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與黃酒企業的小幅漲價相比，白酒行業的漲價，可謂“精彩紛呈”。

2016年，五糧液兩次對普五進行了調價。

在2016年春季全國糖酒會上，五糧液普五出廠價由659元/瓶上漲至679/瓶并取消了30/瓶的補貼。9月15日，普五出廠價再上調60元恢復至739元/瓶，同時，五糧液1618、低度五糧液系列等產品也根據市場供需情況出臺調整政策。

在2016五糧液12.18經銷商大會上，五糧液釋放出“當前普五的渠道庫存已下降到歷史最低庫存狀態”的信號，五糧液通過控量提價贏得市場主動權。

同樣是漲價，茅臺采取了增量穩價的策略。

在國酒茅臺2016年度全國經銷商聯誼會上，茅臺集團公司董事長、黨委副書記袁仁國表示，要穩定市場和價格；茅臺集團公司黨委書記、副董事長李保芳明確重申，茅臺“不會急功近利，跟風漲價”，既要給足經銷商休養生息的合理利潤空間，又要穩住消費者能喝、敢喝的合理價格區間。茅臺不跟風漲價，將深挖客戶需求，大力實施“體驗營銷”，指導專賣店開展“進店品評”、“社區品鑒”等活動，可謂是“穩中求進”。

茅臺、五糧液等名酒漲價，給中高端白酒“預留”出了價格帶空擋，瀘州老窖、洋河等紛紛躋身漲價大軍中。瀘州老窖頻頻“放大招”，通過發布“漲價通知”和“停貨通知”等舉措對市場配額進行調控，維護品牌形象。無論是“國窖1573終端配額制”還是“停貨通知“、“漲價通知”，都屬于瀘州老窖主動進行的控量之舉，有助于減低市場實際的庫存量，將“主動權”牢牢握在廠方手中，進行市場占位。

另外，洋河、古井、牛欄山、汾酒等品牌的大單品也加入了漲價潮中。從2016年2月7日起，洋河對海之藍、天之藍產品出廠價分別上調2元、4元。4月8日，古井貢要求經銷商對古井貢酒年份原漿獻禮版、古井貢酒年份原漿5年實際成交價不低于85元和120元。8月14日，古井貢再次發出通知，對合肥市場的年份原漿5年渠道進貨價進行了微調，漲價幅度為5元/件。洋河、古井等大單品已經擁有了穩固的終端網絡和忠實的消費群體，廠家擁有了價格主導權，價格上漲對經銷商影響不大，漲幅在消費者可接受范圍內，從某種程度來說，漲價是企業充分市場調研下的產物。

消費需求升級是促成中高端白酒漲價的沃土。中高端白酒承載著價值稀缺屬性，日益擴大的富裕階揚層有能力為其價格上漲買單。

2016年年底，中低端白酒則因包料上漲、人工成本上揚、物流成本加劇，迎來了新一輪價格上漲。

市場是檢驗企業行為的試金石。無論是高端白酒還是低端白酒，漲價均是廠家的個體行為，最終要靠消費者來“投票”。在行業基本面沒有回暖的現狀下，一些品牌基礎薄弱、市場網絡尚不健全的企業，切莫跟風漲價，要量力而為，適時而動。