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酒業小鎮初長成
來源:《華夏酒報》  2017-04-12 09:29 作者:苗倩

枕水的老宅、黑瓦白墻、拱橋小巷……坐擁原汁原味歷史風貌的烏鎮,自2014年起,世界互聯網大會永久落戶于此。如果說烏鎮因千年文化積淀而被世人熟知,那么,云棲小鎮、夢想小鎮則因其大數據云計算的特色產業而聲名赫赫。這些位于浙江的知名特色小鎮,為供給側結構性改革提供了新路徑,為新型城鎮化提供來新樣板。隨著中央領導的系列批示指示以及國家各部委頂層設計的推進,特色小鎮與小城鎮建設得到了全面推進,從浙江走向全國。

一批批特色小鎮,如雨后春筍般冒了出來。以呂梁市汾陽市杏花村鎮、遵義市仁懷市茅臺鎮、瀘州市納溪區大渡口鎮等為代表的酒業特色小鎮,正乘著國家建設特色小鎮的東風,爆發出勃勃生機。

特色小鎮受酒企追捧

全國政協委員朱鼎健表示,特色小鎮不是房地產的“圈地運動”。“既然全國有這么多鄉鎮,如何讓村民不要背井離鄉、跑去大城市找工作,回鄉創業,是特色小鎮建設要思考的命題。要讓當地百姓享受到特色小鎮的紅利,成為最終受益者。”

近來,越來越多的酒業特色小鎮加入到改善建設、完善功能的大軍中,讓小城鎮回歸到它不同于城市,也不同于農村的本質。這樣的小城鎮,才可能像國外的小城鎮一樣,吸引人、留得住人。

3月1日,蓬萊市與棕櫚生態城鎮發展股份有限公司就在劉家溝鎮建設葡萄酒特色小鎮項目舉行簽約儀式,棕櫚小鎮項目將建設包括酒莊、商業地產、鄉村旅游、葡萄酒旅游、葡萄酒博物館、體育相關產業、健康養老相關產業和文化傳媒基地等。

棕櫚特色小鎮項目簽約,標志著產城融合進入新階段,劉家溝鎮通過打造小鎮綜合體,逐步完善特色小鎮的宜居功能。

3月9日,杜康古鎮開發建設項目在汝陽縣蔡店鄉杜康村奠基。汝陽縣人民政府、洛陽旅游發展集團有限公司、洛陽杜康控股有限公司三方強強聯合,共同開發建設杜康古鎮項目。古鎮建設堅持政府主導、企業建設、市場運作、群眾參與四項原則;以杜康文化為依托、以杜康河沿岸建設為依托、以旅游和酒產業為依托;計劃通過3~5年的建設,最終打造一個“融工業觀光、展示體驗、文化創意、休閑娛樂”為一體的國際知名、國內一流、極具特色的中原小鎮。

新疆吐魯番正在著力打造葡萄風情小鎮,以葡萄溝景區為吸引核心,圍繞民俗和葡萄兩條文化主線,將其打造為文化深度體驗地、休閑聚集中心。當地重點抓休閑產品打造,打造絲綢之路國際旅游城市。

圍繞“世界文化遺產城、葡萄城、音樂舞蹈城、時尚休閑城、美食城、購物城、影視城”為目標,正在加快“吐魯番市葡萄風情小鎮、吐魯番市葡萄酒莊小鎮、鄯善縣沙漠小鎮、托克遜杏花小鎮”等項目建設。

未來是個整合的時代,相信會有更多的企業涌入到酒業特色小鎮的建設大潮中,發展特色旅游,振興產業經濟。

然而,酒業特色小鎮的建設,要充分發揮市場在資源配置中的基礎性作用,因地、因人制宜,以無形駕馭有形,推動酒業產業鏈的蓬勃發展。

多產業協同發展

“酒以鎮名,鎮因酒興”。茅臺鎮以酒為媒,走出了一條酒加旅游的發展路子。

楊柳灣、躍進街古街是茅臺鎮5A級全域旅游景區的核心區之一,街區長1.23公里,共有臨街93棟房屋203個門面,建筑是以川南黔北民居風格進行打造的。兩街東臨茅臺1915廣場、茅臺文化創意園區,西接國酒文化城、茅酒之源。古色古香的街坊、酒旗飄飛的商鋪,在藍天白云、青山綠水的映襯下,“水村山廓酒旗風”的詩意畫卷徐徐呈現。

創意內容新穎、活潑有趣,成為當下鎮上店面搏出位、吸引游客買單的關鍵。在茅臺鎮的楊柳灣街,茅村黔酒民俗館就是特色店鋪之一,將擁有60年歷史的釀酒車間改造成民俗館,游客可以自主調酒、品酒以及封壇,還可以到釀造車間里參與酒曲的制作乃至整個釀酒過程。據負責人介紹,通過體驗營銷模式,不僅讓消費者了解了醬香酒的釀造過程、增長見聞,而且使酒水消費水到渠成,有時,一天就能賣出上萬元的酒。

