中國酒業新聞網
華夏酒報官方網站
這一開創性技術創新品類，引得賴高淮、季克良、賴登燡、白希智、栗永清、陳立新、劉友金、韓興林等多位中國白酒大師站臺。他們為北魁·大國工匠書寫了一份品鑒意見：該產品無色透明，酒香果香香雅，醇和甜潤，自然協調，余味凈爽，創新品牌，具有本品典型風格。
北魁酒業董事長孫福偉向《華夏酒報》記者介紹：北魁酒業釀造時堅持采用傳統固態發酵，高粱、大米、小麥、糯米為原料，加入“果中魁首”南果梨，“果漿作水，五谷為釀”，果糧混合，不添加一滴水，玉窖古法固態發酵，中段取酒，地下洞藏，果林陶藏。
白酒行業內出現了以梨代替水，進行無水發果糧固態發酵的白酒，這堪稱開創先河。同時，健康的發酵工藝迎合了現代消費的觀念，賦予了白酒更多新時代的特征，市場潛力不可小覷。
未來三年，北魁酒業將著手完成三件大事，一是加強技術壁壘，在傳統工藝深挖與設備創新上有重大突破；二是完成從產品經營到品牌經營的過渡，依托一帶一路科技創新聯盟完成國外巿場的基本布局，同時完成南果梨產業鏈的基本框架結構；三是基本形成“大”股東框架，讓經銷商享有股權的廠商合作模式。
京ICP備2021009094號??編輯中心熱線：0535-6631047 ??廣告投放：0535-6631424
版權所有 北京華夏酒報時代文化傳媒有限公司 Copyright ?2016 cnwinenews.com corporation. All Rights Reserved
