭明浩合作,共同推廣品牌發展。
由此可見,葡萄酒企業已經不同程度地重視到當下市場環境中,品牌對自己的重要性。新疆政府及企業也展開了一系列探索,希望讓更多人認識“新疆”這個葡萄酒產區品牌。
政府牽動企業,產區品牌先行
王祖明認為,產區的宣傳推廣應列入產業規劃中,在頂層設計中就該有體現,并且產區的推廣應該是長期的,符合市場及葡萄酒產品自身規律的工作。中國葡萄酒產區品牌推廣可借鑒國際上成功的葡萄酒產區推廣模式。
新疆自古以來就有“瓜果之鄉”的美譽。陳立忠介紹,“新疆目前沒有太負面的東西,帶給消費者更多的是優質產區的形象,充沛的陽光,甜美的瓜果等,新疆與葡萄之間的牽連關系大家都比較認可。新疆雖然距離偏遠,但整體形象好,酒莊在這一個共同的大品牌下,需要一起樹立新疆產區的優勢。目前新疆政府會有意識地搭臺做一些聯合推廣的活動。”
新疆芳香莊園葡萄酒業有限公司董事長吳磊也認為,新疆作為一個陽光充沛的宜農地區,自治區政府加快發展葡萄酒產業是一個正確措施,大力發揮新疆資源優勢,使葡萄酒成為新疆的一張新名片。這些具有特殊地理風土條件的名片別人是模仿不去的,因為名片背后積淀了深厚的人文文化底蘊,形成的是真正的核心競爭力。
新疆維族自治區政協副主席巴代在首屆絲綢之路葡萄酒節開幕式上表示,新疆葡萄酒產業經過50余年的發展,現已初步形成了葡萄種植、釀造、銷售、科技保障、品牌建設等產業體系。新疆現有釀酒葡萄種植面積65.98萬畝,是我國最大的釀酒葡萄種植區,葡萄酒產業規模居全國首位。
為優化產業結構,提升產業水平,自治區正在制定并將出臺《新疆維吾爾族自治區葡萄酒產業發展“十三五”規劃》。此外,在新疆農業大學成立葡萄酒學院,培養葡萄酒產業高素質人才,中信國安、昌吉瑪納斯縣召開《新疆天山北麓瑪納斯葡萄酒產區風土研討大會》等都促進了新疆葡萄酒產區發展。
首屆絲綢之路葡萄酒節亦是為了充分展示新疆葡萄酒產業資源優勢,推薦新疆葡萄酒品牌,提升新疆產區葡萄酒市場影響力。
除了政府層面,新疆的葡萄酒企業之間也比較團結,會有意識地共同去推產區品牌。以天塞為例,2010年開始天塞每年都會邀請一些有影響力的人士來訪酒莊,對帶動產區影響力做一些自己的貢獻。陳立忠透露,天塞會與其他酒莊互相幫助做品牌工作,比如某次經銷商團隊來訪,天塞邀請其他酒莊的負責人一起參加,哪怕某個經銷商買了其他酒莊的酒,結果也是積極的。“來新疆是因為熱愛這個地方,熱愛這個行業,所以會有責任感要把這個產區介紹給大家”,陳立忠說道。
?內在做好品質,外在做好形象
新疆雖地形多變,但葡萄種植地區都有光熱資源豐富,晝夜溫差大,降雨量少等氣候特點,使葡萄在新疆可達到良好的成熟度,原料品質統一,受年份影響較小。
有機亦是新疆葡萄酒的一大亮點,新疆鄉都酒業有限公司總經理楊華峰認為,目前新疆是最有潛力做有機葡萄酒的產區,這里空氣純凈,氣候干燥,紫外線強烈,并且種植行間距普遍較寬,可有效阻礙細菌真菌在葡萄苗木之間的傳遞,利于提高葡萄的品質,從而保證葡萄酒的品質。
新疆很多葡萄酒在外觀上易辨認,彰顯新疆特色。如天塞葡萄酒標圖片內容展示了新疆的羚羊、沙漠、紅柳等獨有自然景觀。芳香莊園產品系列則按當地地名劃分為尕亞左岸、芳香莊園、紅蝶谷、和碩谷四個系列。唐庭霞露北庭葡萄酒標以天山北面北庭都護府遺址為主題圖片,明確產地又蘊藏文化背景。絲路酒莊的logo本就以駱駝為主要形象,其葡萄酒的麻袋包裝更是別具一格,讓人印象深刻。
跨界傳播各擅其能
葡萄酒圈子自娛自樂這個話題是老生常談了,大多數活動參與者為業內人士,并未將葡萄酒的影響力擴散到其他行業或領域,增加認知。