據貴州仁懷茅臺古鎮文化產業園區管委會副主任趙開亮表示,2016年,茅臺鎮的白酒產值突破580億元,旅游人數達到268萬人,旅游收入達到22億元。

在“綠色、共享、創新、開放、協調”的發展理念指引下,特色小鎮的建設,要演奏好“交響樂”,而不是獨奏。只有在聯合的基礎上進行社會資源的整合,才能賦予特色小鎮“小而精”、“小而強”的無窮魅力。

位于呂梁山東麓子夏山下的汾陽市杏花村鎮,以酒都汾陽建設為中心,形成了以汾酒集團、中汾等企業為代表,以白酒生產、銷售為主打的企業集群。

“在加快推進十萬噸白酒生產區建設工程的基礎上,深入挖掘汾酒文化精髓,堅持以文化力提升品牌競爭力,全面完成杏花村新區四橫七縱路網綠化亮化工程、酒吧風情一條街、站前廣場、物流園區和戰略裝車點、濕地公園杏花村水庫等工程的建設。力爭到2020年,把杏花村鎮打造成全國美麗宜居小鎮、酒文化特色小鎮、全國環境優美鄉鎮和國家園林城鎮。”杏花村鎮黨委書記張映楠介紹。

為加快推進“特色小鎮”建設步伐,該鎮積極發展“互聯網 +” 項目,以酒類銷售為基礎,發展了650余家電子商務經銷商,成為山西省最大的電商聚集地。

享受慢生活,挖掘新消費

浙江特色小鎮概念為“非鎮非區”,既不是行政區劃單元上的“鎮”,也不是產業園區、風景區的“區”,而是按照創新、協調、綠色、開放、共享的發展理念打造,具有明確產業定位、文化內涵、旅游特征和一定社區功能的發展空間平臺。

有專家表示,浙江之所以在城鄉接合部建“小而精”的特色小鎮,就是要在有限的空間里充分融合特色小鎮的產業功能、旅游功能、文化功能、社區功能。

位于紹興黃酒小鎮東浦片區的紹興黃酒小鎮,以“大紹興、大黃酒、大文化、大旅游”為戰略目標,以千年古鎮為基礎,重點推進黃酒產業創新提升、黃酒歷史文化和生態旅游。至今,東浦黃酒依然延續著千百年來的傳統工藝,街頭巷尾、民家院落隨處可見酒缸、酒壇、榨酒石等釀酒器具。古鎮內依然保留了孝貞酒坊、云集酒坊、謙豫萃酒廠舊址等一大批黃酒歷史遺跡,積淀了深厚的酒文化。

據悉,“紹興黃酒小鎮”東浦片區將打造融生產觀光、展示體驗、文化創意、休閑旅游為一體的特色小鎮。

將來,游客來到紹興黃酒小鎮后,可以為兒女釀一壇狀元紅或者女兒紅,封藏于此;還可以坐上烏篷船,品著黃酒,聽著社戲,享受千年古鎮的慢生活。今后,紹興黃酒小鎮還將開發黃酒棒冰、黃酒面包、黃酒面膜等新消費領域,做特色化的旅游產品,孕育新的經濟方式。

一個產業振興一座小鎮

“小城鎮建設要堅持從實際情況出發,圍繞一個核心產業和產品,要吸引相關機構進入,通過分工協作,技術創新和經營模式的創新,努力做到全國第一、世界領先,要避免千鎮一面、‘東施效顰’,要選擇具有一定優勢的企業、產業和產品,通過特色小鎮建設,扶持于更好的配套條件和更大的發展空間,從而創造出新的競爭優勢。”中國國際經濟交流中心常務副理事長鄭新立這樣闡述了特色小鎮的建設。

在江西的千年古鎮李渡,就將歷久彌新的古鎮文化與酒類消費新動向相結合,譜寫了一個產業,振興一個小鎮的樂章。

李渡酒業位于馳名江南的歷史聞名古鎮——李家渡,源于2002年的考古發掘,“李渡元代燒酒作坊遺址”成為“國家重點文物保護單位”,也是迄今國內乃至世界固態蒸餾酒窖池發現最早和最多的小鎮,被專家譽為“中國酒業的國寶”和“中國燒酒工匠文化起源地”。李渡酒業董事長湯向陽,不僅深諳商場運作之道,推出了“以消費者封壇體驗和個性化定制需求”為核心的差異化營銷模式,而且憑借對市場趨勢的把握和對綠色經濟的理解,理出了一條具有前瞻性的軌跡——早在湯向陽剛剛履職南昌市人大代表時,就向大會提交了兩個建議——即“旅游開發”和打造“中國特色小鎮”。

2013年至今,李渡酒業將公司打造成為“國家AAA級工業旅游景區”,力爭在今年通過“國家AAAA級工業旅游景區”驗收。依托李渡元代釀酒遺址這個國家重點文物保護單位,進賢縣、李渡鎮、金東資本華澤酒業集團、李渡酒業共同打造的“中國燒酒祖庭特色小鎮”,蓄勢待發。

編輯:王玉秋
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