尼爾森的消費(fèi)品調(diào)查研究顯示,目前中國的中產(chǎn)階級消費(fèi)者在消費(fèi)趨勢上呈現(xiàn)如下特點(diǎn):即追求方便、關(guān)注健康、追求個(gè)性化、愿為品質(zhì)買單、更能接受新事物、關(guān)注服務(wù)和體驗(yàn)。同時(shí)快消品線下零售商在2016年只有2%的銷量增長,但是對于電商來講,整個(gè)渠道的銷量增長可以達(dá)到26%,消費(fèi)模式正在從傳統(tǒng)的銷售渠道升級為更方便、更快捷的電商渠道。
自2016年10月的阿里云棲大會(huì)上,阿里巴巴集團(tuán)董事局主席馬云提出“新零售”概念以來,線上線下和物流的融合發(fā)展迅速蔓延,并且在剛剛過去的成都春季糖酒會(huì)上,“新零售”也成為熱門詞匯被多次提及,成為各大電商平臺(tái)關(guān)注焦點(diǎn)。
綜合電商參與“新零售”
在今年成都春季糖酒會(huì)期間,京東商城舉辦了“買真酒 上京東”2017京東酒業(yè)戰(zhàn)略發(fā)布會(huì),在現(xiàn)有的“自營加平臺(tái)”運(yùn)作模式基礎(chǔ)上,京東商城下一步“運(yùn)用平臺(tái)整體優(yōu)勢,為酒業(yè)布局輸送核心動(dòng)力”的整體規(guī)劃,也為其“致力于成為行業(yè)最大的網(wǎng)上購酒平臺(tái),并要做線上線下的最大白酒零售商”的目標(biāo)提供了有力保障。
在2014年5月京東上市后不久,京東商城便與白酒巨頭五糧液達(dá)成深度合作,成為五糧液戰(zhàn)略級合作電商平臺(tái)。隨后,京東酒類采銷部成立,開始發(fā)力拓展酒類業(yè)務(wù)。2014年5月29日,京東正式宣布開展自營進(jìn)口葡萄酒海外自營直采業(yè)務(wù)。在啤酒方面,京東已經(jīng)與百威英博、青島、雪花等國際大牌達(dá)成了戰(zhàn)略合作,在剛剛過去的2016 年,京東銷售酒水超過11萬千升,同比增長 80%。
同時(shí),隨著京東與多家知名酒水品牌聯(lián)合打造“超級品牌日”、“超級品類日”等活動(dòng),極大地釋放了社會(huì)購買力,還為京東營造了良好的酒類消費(fèi)氛圍,凝聚了一批忠實(shí)的酒類消費(fèi)群體,并且已成為茅臺(tái)、五糧液、洋河等名酒品牌的重要零售商。
在京東的傳統(tǒng)優(yōu)勢物流支持上,京東集團(tuán)副總裁、京東商城物流規(guī)劃發(fā)展部負(fù)責(zé)人傅兵表示,“京東物流為商家提供線上線下、多平臺(tái)、全渠道、全生命周期、全供應(yīng)鏈一體化的物流服務(wù)產(chǎn)品,并向社會(huì)開放三大服務(wù)體系”。
不單單是京東,另一家綜合類電商蘇寧易購在成都春季糖酒會(huì)期間召開發(fā)布會(huì),宣布聯(lián)合茅臺(tái)、五糧液、劍南春、洋河、郎酒、瀘州老窖、古井、酒鬼、長城、張?jiān)!⒛嵫拧⒈几弧偻⑶鄭u、雪花等15家國內(nèi)外知名酒類品牌,成立“全自營直采聯(lián)盟”。
所謂全自營直采,就是蘇寧超市與酒企建立直采關(guān)系,其平臺(tái)銷售的酒類產(chǎn)品都將從品牌方的酒廠倉庫,直達(dá)蘇寧倉庫。進(jìn)口酒則是從品牌方的生產(chǎn)基地,直接裝箱上船,過海關(guān)后進(jìn)入蘇寧倉庫。蘇寧經(jīng)過分裝,以及貼注防偽碼等內(nèi)部倉庫包裝流程后,通過自身物流網(wǎng)絡(luò),從直配倉送達(dá)消費(fèi)者。
蘇寧超市公司副總裁王迪表示,全自營直采是零售商、供應(yīng)商和消費(fèi)者的三方共贏。
無論是京東還是蘇寧,都在發(fā)揮自身擁有的消費(fèi)大數(shù)據(jù)及物流優(yōu)勢,通過發(fā)揮優(yōu)勢,進(jìn)行快速、精準(zhǔn)、精細(xì)營銷,加快線上線下的快速融合發(fā)展。
