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五大徽酒品牌的差異性精細化體系建設分析
來源:?正一堂  2016-12-21 16:18 作者:吳海東
當前白酒營銷進入高度精細化營銷時代,營銷的戰場徹底從“盤中盤”的優質核心終端的“陣地戰”升級為廣普性“長尾終端”的慘烈“巷戰”,并進一步向“細分消費者”的“貼身肉搏”戰進化。精細化模式是一種策略,策略是我們實現戰略的工具,是構成戰略的一部分。策略的優勢在于創新,策略的短板在于不具備核心競爭力,容易被復制模仿。策略本身具有時效性,隨著時間的推移,策略會越來越高度同質化,同質化最終會引起競爭的升級,最終策略本身不是被摒棄就是更進一步系統性的升級。

案例:五大徽酒品牌的差異性精細化體系建設

將精細化應用的最爐火純青的當屬宣酒,宣酒憑借精細化實現了逆襲,成就了徽酒又一匹黑馬傳奇。相對于宣酒直指人心的品牌塑造,更被大家所熟知或感受更深刻的是它精悍而凌厲的營銷。宣酒的營銷之所以凌厲,是因為它不做無用功,出必有中,中必有得,更加難得的是它能夠知止而后能定。宣酒的表現得益于其規劃體系的構建,早在2012年宣酒就采集出十多項市場基礎工作標準量化指標數據,并同樣采集了市場主要競品指標數據,通過橫向縱向的對比分析,建立并持續更新改進市場基礎工作指標數據分析、應用模型。正是基于大量市場數據的分析結果的基礎上,宣酒的得以實現諸多戰略成功轉化為策略,并轉變為有效戰術,因此表現的精悍而凌厲。

而A品牌在精細化運作上表現出不太穩定,但憑借體量龐大、可支配資源豐富的優勢,對宣酒戰術極盡模仿并三倍于敵,企圖扼殺宣酒于搖籃,結果卻自身元氣漸傷,現正嘗試另辟蹊徑。這是因為,缺乏科學而有效的規劃體系指導規范,大量的政策在終端釋放,不僅沒有有效的催化終端的效率提升,反而造成了價格體系的崩潰,當達到脫離品牌定位初衷的程度,自然頹勢盡顯難以挽回。

再來看古井,古井的表現為勢大力沉而不失精巧,整個體系也相當精密、科學,但是與宣酒表現出很多差異的地方。這是由于品牌定位決定的,宣酒的大眾中檔酒定位,使得其更側重關注親民化、社區化的廣泛性市場營銷體系的實施(如黃梅戲進社區、大眾公共活動的參與、便民社區店的包裹等等);而古井是中高端白酒的定位,使得古井更側重于立足于高端人群的市場營銷體系實施(如政府會議、行業會議、各類賽事與晚會的大中小型立體化落地參與,商超、大型煙酒店、形象店的生動化氛圍營造等等)。品牌的戰略定位不同,決定了精細化實施的側重點不同,精細化的導入不能夠機械化的拘泥套用,而是要基于戰略從自身出發,制定一套符合戰略、適合自己的規劃體系。

B品牌與口子均尚未開展精細化模式的導入,只是在局部做出改良,以適應競爭。口子多年的品牌成功塑造、獨有的口感壁壘,已經脫離營銷驅動而轉化為品牌驅動模式,局部的改良對價格影響較少,使得口子在面對古井兇猛的壓力下穩住陣腳,得以呈現良性而穩定的發展態勢。而B品牌對于精細化持謹慎態度,B品牌的品牌力下滑,品牌無法對中高端產品形成拉力,中高端的產品依賴于渠道的推力,而渠道的推力來自于價格體系的穩定,B品牌對于年份酒嘗試了粗曠的精細化營銷運作,然而導致了價格體系的嚴重不穩,年份酒正向定位初衷脫離的趨勢,使得市場大幅萎縮,銷量大幅下滑。

通過五大徽酒的精細化體系的差異我們可以看出,精細化的實施體系構建需要依據自身的企業文化以及成長邏輯、作業習慣等等因素綜合考量而設定。精細化的執行依賴于強有力的監察體系的保障,作為整個模式運轉的保障力所在,監察體系的作業邏輯需要貫穿整個營銷動作始終,不僅僅要對結果的真實性負責,還要擴展到執行的可行性、可控性、過程與結果的完成質量等等。

分析精細化規劃中的要點

精細化與盤中盤本質上是相通的——資源驅動,打破暢銷品建立的渠道壁壘,使得品牌能夠與渠道形成突破,迅速產生規模銷售而形成品牌效應,品牌效應形成之后有效的建立起自己的終端防線,扼殺競品。只是工作對象由盤中盤的20%的優質終端,升級為做好20%核心終端的同時,面向80%的“長尾終端”全面的開展相對于“盤中盤”更加精細的終端工作。

作業內容的量變導致了作業關聯體系的質變,使得“精細化模式”在整個系統的構建上與“盤中盤模式”產生了本質的區別。資源的高配置投入,使得精細化必須具備資源效率最大化的關鍵核心——在資源的投入過程中最大限度的驅動銷售關聯的產生,在銷售的過程中充分挖掘渠道資源潛力并賦予銷售渠道的品牌傳播價值。資源的效率最大化,首先取決于嚴謹而有效的資源規劃體系的建立,規劃體系決定了企業精細化營銷模式實施的科學性、有效性、可持續性。而執行體系的實施與監察體系的保障同樣不可或缺,但屬于另一個范疇,暫不討論。

精細化營銷所帶來的不僅僅是工作內容的爆炸式增加,更多的是帶來了工作細分科目的增加。科目細分和工作內容的疊加增長,并不意味著工作結果也會隨之呈數學加減式的增長。事實上,諸多科目間是呈非線性卻有序的關聯狀態存在的,有著獨立卻具有高度敏感度的特征,分別有著不同的費效比權重,相互之間具有不同的關聯效應。因此,科學而有效的科目量化指標標準建立,是精細化營銷成敗的關鍵。

編輯:張瑜宸
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