跨界也是新疆葡萄酒企樂于接觸嘗試的品牌推廣方向。絲路酒莊李勇就不常參加酒行業活動,而其他行業的交流會他則會積極參加,比如專業食品展,在他看來,如果只有一家葡萄酒企業參與的話肯定會成為焦點,獲得更高的關注度。
如中信國安,借勢電影《北京遇上西雅圖之不二情書》將尼雅品牌理念傳遞給消費者。鄉都酒業正在和海南旅游衛視談判合作在焉耆縣舉辦一場國際性的鐵人三項比賽。天塞酒莊成立天塞會員攝影俱樂部,開辦攝影展覽等,通過多種跨界做品牌推廣。將葡萄酒銜接到其他領域,發展新的葡萄酒消費者,使其對酒莊形成第一印象,這是葡萄酒品牌在推廣中不可或缺的一步。
接地氣,打造前線橋頭堡
新疆遠離內陸,在物質以及信息的傳達上與一線城市等市場可能連接不暢。有的酒企便在一線城市建立分公司,便于第一時間接受市場信息以及傳播自己的品牌。
鄉都酒業以前致力于新疆本土市場,去年開始走出去,現已在北京和上海成立了分公司開拓市場。
芳香莊園經過十多年發展,吳磊認識到:“產區好、品質優”并不能使資源優勢轉化成經濟優勢,為此芳香莊園將品牌管理植入到公司發展的每一個環節,分別在北京、上海成立了兩家橋頭堡品牌推進機構。上海分公司主要負責與國外知名酒莊技術對接,華東地區的市場銷售以及品牌推廣;北京分公司則負責芳香莊園的品牌戰略規劃、落地推進及互聯網平臺的打造。通過兩家分公司的建立,芳香莊園希望發揮自身酒莊酒的優勢,結合傳統和創新商業模式,實現線上線下無縫對接與個性化定制服務。
占領消費市場體驗制高點
中信國安在全國已參與建設近50家集葡萄酒文化、品鑒、交流于一體的葡萄酒體驗館,覆蓋華北、華東、華中、華南、西南、西北等核心區域市場,不斷開展體驗營銷活動,擴大產品市場占有率,提升中信國安品牌價值和天山北麓產區知名度。
天塞酒莊也在全國建立了十多個城市體驗中心,陳立忠坦言:“選擇開實體門店比較被動,因為單店的效率比較低,開店的成本也比較高。但實體店面對品牌的提升有很大作用,門店同時可以為天塞會員做服務。”
探索“指尖”市場
移動互聯網可謂當今的“兵家必爭之地”,無論什么行業都想要插上互聯網的翅膀,新疆葡萄酒企業也不例外。鄉都在天貓上有店鋪;天塞有自己的微店,時常做一些促銷活動;絲路酒莊產品在亞馬遜上有售賣。
電商平臺雖然有品牌傳播的便利與廣闊,但運營起來耗費的精力確實比較大。楊華峰告訴記者,鄉都酒業線上平臺剛開始做的時候自己運營,但進程實在太慢,后來委托給代運營公司發現不如自己做來得用心?,F在鄉都線上平臺都是自建的團隊在管理,雖然成本增加了,但得到的經驗和客戶都是自己的。
李勇也直言:“絲路酒莊做亞馬遜、淘寶是一種探索,但幾年下來都還沒有找到一個合適的發力點。”
國際大獎增加品牌知名度
積極參加國際賽事是目前國內很多酒莊打造聲譽的一種普遍方式,越來越多中國葡萄酒獲獎說明參加比賽的酒莊越來越多了,大家的意識在進步,酒的質量也在進步。獲得獎項不僅可提高酒莊在中國知名度,更能提高酒莊的國際聲譽,提升中國葡萄酒的國際形象。記者也確實發現一些酒莊獲得獎項之后,很多的人會去咨詢了解酒莊的以及酒款的情況,這也是酒莊品牌在向外推廣中的一大亮點。
僅在焉耆產區,先后榮獲就了2015年比利時布魯塞爾葡萄酒大賽銀獎、第五屆中國國際有機食品博覽會暨BioFach China2011金獎、2015英國倫敦品醇客世界葡萄酒大賽銀獎、IWSC國際葡萄酒與烈酒大賽銀獎、2015RVF中國優秀葡萄酒評選年度金獎、2016比利時布魯塞爾國際葡萄酒大賽銀獎、2016年英國Decanter(品醇客)世界葡萄酒大賽銅獎等殊榮。今年5月布魯塞爾葡萄酒國際大賽(CMB)中33款中國葡萄酒獲獎,唐庭霞露酒莊北庭赤霞珠干紅是唯一獲得大金獎(Grand Gold Medal)的中國葡萄酒。