搶占酒企,綜合電商占先機(jī)
不只是綜合類電商,從2012年下半年開始,許多酒類生產(chǎn)企業(yè)也開始進(jìn)入電商領(lǐng)域,就包括了在上游掌握了行業(yè)絕對話語權(quán)的大型酒企:以茅臺(tái)、五糧液、洋河等為首的大型企業(yè)。
但是在酒企自營電商平臺(tái)上,像五糧液、瀘州老窖等白酒企業(yè),線上電商份額比重不大,瀘州老窖線上電商比重在5%左右,五糧液則僅在2%。
酒企自營電商平臺(tái)比重占比低,可能是缺少大數(shù)據(jù)的原因,讓酒企缺少對消費(fèi)者的把控,以至于缺少對自身電商平臺(tái)的建設(shè)。
相反,茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖、洋河等白酒企業(yè)紛紛選擇與電商平臺(tái)合作,看重的正是其流量大、大數(shù)據(jù)覆蓋全面,能夠提高產(chǎn)品的銷售量。
目前一萬億的酒水消費(fèi)市場中,白酒占了近7成。
而整個(gè)白酒消費(fèi)中,B2C業(yè)務(wù)占比為1%到2%。
在流量上,酒仙網(wǎng)、1919等酒類電商企業(yè),都無法與阿里、京東、蘇寧等流量巨頭抗衡。
綜合類電商平臺(tái)因?yàn)楫a(chǎn)品銷售全面,流量遠(yuǎn)大于垂直電商,并且對于數(shù)據(jù)分析也會(huì)更加全面,這也在一定程度上,導(dǎo)致垂直電商在與酒企合作上受到擠壓。
發(fā)揮各自優(yōu)勢,迎擊“攪局者”
面對綜合類電商平臺(tái)的“攪局”,酒類垂直電商也開始活動(dòng)起來,“共御外敵”。
酒仙網(wǎng)著力于B2B+定制酒方向,開拓出了B2B模式下的團(tuán)購業(yè)務(wù)“酒仙團(tuán)”和O2O模式下的酒到家業(yè)務(wù)“酒快到”。
酒仙網(wǎng)作為酒類垂直電商,依托大數(shù)據(jù)分析,通過消費(fèi)群體的購物偏好,可以在產(chǎn)品設(shè)計(jì)上給予酒廠更多有價(jià)值的建議。而對酒企而言,性價(jià)比最高的方式就是全面擁抱互聯(lián)網(wǎng),借助專業(yè)電商在大數(shù)據(jù)、運(yùn)營、銷售渠道、營銷推廣等多方面的優(yōu)勢,把渠道成本降到最低,能夠?qū)崿F(xiàn)合作雙方共贏。
酒仙網(wǎng)選擇加強(qiáng)B2B業(yè)務(wù),除了能夠?yàn)閷?shí)現(xiàn)盈利打下基礎(chǔ),也可以保持自身繼續(xù)維持獨(dú)立。
1919酒類直供則是致力于線上線下一體化的電商平臺(tái),1919酒類直供圍繞其O2O系統(tǒng),已經(jīng)初步形成了包括嘴上功夫、快喝APP、隔壁倉庫APP等9個(gè)業(yè)務(wù)入口。并且經(jīng)過六年的發(fā)展,1919酒類直供已經(jīng)實(shí)現(xiàn)將1000多家實(shí)體店面遍布在全國500多個(gè)城市中,并且今年還將新開1000家,未來以達(dá)到6000家為目標(biāo)。
成都春季糖酒會(huì)期間,1919酒類直供與洋河股份、山東景芝酒業(yè)等達(dá)成戰(zhàn)略合作,而它們的合作,可以看作是酒企推進(jìn)渠道創(chuàng)新、布局新零售的重要舉措。
1919酒類直供利用其省倉和門店物流的優(yōu)勢,越過經(jīng)銷商,直接向餐飲店、KTV、酒吧、酒店等直接供貨,消除了餐飲店老板拿貨價(jià)格高、囤貨多的問題,同時(shí)門店物流體系也可以及時(shí)送貨上門,方便快捷。
“新零售”已經(jīng)走在路上,對于綜合類電商也好,垂直電商也好,都在發(fā)揮各自優(yōu)勢,積極搶占“新零售”先機(jī)。